یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا


میکروبیولوژی مواد غذایی


میکروبیولوژی مواد غذایی
نویسنده : جمشیدیان - مجیدماهرانی - بهنوش
زیر نظر : کریم - گیتی
محل نشر : تهران
تاریخ نشر : ۱۳۸۳/۱۱/۰۵
رده دیویی : ۶۶۴.۰۰۱۵۷۹
قطع : وزیری
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۱۷۸
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
شماره کنگره : ۱۱۵ QR /چ۸م۹
نوبت چاپ : ۱
تیراژ : ۱۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۷۸۸۰-۳۸-۳


سینمای خصوصی سون
دریافت دیپلم رسمی آموزش و پرورش به آسانی(حضوری،غیرحضوری)
pameranian.com
نمایندگی رسمی فروش کلیه محصولات شرکت صنعتی الکتریک خراسان با …

همچنین مشاهده کنید
جدول ترکیبات مواد غذایی

جدول ترکیبات مواد غذایی

  ◊ نویسنده : احمدرضا درستی‌,مینا طباطبایی  ◊ موضوع : مواد غذایی - ترکیب
اصول صنایع تولید شکر

اصول صنایع تولید شکر

  ◊ نویسنده : غلامرضا مصباحی  ◊ موضوع : قند و شکر - تولید و تصفیه,قند و شکر - کارخانه‌ها,قند و شکر - تجارت
بهداشت مواد غذایی

بهداشت مواد غذایی

  » نویسنده : فرج‌زاده‌آلان - داود  » محل نشر : تهران  » تاریخ نشر : ۱۳۷۹/۰۹/۲۳  » رده دیویی : ۶۶۴.  » قطع : وزیری  » جلد : شومیز  » تعداد صفحه : ۳۱۶  » نوع اثر : تالیف  » زبان کتاب : فارسی  » نوبت چاپ : ۱  » تیراژ : ۲۲۰۰  » شابک …
از مایکروفر چه می‌دانید (کاربرد آن در صنایع غذایی و منزل)

از مایکروفر چه می‌دانید (کاربرد آن در صنایع غذایی و منزل)

  ◊ نویسنده : میرنظامی‌ضیابری - حسینحمیدی‌اصفهانی - زهرهفائز - معصومه
محاسبات در مهندسی صنایع غذایی

محاسبات در مهندسی صنایع غذایی

  ◊ نویسنده : زهرا مهدی‌زاده‌برزگی  ◊ موضوع : مواد غذایی - صنعت و تجارت - مسائل، تمرین‌ها و غیره
تجزیه و تحلیل خطر نقطه کنترل بحرانی (راهنمای عملی)

تجزیه و تحلیل خطر نقطه کنترل بحرانی (راهنمای عملی)

  ◊ نویسنده : مورتیمور - ساراوالاس - کارول
در این کتاب مقوله ((HACCP))یعنی((اصول و مبانی سیستم کنترل تولید مواد غذایی)) که مبتنی بر تشخیص و پیش‌گیری از بروز خطر است شرح و بررسی می‌شود . مباحث کتاب بدین قرار است :((مقدمه‌ای بر ((HACCP, ((دلایل استفاده از ((HACCP, ((آماده شدن در ((HACCP, ((کلیاتی در باب خطرات :اهمیت و کنترل آنها)), ((طرح ایمنی فرآورده‌ها و فرایندها)), ((چگونه مطالعه HACCPرا انجام دهیم)), ((به اجرا گذاشتن طرح …
کنسروسازی

کنسروسازی

  ◊ نویسنده : رسول پایان  ◊ موضوع : کنسروسازی
راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)

راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)

  ◊ نویسنده : علی حائریان‌اردکانی,محسن ضیاییان,کارول والاس,سیدعلی مرتضوی,مهدی کاشانی‌نژاد,سیدمهدی جعفری,سارا مورتیمر  ◊ موضوع : مواد غذایی - پیش‌بینیهای ایمنی,مواد غذایی - میکرب‌شناسی
سیب‌زمینی برای فرآوری

سیب‌زمینی برای فرآوری

  ◊ نویسنده : داود حسن‌پناه,رضا شهریاری,امیراصلان حسین‌‌زاده,بهرام دهدار,علی‌اصغر عزیزی,فینا مددزاده  ◊ موضوع : سیب‌زمینی - کشت و اصلاح,سیب‌زمینی - بذرها,سیب‌زمینی - فرآورده‌ها

نمک خوراکی: ویژگیهای نمک خوراکی، نمک در صنایع غذایی، تکنولوژی تولید نمک، کنترل کیفی نمک

  ◊ نویسنده : نیایش - سعید
مجموعه سخنرانی‌ها و مباحث علمی ارایه شده در نخستین همایش صنایع روغن‌های نباتی و کره گیاهی

مجموعه سخنرانی‌ها و مباحث علمی ارایه …

افزودنی‌ها و چاشنی‌ها

افزودنی‌ها و چاشنی‌ها

  ◊ نویسنده : نوتریج - ردا
مخاطبان در کتاب حاضر اطلاعاتی درباره این موضوعات به دست خواهند آورد: چاشنی‌ها و افزدونی‌های غذا, مواد نگه‌دارنده و ضد اکسید شدن غذا, مواد امولسیون کننده, پایدار کننده و غلظت دهنده, رنگ دهنده‌ها, مواد طعم دهنده و تقویت کننده طعم, همچنین چگونگی تهیه و استفاده افزودنی‌ها و فواید و مضرات این مواد .در پایان کتاب معانی برخی واژه‌ها آمده است .
شیمی مواد غذایی: قابل استفاده برای دانشجویان صنایع‌غذایی, تغذیه و علوم آزمایشگاهی

شیمی مواد غذایی: قابل استفاده برای دانشجویان صنایع‌غذایی, تغذیه و علوم آزمایشگاهی

  ◊ نویسنده : دمان - جان‌ام.
امولسیون‌های غذایی و امولسیفایرها

امولسیون‌های غذایی و امولسیفایرها

  » تدوین : ترابی‌زاده - هما  » ویراستار : فخام‌زاده - پروانه  » محل نشر : تهران  » تاریخ نشر : ۱۳۸۱/۰۴/۰۳  » رده دیویی : ۶۶۴.۰۶  » قطع : رقعی  » جلد : شومیز  » تعداد صفحه : ۱۵۲  » نوع اثر : گردآوری  » زبان کتاب : فارسی  » نوبت …
راهنمای صنایع غذایی

راهنمای صنایع غذایی

  ◊ نویسنده : رنکن - مایکل
کتاب حاضر یکی از ماخذ بین‌المللی صنایع غذایی است که در آن شرح استانداردهای مواد خوراکی گردآمده است .این مواد عبارت‌اند از :گوشت و فرآورده‌های آن, ماهی و فرآورده‌های آن, میوه و سبزی, فرآورده‌های نسبی, روغن‌ها و چربی‌ها, آب میوه‌ها و نوشابه‌های گازدار و نگاهدارنده‌ها .هر یک از این مباحث موضوعات فرعی متعددی را شامل می‌شود .برای مثال, در قسمت اول تحت عنوان((گوشت و فرآورده‌های گوشتی)) به این موضوعات اشاره …
نتایج آمارگیری از آمار کشتار دام کشتارگاههای کشور

نتایج آمارگیری از آمار کشتار دام کشتارگاههای کشور


نتایج آمارگیری از آمار کشتار دام کشتارگاههای کشور

نتایج آمارگیری از آمار کشتار دام کشتارگاههای کشور


مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی

مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی


صنایع تبدیلی گوجه‌فرنگی (رب)

  ◊ نویسنده : فلاحی - مسعود
درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی

درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی

  ◊ نویسنده : سینگ - پلهلدمن - دنیس

قابلیت نگهداری و عمر ماندگاری مواد …

میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)

میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)

  ◊ نویسنده : آدامز - ام.ارمس - ام.آ
روش تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحران

روش تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحران

  » نویسنده : برایان - فرانک  » مترجم : نجف‌زاده - حمید  » ویراستار : افتخاری - اسماعیل  » محل نشر : تهران  » تاریخ نشر : ۱۳۸۰/۰۸/۰۷  » رده دیویی : ۶۶۴.  » قطع : رقعی  » جلد : شومیز  » تعداد صفحه : ۱۳۸  » نوع اثر : ترجمه  » زبان …
فناوری فرآوری فراورده‌های جانبی مرکبات

فناوری فرآوری فراورده‌های جانبی مرکبات

  ◊ نویسنده : برداک - رابرت‌جیمز
دراثر حاضر مطالبی در خصوص صنعت و تجارت مرکبات نگاشته شده است.این کتاب به طور خلاصه روش‌های مختلف سنتی و جدید فرآوری مرکبات و فرآورده‌های جانبی آن را بیان نموده‌است . کتاب حاضر در قالب 17بخش تدوین شده و عناوینی از این قبیل رادربرمی‌گیرد :ترکیب, خواص و ارزیابی ترکیبات میوه ـ عملیات فرآوری آب‌میوهـ اسانس‌ها و روغن‌های اساسیـ فرآورده‌های حاصل از هسته‌هاـ فرآورده‌های زیست تبدیلی و ...

تکنولوژی نوین تولید انواع سس: فرمولاسیون، روش‌های تولید و آزمون، مایونز، سس‌های سالاد ...

  ◊ نویسنده : مقصودی - شهرام

مجموعه دروس رشته مهندسی کشاورزی / صنایع غذایی

  ◊ نویسنده : اعضای‌هیات‌علمی‌سنجش‌تکمیلی
روش‌های متداول در تجزیه‌ی مواد غذایی

روش‌های متداول در تجزیه‌ی مواد غذایی

  ◊ نویسنده : کورش طارمی,زیبا حسینی  ◊ موضوع : مواد غذایی - تجزیه و آزمایش
راهنمای جامع اجرای سامانه HACCP در صنایع غذایی

راهنمای جامع اجرای سامانه HACCP در صنایع …

  » نویسنده : خانقاهی‌ابیانه - حمیدجلالی - محمداکبریان - محمودرضا  » محل نشر : اصفهان  » تاریخ نشر : ۱۳۸۳/۰۴/۱۶  » رده دیویی : ۶۶۴.۰۷  » قطع : وزیری  » جلد : شومیز  » تعداد صفحه : ۲۵۶  » نوع اثر : تالیف  » زبان کتاب : فارسی  » شماره کنگره : …
کنترل کیفی آبزیان و فرآورده‌های تبدیلی آن

کنترل کیفی آبزیان و فرآورده‌های تبدیلی آن

  ◊ نویسنده : ماجدی - محسن
این نوشتار حاوی مباحثی است در خصوص بیولوژی, ترکیبات, فساد, روش‌های نگه‌داری و کنترل کیفی ماهی و صنایع تبدیلی آن همچنین نحوه عمل‌آوری, پروسس و نگه‌داری خاویار و سخت‌پوستان مانند میگو و لابستر بیان شده است.
بهداشت و بازرسی کشتارگاهی گوشت (دام و طیور)

بهداشت و بازرسی کشتارگاهی گوشت (دام …

  » نویسنده : قائم‌مقامی - سیدسهیل  » ویراستار : مشکوه - محسننقلانی - داود  » محل نشر : تهران  » تاریخ نشر : ۱۳۸۳/۱۲/۲۶  » رده دیویی : ۶۶۴.۹۰۷  » قطع : وزیری  » جلد : شومیز  » تعداد صفحه : ۲۰۲  » نوع اثر : تالیف  » زبان کتاب : فارسی  » شماره …
نمایندگی کابل سیمند(سیمند کابل)
مکانیک سیار باطری سازی سیار(نصب باطری اتمی …
فیلتر تصفیه آب
چاپ کارت pvc،چاپ کارت پی وی سی،چاپ افست کارت …

ورود / ایجاد آگهی
روزنامه توسعه ایرانی
علت خودکشی دکتر آل سعیدی ناامیدی نسبت به آینده است
سایت اعتماد آنلاین
مخالفت شدید روزنامه جوان به تعطیلی شنبه؛ شب جمعه و روز جمعه در اسلام …
روزنامه توسعه ایرانی
تحریم‌ها خنثی شد، اما نه برای همه!
روزنامه توسعه ایرانی
افغانی‌سازی حامیان و نظامی‌گری روحانیون
روزنامه توسعه ایرانی
تحریم‌ها و ضعف سیاست‌ خارجی، ایران را از پروژه‌ها کنار می‌گذارد
روزنامه توسعه ایرانی
زمین‌گیری وعده‌های تخیلی
سایت اعتماد آنلاین
سوال مهم از ابراهیم رئیسی: سه سال گذشت؛ وعده راه‌اندازی گشت ارشاد …
روزنامه مردم سالاری
خشم مردم عصبانی از مداخلات‌ اجتماعی - مردم سالاری آنلاین
سایت انتخاب
تماشا کنید: مرگ مشکوک پوراحمد؟ / آثار کبودی و زخم بر بدن کارگردان …
سایت انتخاب
تشکیل اتحاد منطقه‌ای علیه ایران؟ نه! اعراب نمی‌خواهند پل‌های پشت سرشان …
سایت اعتماد آنلاین
یک اقتصاددان: نمی‌فهمم اینکه وزیر اقتصاد و رئیس بانک مرکزی می‌گویند …
سایت فردای اقتصاد
آیا هند جای چین را می‌گیرد؟
سایت خبرآنلاین
رمزگشایی از علنی شدن اختلاف دولت و مجلس /آصفری: حذف قالیباف؟ بعید …
سایت تجارت نیوز
قدم جدید مدیران خودرو برای رهبری بازار خودروهای برقی در ایران
روزنامه هفت صبح
درباره برخورد احساسی برخی مسئولین اجرایی و انتظامی
سایت افکارنیوز
ثبات در بازار مسکن/ دلالان از بازار مسکن راضی نیستند+ جدول
سایت انتخاب
تماشا کنید: خواب یک گروه سیاسی برای مهاجران افغان/ گزارش «انتخاب» …
سایت خبرآنلاین
ببینید | اظهارات تکان‌دهنده یک نماینده مجلس؛ بزرگان ما برای درمان …
سایت خبرآنلاین
«گشت ارشاد مدیران»؛ یک وعده شبه احمدی نژادی دیگر در دولت رئیسی /فسادها …
سایت روزنو
پشت‌صحنه خصولتی‌سازی پرسپولیس و استقلال | روزنو
سایت عصرایران
نمایشگاه خودروی پکن/ چین به دنبال تسلط بر بازار خودروهای برقی (فیلم)
روزنامه دنیای اقتصاد
پیش بینی مهم فارن افرز از سقوط هژمونی آمریکا/ پای روسیه، چین و ایران …
سایت اعتماد آنلاین
کولر گازی استفاده نکنید؛ بالای ۲ میلیون تومان باید پول برق دهید!
روزنامه دنیای اقتصاد
با بودجه نیم میلیارد تومانی در تهران چند متر خانه می‌توان رهن کرد؟+جدول
سایت فردای اقتصاد
ایران بازار عراق را از دست می‌دهد؟
روزنامه هفت صبح
سوءتفاهم‌های بی‌پایان میان ایران و طالبان
سایت مثلث آنلاین
فلاحت پیشه: هم گشت ارشاد حجاب ناموفق بود هم گشت ارشاد مدیران
سایت جماران
مومنی: پدیده تسخیر دولت را جدی بگیریم / دغدغه های کلیدی بخشهایی از …
سایت آفتاب نیوز
هشدار جدی درباره نقشه جدید نفوذی‌ها در ایران
سایت جماران
تحلیل مسعود نیلی از شرایط اقتصادی ایران در 10 سال آینده
سایت رویداد‌ ۲۴
ماست‌مالی‌ در مورد پرونده زمین ازگل به نفع کشور و حاکمیت نیست | رویداد24
سایت آرمان ملی
می کُشدم این درد...
خبرگزاری ایلنا
توصیه آمریکا به اسرائیل پایان جنگ و ترور رهبران حماس است/ پیش‌بینی …
سایت نورنیوز
اصرار شنبه ای ها، مقاومت پنجشنبه ای ها
سایت اعتماد آنلاین
اعتراض یک حقوقدان به صدور حکم اعدام برای توماج صالحی: با ترساندن مردم …
سایت رویداد‌ ۲۴
گشت ارشاد بیشتر از حمله اسراییل مورد توجه مردم در شبکه‌های مجازی قرار …
سایت اعتماد آنلاین
بالاگرفتن جنگ مجلس دوازدهمی‌ها برای پایین کشیدن قالیباف از کرسی ریاست؛ …
سایت جهان صنعت نیوز
داستان دیجی کالا و همراه اول؛ بخش خصوصی به دنبال سرمایه
سایت اعتماد آنلاین
جمهوری اسلامی بزرگ‌ترین دشمن جمهوری اسلامی است؛ حکم اعدام توماج صالحی …
سایت اقتصاد ۲۴
پشت پرده‌های مشکوک افزایش نجومی قیمت مسکن تا متری ۲ میلیارد تومان!/ …


سایت نی نی بان
خانه لاکچری شاهرخ استخری در خارج از کشور / دکوراسیون شیک خانه آقای …
سایت اعتماد آنلاین
باربی عراق ربوده شد!
سایت انتخاب
ببینید / گزارش صداوسیما از گشت ارشاد در اصفهان و اهدای گل توسط مردم …
سایت نی نی بان
اتاق بازی لاکچری دختر مهران غفوریان / دکوراسیون میلیادری! + عکس
سایت پارسینه
سکانس مشهور ترانه علیدوستی به زبان کره‌ای
سایت خبرنامه
۱۴ گیاه آپارتمانی که نیازی به مراقبت زیاد ندارند! - خبرنامه
روزنامه دنیای اقتصاد
لحظه شکار شدن جنگنده آمریکایی توسط ارتش یمن + فیلم
سایت فرادید
ترفندی برای شناخت رژ لب‌های سمی
سایت پیشنهاد ویژه
شایع ترین بیماری کبدی چیست؟ | ویتامین D آب روی آتیش برای کبدچرب
سایت خبرآنلاین
ببینید | تصاویری از روش ترسناک اعدام در کره شمالی
روزنامه هفت صبح
ویدئو | مقاومت جانانه یک جوان کاشمری مقابل مزاحمان نوامیس
سایت خبرآنلاین
ببینید | بلعیده شدن ناگهانی نگهبان باغ‌وحش حین غذا دادن به مار
سایت انتخاب
ببینید / طرح عجیب و خطرناک شهرداری تهران
سایت اقتصادنیوز
غیبت مقامات در مراسم تشییع پیکر عروس امام (ره)+ عکس
سایت روزنو
مهسا خاکپور، مادر دنیز دایی کیست؟ | روزنو
سایت آرگا
از وظایف یک مرد نسبت به همسرش چه می دانید؟
سایت ساعدنیوز
تصویری از رژه گشت کمیته در دهه شصت+ تاریخچه گشت ارشاد از اول انقلاب …
سایت آرگا
۵۱ مدل کت دخترانه ۱۴۰۳ در طرح های جذاب و شیک
سایت نی نی بان
ایده های طراحی دکوراسیون خانه برای کاهش استرس
سایت اسب بخار
تویوتا پرادو J250 در نمایشگاه خودرو چین قدرت نمایی کرد + ویدیو
سایت روزنو
دل سحر قریشی از خانه پرتغالی مهدی طارمی سوخت + عکس | روزنو
سایت اعتماد آنلاین
تصویری جالب از حضور خاخام‌های اسرائیلی در کنار بوستر موشک‌های ایرانی …
ورزش ۳
باشگاه رم: سردار آزمون فقط به این شرط می‌ماند!
سایت آفتاب نیوز
اظهارات تازه وکیل توماج صالحی درباره پرونده موکلش
روزنامه هفت صبح
قتل همسر و فرزند در شعله‌های خشم پدر نقاش
سایت نی نی بان
این 10 ماده غذایی را هرگز با معده خالی نخورید
روزنامه دنیای اقتصاد
این 4 نشانه یعنی کبدتان در حال نابودی است
روزنامه دنیای اقتصاد
این 8 عادت را کنار بگذارید همیشه جوان می مانید
سایت برترینها
این پسران کره‌ای، دل روناکِ »نون خ» را برده‌اند
سایت برترینها
پیش‌بینی هولناک برخی هموطنان از 30 اسفند 1403
سایت اعتماد آنلاین
تصویری از کاظم صدیقی و وزیر رئیسی در آغوش یکدیگر‌+ عکس
ورزش ۳
تصمیم بزرگ: مورایس چگونه مسلمان شد
سایت خبرآنلاین
ببینید | سکانس خنده‌دار از حرف زدن نعیمه نظام‌دوست به زبان روسی
سایت خبرآنلاین
تصاویر| شاسی‌بلند چینی بازار ایران به بریتانیا می‌رود / ورود چری به …
سایت روزنو
نرخ اجاره آپارتمان ۳۰ تا ۵۰ متری در تهران | روزنو
سایت خبر ورزشی
فوری| تایید شد؛ طارمی با قرارداد ۲+۱ ساله به اینتر پیوست +عکس
سایت تیتر کوتاه
سفر به شهر ازمیر ترکیه در اردیبهشت چقدر خرج روی دستتان می گذارد؟ + …
سایت صنعت ماشین
تصاویر/ نمایشگاه خودرو پکن با شعار عصر جدید، خودروهای جدید (قسمت …
سایت گجت نیوز
چری تیگو ۹ پلاگین هیبریدی معرفی شد + مشخصات فنی و قیمت شاسی بلند جدید …
سایت تیتر کوتاه
نسخه جدید لامبورگینی اوروس روانه بازار شد + جزئیات

نمایندگی زیمنس | فروش محصولات فشار ضعیف و …
فیلتر تصفیه آب
مکانیک سیار باطری سازی سیار(نصب باطری اتمی …
چاپ کارت pvc،چاپ کارت پی وی سی،چاپ افست کارت …

ورود / ایجاد آگهی

نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد