جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا


تکنولوژی نوین تولید انواع سس: فرمولاسیون، روش‌های تولید و آزمون، مایونز، سس‌های سالاد ...


تاریخ نشر : ۸۴۱۲۰۶
تیراژ : ۲۰۰۰
تعداد صفحه : ۳۸۸
نوبت چاپ : ۱
شابک : ۹۶۴-۹۰۶۰۴-۸-۰
رده دیویی : ۶۶۴.۵۸
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
قطع : وزیری
جلد : شومیز
محل نشر : تهران
نویسنده : مقصودی - شهرام