باکتری، فقط باکتری پنیر!

باکتری‌های مفید موجود در پنیر می‌توانند جلوی ابتلا به سرطان روده بزرگ و مقعد را که یکی از کشنده‌ترین سرطان‌ها در جهان است، بگیرند.
پژوهش‌های قبلی حاکی از این بودند که فیبرهای گیاهی موجود در رژیم غذایی از سرطان روده بزرگ پیشگیری می‌کنند، اما در این پژوهش پس از ۴ سال مقایسه مصرف فیبر گیاهی و باکتری پنیر موسوم به لاکتوباسیل‌کازئی به این نتیجه رسیدند که پنیر نه تنها تعداد سرطان‌های روده بزرگ را کمتر می‌کند بلکه میزان بدخیمی آن‌ها را هم کاهش می‌دهد.

منبع : روزنامه تهران امروز