یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا


راهنمای جامع اجرای سامانه HACCP در صنایع غذایی


تاریخ نشر : ۸۴۰۲۲۵
تیراژ : ۱۰۰۰
تعداد صفحه : ۲۵۶
نوبت چاپ : ۲
شابک : ۹۶۴-۶۰۹۸-۶۷-۳
رده دیویی : ۶۶۴.۰۷
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
قطع : وزیری
جلد : شومیز
محل نشر : اصفهان
نویسنده : جلالی - محمد
نویسنده : خانقاهی‌ابیانه - حمید
نویسنده : اکبریان - محمودرضا


دریافت مدرک ششم، دریافت مدرک نهم و دریافت مدرک دیپلم رسمی
شرکت آسانسور سکویا صنعت ایرانیان
پیچ و مهره پارس سهند

همچنین مشاهده کنید
فناوری نان مسطح

فناوری نان مسطح

میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)

میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)

  ◊ نویسنده : آدامز - ام.ارمس - ام.آ

علوم و فن‌آوری گوشت و فرآورده‌های گوشتی

  ◊ نویسنده : یارمند - محمدسعید
این کتاب حاوی مطالبی درباره‌ی علوم و فن‌آوری گوشت و فراورده‌های گوشتی است. کتاب حاضر مباحثی از این دست را شامل می‌شود: ترکیبات گوشت و پروتئین‌های عضله، ساختمان گوشت و خصوصیات بافت پیوندی، سازوکار انقباض عضله و سایر پروتئین‌های انقباضی، انواع کلاژن، کیفیت خوراکی گوشت، توصیف بافت و تردی گوشت و سنجش آن‌ها، دستگاه‌های سنجش کیفیت گوشت، و خصوصیات فیزیکی و شیمیایی فراورده‌های گوشتی و شیوه‌ی امولسیون کردن …
دروس تخصصی صنایع غذایی: کاردانی به کارشناسی

دروس تخصصی صنایع غذایی: کاردانی به کارشناسی

  ◊ نویسنده : مسعود هماپور,بهلول پارسافر  ◊ موضوع : دانشگاهها و مدارس عالی - ایران - آزمونها,مواد غذایی - صنعت و تجارت - آزمونها و تمرینها,مواد غذایی - صنعت و تجارت - راهنمای آموزشی (عالی)
غذا و افزودنی‌ها و چاشنی‌ها

غذا و افزودنی‌ها و چاشنی‌ها

  ◊ نویسنده : محمود سالک,ردا نوتریج  ◊ موضوع : مواد غذایی - افزوده‌ها,مواد غذایی - افزوده‌ها - آزمایش - ادبیات نوجوانان,مواد غذایی - افزوده‌ها - ادبیات نوجوانان

میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)

  ◊ نویسنده : آدامز  ◊ نویسنده : ماس - موریس

گامی به سوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی: مجموعه سئوالات چهارگزینه‌ای مهندسی و طراحی کارخانه‌های ...


مسائل کیفی گوشت و میکروبیولوژی گوشت

مسائل کیفی گوشت و میکروبیولوژی گوشت

  ◊ نویسنده : کیانی - غلامعلی
درسنامه جامع کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش مهندسی و کنترل کیفی)

درسنامه جامع کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش مهندسی و کنترل کیفی)

  ◊ نویسنده : احسان جناب,شیرین حیدرزاده,کاظم کریمی,مهدی بستان‌شیرین,معصومه مسلمی  ◊ موضوع : مواد غذایی - صنعت و تجارت - راهنمای آموزشی (عالی),مواد غذایی - صنعت و تجارت - آزمونها و تمرینها (عالی)
مدل‌سازی فرآیندهای غذایی

مدل‌سازی فرآیندهای غذایی

  ◊ نویسنده : علی مرتضوی,سیدحمید ضیاء‌الحق,ال.ام.ام. تیمکنس,رزیتا سالاری  ◊ موضوع : مواد غذایی - صنعت و تجارت - مدل‌های ریاضی
میکروبیولوژی مواد غذایی

میکروبیولوژی مواد غذایی

  ◊ نویسنده : جمشیدیان - مجیدماهرانی - بهنوش
تکنولوژی انگور و فرآورده‌های آن: فن‌آوری و استخراج روغن هسته انگور، فن‌آوری تولید و بسته‌بندی کشمش، فن‌آوری تولید آب انگور ...

تکنولوژی انگور و فرآورده‌های آن: فن‌آوری و استخراج روغن هسته انگور، فن‌آوری تولید و بسته‌بندی کشمش، فن‌آوری تولید آب انگور ...

  ◊ نویسنده : شهرام مقصودی  ◊ موضوع : انگور - مصارف درمانی,انگور - فرآورده‌ها
شیمی مواد غذایی

شیمی مواد غذایی

  ◊ نویسنده : فاطمی - سیدحسن
روشهای آزمایش شیمیایی مواد غذایی

روشهای آزمایش شیمیایی مواد غذایی

  ◊ نویسنده : مرتضی مشایخ,مرضیه‌سادات حسینی,مریم محمودزاده  ◊ موضوع : مواد غذایی - تجزیه و آزمایش

صنایع تبدیلی گوجه‌فرنگی (رب)

  ◊ نویسنده : فلاحی - مسعود
شگفتی‌های سرکه سیب

شگفتی‌های سرکه سیب

  ◊ نویسنده : براگ - پاتریشیا
در کتاب حاضر روش تهیه سرکه سیب توضیح داده شده, همچنین به مواد شیمیایی موجود در آن اشاره شده است .در ادامه, خواص غذایی و کاربردهای آن در درمان بیماری‌های مختلف توضیح داده می‌شود .
تکنولوژی قند

تکنولوژی قند

  » نویسنده : اسماعیل‌زاده‌کناری - رضا  » محل نشر : تهران  » تاریخ نشر : ۱۳۸۲/۰۲/۰۹  » رده دیویی : ۶۶۴.۱۱۷  » قطع : وزیری  » جلد : شومیز  » تعداد صفحه : ۱۸۸  » نوع اثر : تالیف  » زبان کتاب : فارسی  » شماره کنگره : TP۳۸۲/ف‌لا۵ت۸  » نوبت …
اصول بسته‌بندی مواد غذایی

اصول بسته‌بندی مواد غذایی

  ◊ نویسنده : میرنظامی‌ضیابری - حسین

انواع سرکه و کاربردهای آن

  ◊ نویسنده : رضوی‌زاده - مرضیه

مجموعه دروس رشته مهندسی کشاورزی / صنایع غذایی

  ◊ نویسنده : اعضای‌هیات‌علمی‌سنجش‌تکمیلی
مقدمه‌ای به تکنولوژی فرآورده‌های غلات

مقدمه‌ای به تکنولوژی فرآورده‌های غلات

  ◊ نویسنده : رسول پایان  ◊ موضوع : غلات,غلات - تولید
راهنمای صنایع غذایی

راهنمای صنایع غذایی

  ◊ نویسنده : رنکن - مایکل
کتاب حاضر یکی از ماخذ بین‌المللی صنایع غذایی است که در آن شرح استانداردهای مواد خوراکی گردآمده است .این مواد عبارت‌اند از :گوشت و فرآورده‌های آن, ماهی و فرآورده‌های آن, میوه و سبزی, فرآورده‌های نسبی, روغن‌ها و چربی‌ها, آب میوه‌ها و نوشابه‌های گازدار و نگاهدارنده‌ها .هر یک از این مباحث موضوعات فرعی متعددی را شامل می‌شود .برای مثال, در قسمت اول تحت عنوان((گوشت و فرآورده‌های گوشتی)) به این موضوعات اشاره …
امولسیون‌های غذایی و امولسیفایرها

امولسیون‌های غذایی و امولسیفایرها

  » تدوین : ترابی‌زاده - هما  » ویراستار : فخام‌زاده - پروانه  » محل نشر : تهران  » تاریخ نشر : ۱۳۸۱/۰۴/۰۳  » رده دیویی : ۶۶۴.۰۶  » قطع : رقعی  » جلد : شومیز  » تعداد صفحه : ۱۵۲  » نوع اثر : گردآوری  » زبان کتاب : فارسی  » نوبت …

اصول علم تغذیه: با تجدیدنظر کامل و اضافات

  ◊ نویسنده : امین‌پور - آزاده  ◊ نویسنده : صدیق - گیتی

چربیها و روغنهای سرخ‌کردنی و تکنولوژی …

افزودنی‌ها و چاشنی‌ها

افزودنی‌ها و چاشنی‌ها

  ◊ نویسنده : نوتریج - ردا
مخاطبان در کتاب حاضر اطلاعاتی درباره این موضوعات به دست خواهند آورد: چاشنی‌ها و افزدونی‌های غذا, مواد نگه‌دارنده و ضد اکسید شدن غذا, مواد امولسیون کننده, پایدار کننده و غلظت دهنده, رنگ دهنده‌ها, مواد طعم دهنده و تقویت کننده طعم, همچنین چگونگی تهیه و استفاده افزودنی‌ها و فواید و مضرات این مواد .در پایان کتاب معانی برخی واژه‌ها آمده است .
شیمی مواد غذایی: قابل استفاده برای دانشجویان صنایع‌غذایی, تغذیه و علوم آزمایشگاهی

شیمی مواد غذایی: قابل استفاده برای دانشجویان صنایع‌غذایی, تغذیه و علوم آزمایشگاهی

  ◊ نویسنده : دموند - جان
دومین جلد از((شیمی مواد غذایی)) از فصل پنجم آغاز می‌شود و با فصل یازدهم پایان می‌پذیرد .در این مباحث, انواع ترکیب مواد غذایی, روش‌های تجزیه و آزمایش مواد غذایی و کنترل کیفیت آنها بررسی شده است .عناوین فصل‌ها به این قرار است : مواد معدنی, رنگ‌ها(رنگ دانه‌ها), طعم, بافت, ویتامین‌ها, آنزیم‌ها و افزودنی‌ها . هر فصل شامل تصاویر, جداول, نمودار و فهرست منابع است .
Food processing technology: principles and practice

Food processing technology: principles and practice

  ◊ نویسنده : Fellows - P.J.
آشنایی با سیستم HACCP در صنایع و خدمات غذایی

آشنایی با سیستم HACCP در صنایع و خدمات غذایی

  » نویسنده : صفوی - مجتبی  » محل نشر : تهران  » تاریخ نشر : ۱۳۸۰/۰۴/۳۰  » رده دیویی : ۶۶۴.۰۷  » قطع : رقعی  » جلد : شومیز  » تعداد صفحه : ۷۰  » نوع اثر : تالیف  » زبان کتاب : فارسی  » نوبت چاپ : ۱  » تیراژ : ۳۰۰۰  » شابک …
تکنولوژی فراورده‌های خمیری

تکنولوژی فراورده‌های خمیری

  ◊ نویسنده : فخری شهیدی,بهزاد ناصحی,آناهیتا راستگو  ◊ موضوع : ماکارونی,ماکارونی - صنعت و تجارت
مکانیک سیار باطری سازی سیار(نصب باطری اتمی …
فیلتر تصفیه آب
نمایندگی رسمی فروش کلیه محصولات شرکت صنعتی …
نمایندگی زیمنس | فروش محصولات فشار ضعیف و …

ورود / ایجاد آگهی
روزنامه دنیای اقتصاد
واکنش تند کیهان به اظهارات یک نماینده درباره حجاب
سایت اقتصاد ۱۰۰
۲۵۰۰ بازرگان خارجی در تهران / گشت ارشاد اینجا هم می آید؟
سایت اقتصادآنلاین
اردیبهشت آمد؛ چینی ها به بازار مسکن نیامدند/ پای اختلاف وزارت راه …
سایت اعتماد آنلاین
اینگونه امر و نهی درباره حجاب پاسخگوی نسل جدید نیست
سایت آفتاب نیوز
جزئیات توافق آمریکا و عربستان برای سازش میان ریاض و تل‌آویو
سایت اعتماد آنلاین
ساختار اجتماعی ایران تورم، بیکاری و فقر را بازتولید می‌‌کند
سایت خبرآنلاین
مجازات اعدام چقدر بازدارندگی دارد؟
سایت اقتصاد ۲۴
سیلی که به جان ماشین‌های مدیران خودرو افتاد/ خودرو‌های فرو رفته در …
سایت رویداد‌ ۲۴
چرا فرمانده نیروی انتظامی مسأله حجاب را یک مسأله امنیتی می‌‌داند؟ …
خبرگزاری ایلنا
با افزایش ۴ برابری استخدام‌ها بازهم ضریبِ پشتیبانیِ لازم برای تعادلِ …
سایت اعتماد آنلاین
حکم اعدام توماج صالحی می‌شکند اما هزینه‌های آن جبران نمی‌شود
سایت اکونگار
ارتباط کاهش نرخ ارز با سفر مسئولان اقتصادی کشور به عربستان چیست؟
سایت فرهیختگان
جامعه‌شناسی جنبش دانشجویی ۷ اکتبر
روزنامه دنیای اقتصاد
خودکشی پزشکان به مرز هشدار رسیده است
سایت هم میهن
حاشیه‌های یک واگذاری
سایت اکونگار
همه چیز زیر سر مافیاست/ وقتی واردات خودروی برقی منتظر اجازه چه کسی …
روزنامه شرق
بلوغ اجتماعی و حکم اعدام
سایت هم میهن
جامعه دوپاره معیارهای دوگانه
سایت هم میهن
موج تغییر
سایت هم میهن
اتحاد ضد ایران در خاورمیانه در حال ظهور است؟
روزنامه آرمان
همسایگانی که ایران را دور زدند
روزنامه توسعه ایرانی
علت خودکشی دکتر آل سعیدی ناامیدی نسبت به آینده است
سایت اعتماد آنلاین
مخالفت شدید روزنامه جوان به تعطیلی شنبه؛ شب جمعه و روز جمعه در اسلام …
روزنامه توسعه ایرانی
تحریم‌ها خنثی شد، اما نه برای همه!
روزنامه توسعه ایرانی
افغانی‌سازی حامیان و نظامی‌گری روحانیون
روزنامه توسعه ایرانی
تحریم‌ها و ضعف سیاست‌ خارجی، ایران را از پروژه‌ها کنار می‌گذارد
روزنامه توسعه ایرانی
زمین‌گیری وعده‌های تخیلی
سایت اعتماد آنلاین
سوال مهم از ابراهیم رئیسی: سه سال گذشت؛ وعده راه‌اندازی گشت ارشاد …
روزنامه مردم سالاری
خشم مردم عصبانی از مداخلات‌ اجتماعی - مردم سالاری آنلاین
سایت انتخاب
تماشا کنید: مرگ مشکوک پوراحمد؟ / آثار کبودی و زخم بر بدن کارگردان …
سایت انتخاب
تشکیل اتحاد منطقه‌ای علیه ایران؟ نه! اعراب نمی‌خواهند پل‌های پشت سرشان …
سایت اعتماد آنلاین
یک اقتصاددان: نمی‌فهمم اینکه وزیر اقتصاد و رئیس بانک مرکزی می‌گویند …
سایت فردای اقتصاد
آیا هند جای چین را می‌گیرد؟
سایت خبرآنلاین
رمزگشایی از علنی شدن اختلاف دولت و مجلس /آصفری: حذف قالیباف؟ بعید …
سایت تجارت نیوز
قدم جدید مدیران خودرو برای رهبری بازار خودروهای برقی در ایران
روزنامه هفت صبح
درباره برخورد احساسی برخی مسئولین اجرایی و انتظامی
سایت افکارنیوز
ثبات در بازار مسکن/ دلالان از بازار مسکن راضی نیستند+ جدول
سایت انتخاب
تماشا کنید: خواب یک گروه سیاسی برای مهاجران افغان/ گزارش «انتخاب» …
سایت خبرآنلاین
ببینید | اظهارات تکان‌دهنده یک نماینده مجلس؛ بزرگان ما برای درمان …
سایت خبرآنلاین
«گشت ارشاد مدیران»؛ یک وعده شبه احمدی نژادی دیگر در دولت رئیسی /فسادها …


سایت برترینها
شروط عجیب این دختر و پسر ایرانی برای ازدواج دعوا راه انداخت
سایت روزیاتو
مردی با دو مار پیتون آزاد به همراهش در مترو نیویورک باعث وحشت مسافران …
روزنامه هفت صبح
ازدواج پرماجرای آقای ژوزه
روزنامه آرمان
هفت فیلم سینمایی برتر ترکیه
سایت پدال
تست و بررسی لکسوس GX جدید 2024؛ ژاپنیِ کاربلد و جذاب! | مجله پدال
سایت دنیای خودرو
تمرکز EXEED بر نمایش تجمل، نوآوری و پایداری
روزنامه آرمان
سن آغاز پیری؟
روزنامه دنیای اقتصاد
خودروی یک وزیر اسرائیلی دیگر واژگون شد + فیلم
سایت پارسینه
ماجرای عجیب ترک سیگار توسط رامبد جوان از زبان خودش+فیلم
سایت نی نی بان
خانه لاکچری شاهرخ استخری در خارج از کشور / دکوراسیون شیک خانه آقای …
سایت پارسینه
استوری جنجالی همسر پژمان جمشیدی در کنار سحر دولت شاهی+عکس
سایت اعتماد آنلاین
باربی عراق ربوده شد!
سایت انتخاب
ببینید / گزارش صداوسیما از گشت ارشاد در اصفهان و اهدای گل توسط مردم …
سایت نی نی بان
اتاق بازی لاکچری دختر مهران غفوریان / دکوراسیون میلیادری! + عکس
سایت پارسینه
سکانس مشهور ترانه علیدوستی به زبان کره‌ای
سایت خبرنامه
۱۴ گیاه آپارتمانی که نیازی به مراقبت زیاد ندارند! - خبرنامه
روزنامه دنیای اقتصاد
لحظه شکار شدن جنگنده آمریکایی توسط ارتش یمن + فیلم
سایت فرادید
ترفندی برای شناخت رژ لب‌های سمی
سایت پیشنهاد ویژه
شایع ترین بیماری کبدی چیست؟ | ویتامین D آب روی آتیش برای کبدچرب
سایت خبرآنلاین
ببینید | تصاویری از روش ترسناک اعدام در کره شمالی
روزنامه هفت صبح
ویدئو | مقاومت جانانه یک جوان کاشمری مقابل مزاحمان نوامیس
سایت خبرآنلاین
ببینید | بلعیده شدن ناگهانی نگهبان باغ‌وحش حین غذا دادن به مار
سایت انتخاب
ببینید / طرح عجیب و خطرناک شهرداری تهران
سایت اقتصادنیوز
غیبت مقامات در مراسم تشییع پیکر عروس امام (ره)+ عکس
سایت روزنو
مهسا خاکپور، مادر دنیز دایی کیست؟ | روزنو
سایت آرگا
از وظایف یک مرد نسبت به همسرش چه می دانید؟
سایت ساعدنیوز
تصویری از رژه گشت کمیته در دهه شصت+ تاریخچه گشت ارشاد از اول انقلاب …
سایت آرگا
۵۱ مدل کت دخترانه ۱۴۰۳ در طرح های جذاب و شیک
سایت نی نی بان
ایده های طراحی دکوراسیون خانه برای کاهش استرس
سایت اسب بخار
تویوتا پرادو J250 در نمایشگاه خودرو چین قدرت نمایی کرد + ویدیو
سایت روزنو
دل سحر قریشی از خانه پرتغالی مهدی طارمی سوخت + عکس | روزنو
سایت اعتماد آنلاین
تصویری جالب از حضور خاخام‌های اسرائیلی در کنار بوستر موشک‌های ایرانی …
ورزش ۳
باشگاه رم: سردار آزمون فقط به این شرط می‌ماند!
سایت آفتاب نیوز
اظهارات تازه وکیل توماج صالحی درباره پرونده موکلش
روزنامه هفت صبح
قتل همسر و فرزند در شعله‌های خشم پدر نقاش
سایت نی نی بان
این 10 ماده غذایی را هرگز با معده خالی نخورید
روزنامه دنیای اقتصاد
این 4 نشانه یعنی کبدتان در حال نابودی است
روزنامه دنیای اقتصاد
این 8 عادت را کنار بگذارید همیشه جوان می مانید
سایت برترینها
این پسران کره‌ای، دل روناکِ »نون خ» را برده‌اند
سایت برترینها
پیش‌بینی هولناک برخی هموطنان از 30 اسفند 1403

نمایندگی زیمنس | فروش محصولات فشار ضعیف و …
چاپ کارت pvc،چاپ کارت پی وی سی،چاپ افست کارت …
نمایندگی رسمی فروش کلیه محصولات شرکت صنعتی …
فروش سیم‌کارت 912 به صورت اقساط

ورود / ایجاد آگهی

نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد