سالاد مخلوط کلم و هویج

● مواد لازم برای چهار نفر
▪ یک عدد کلم پیچ
▪ دو عدد هویج
▪ ۱۰۰ گرم پیاز چه
▪ مواد لازم برای تهیه سس
▪ سس مایونز سه قاشق مرباخوری
▪ سس خردل نصف قاشق مرباخوری
▪ فلفل
● مواد لازم برای طعم دار کردن
▪ سرکه سفید
▪ شکر
▪ نمک و فلفل
▪ زمان تهیه: ۵ دقیقه
● طرز تهیه
نصف کلم پیچ شسته شده را به تکه های خیلی ریز تقسیم کنید تا در حدود چهار فنجان شود. سپس هویج را پوست گرفته، از وسط نصف کرده و بخوبی خرد کنید.پیازچه های شسته شده را خرد کنید و به کلم پیچ و هویج اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.در یک پیاله کوچک سس مایونز و سس خردل را با نمک و فلفل مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنید. اگر تمایلی به استفاده از سس ندارید می توانید سالاد را با سرکه سفید، شکر، نمک و فلفل طعم دار کنید.

[ماهرخ جواهری ]

منبع : روزنامه ایران