یک عدد سیب یک سبدسلامتی

سیب میوه ای چهار فصل و حاوی املاح معدنی فراوانی مانند کلسیم، فسفر، منگنز، آهن، ید، مس، روی، پتاسیم، سدیم و ... است. سیب دارای هورمون رشد بوده و میوه ای معتدل و مقوی است. این میوه انواع گوناگونی مثل سیب سرخ، سیب کوهی، سیب سبز، سیب ترش و سیب گلاب دارد.
سیب ضدعفونی کننده و تقویت کننده سیستم گوارشی، خون و برطرف کننده حساسیت و ضعف دستگاه گوارش و درمان کننده ناراحتی های معده، ورم حاد و مزمن روده (کولیت)، استفراغ، اسهال و بی اشتهایی است.
ویتامین A موجود در سیب موجب کند شدن ترشحات مخاطی روده ها می شود و باکتری های عفونت زای روده ها را حل می کند و از بین می برد. اگر سیب با پوست خورده شود خطر ابتلا به سرطان روده را به شکل چشمگیری کاهش می دهد؟ زیرا سیب علاوه بر داشتن فیبر، ماده پکتین نیز در پوست خود دارد و این ماده به وسیله باکتری های روده تخمیر می شود و اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه تولید می کند که از رشد باکتری های آسیب رسان در روده جلوگیری می کنند و با حمایت از سلول های پوستی دیواره روده، آن ها را در برابر تغییرات بدخیم و سرطان محافظت می کنند. سیب از ویتامین های گروه B، منیزیم و فسفر سرشار است و به همین دلیل تقویت کننده دستگاه اعصاب، آرام بخش، خواب آور و برطرف کننده اضطراب دلهره، ترس، وحشت و دیگر اختلالات عصبی است. یک لیوان آب سیب برای راحت خوابیدن بسیار مفید است و از این رو جزو میوه های آرام بخش به شمار می رود. اگر چند قطره گلاب به آب سیب اضافه کنید و به کودکان بی قرار بخورانید، راحت به خواب می روند.
دم کرده پوست سیب که با عسل شیرین شده، نوشیدنی آرام بخشی برای اعصاب متشنج، به خصوص درمان اضطراب است. البته پوست سیب کلسترول خون را نیز کاهش می دهد و از رسوب چربی در جدار عروق جلوگیری می کند. خوردن روزانه ۲ تا ۴ عدد سیب برای پیش گیری از آلزایمر مفید است.
سیب تقویت کننده پوست، مو، ناخن و درمان کننده اگزمای مزمن، گال و آلرژی های پوستی است. این میوه، مقوی قلب و عروق، درمان کننده تصلب شرایین و دفع کننده اسید اوریک و اسید فرمیک است.
سیب باعث کاهش سکته های مغزی، سرطان پروستات، دیابت و آسم می شود و میوه ای ضد چاقی و ضد پیری است.

منبع : روزنامه خراسان