جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا
کنسروسازی
آذربایجان و تهران اقدام به تأسیس کارگاه کنسروسازی کردند.
در سال‌های ۱۳۱۲ و ۱۳۱۱ نیزشخصی به‌نام اسحاق خودیکیان که باز هم از ایرانیان بازگشته از شوروی سابق و پدر در پدر کشتکار گوجه فرنگی بوده‌اند، در تهران در محل همین کارخانه فعلی دخانیات در خیابان قزوین شروع به کشت گوجه‌فرنگی می‌نماید، به‌طوری که در نقشه‌ای که مهندسین مشاور الکساندر گیپ برای لوله‌کشی آب تهران جهت سازمان آب تهیه می‌کنند کشیده شده است، انتهای باغ دخانیات که می‌خورد به بریانک به نام خیابان گوجه‌فرنگی و چهارراهی در همان محل نیز به اسم چهار راه گوچه فرنگی نام‌گذاری و مشهور می‌شود و این شخص اولین فردی است که گوجه‌فرنگی را وارد غذاهای ایرانی میکند و علاوه بر گوجه‌فرنگی، انواع کنسروهای گوشتی، ماهی، مربا، نخودسبز و حتی شیر تغلیظ شده هم تهیه می‌نماید.
در ۱۳۱۰ دانش بزرگ‌نیا در مشهد اولین کارخانه کمپوت‌سازی را دائر میکند و دو سال بعد یعنی در ۱۳۱۲ در آذرشهر فعلی که به‌نام دهخوارقان شهرت داشته است،دو برادر و در ۱۳۱۲ آندره اوهانیان در همدان شروع به فعالیت می‌کنند.
در ۱۳۱۳ اسحاق برخوردایان (کمپوت‌سازی شاداب فعلی خراسان) در مشهد، تأسیسات خود را دائر میکند، همچنین برادران دیلمانیان در سال ۱۳۱۶در مشهد کارخانه تهیه کمپوت تأسیس می‌کنند که نام آن میخوش میباشد و از همه کارخانجات و اشخاص که در بالا نام بردیم که امروز اکثراً وجود خارجی ندارند، فقط شاداب و میخوش خراسان به فعالیت خود ادامه داده‌اند و می‌شود آنان را پدر کمپوت سازی کشور نام نهاد.
ضمناً تا ۱۳۳۴ کارخانجات مذکور به علل و جهات مختلف دستی بوده است. فقط در سال ۱۳۱۶ کارخانه ساردین‌سازی در بندعباس و کارخانه کنسروسازی در قائم‌شهر (شاهی سابق) تأسیس می‌شود.
اولین کارخانه‌هائی که با رعایت ضوابط بهداشتی با استاندارد قابل قبول بین‌المللی در ایران رب گوجه‌فرنگی تهیه نمودند، کارخانه‌های آتاکو ـ و یک و یک بودند. برادران مرادیان توت‌فرنگی و خودیکیان، گوجه‌فرنگی را در ایران عرضه نمودند و برادران اومانیان کارخانه کنسروسازی خود را در وقایع ۱۳۲۴ آذربایجان تعطیل و مجدداً در کرج دایر نمودند.
در سال‌های ۱۳۱۲ و ۱۳۱۱ نیزشخصی به‌نام اسحاق خودیکیان که باز هم از ایرانیان بازگشته از شوروی سابق و پدر در پدر کشتکار گوجه فرنگی بوده‌اند، در تهران در محل همین کارخانه فعلی دخانیات در خیابان قزوین شروع به کشت گوجه‌فرنگی می‌نماید، به‌طوری که در نقشه‌ای که مهندسین مشاور الکساندر گیپ برای لوله‌کشی آب تهران جهت سازمان آب تهیه می‌کنند کشیده شده است، انتهای باغ دخانیات که می‌خورد به بریانک به نام خیابان گوجه‌فرنگی و چهارراهی در همان محل نیز به اسم چهار راه گوچه فرنگی نام‌گذاری و مشهور می‌شود و این شخص اولین فردی است که گوجه‌فرنگی را وارد غذاهای ایرانی میکند و علاوه بر گوجه‌فرنگی، انواع کنسروهای گوشتی، ماهی، مربا، نخودسبز و حتی شیر تغلیظ شده هم تهیه می‌نماید.
در ۱۳۱۰ دانش بزرگ‌نیا در مشهد اولین کارخانه کمپوت‌سازی را دائر میکند و دو سال بعد یعنی در ۱۳۱۲ در آذرشهر فعلی که به‌نام دهخوارقان شهرت داشته است،دو برادر و در ۱۳۱۲ آندره اوهانیان در همدان شروع به فعالیت می‌کنند.
در ۱۳۱۳ اسحاق برخوردایان (کمپوت‌سازی شاداب فعلی خراسان) در مشهد، تأسیسات خود را دائر میکند، همچنین برادران دیلمانیان در سال ۱۳۱۶در مشهد کارخانه تهیه کمپوت تأسیس می‌کنند که نام آن میخوش میباشد و از همه کارخانجات و اشخاص که در بالا نام بردیم که امروز اکثراً وجود خارجی ندارند، فقط شاداب و میخوش خراسان به فعالیت خود ادامه داده‌اند و می‌شود آنان را پدر کمپوت سازی کشور نام نهاد.
ضمناً تا ۱۳۳۴ کارخانجات مذکور به علل و جهات مختلف دستی بوده است. فقط در سال ۱۳۱۶ کارخانه ساردین‌سازی در بندعباس و کارخانه کنسروسازی در قائم‌شهر (شاهی سابق) تأسیس می‌شود.
اولین کارخانه‌هائی که با رعایت ضوابط بهداشتی با استاندارد قابل قبول بین‌المللی در ایران رب گوجه‌فرنگی تهیه نمودند، کارخانه‌های آتاکو ـ و یک و یک بودند. برادران مرادیان توت‌فرنگی و خودیکیان، گوجه‌فرنگی را در ایران عرضه نمودند و برادران اومانیان کارخانه کنسروسازی خود را در وقایع ۱۳۲۴ آذربایجان تعطیل و مجدداً در کرج دایر نمودند.
منبع : مطالب ارسال شده
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران تهران انتخابات عراق دانشگاه تهران رهبر انقلاب مجلس شورای اسلامی دولت دولت سیزدهم روز معلم نیکا شاکرمی مجلس
سیل آتش سوزی هواشناسی شهرداری تهران آموزش و پرورش یسنا پلیس قوه قضاییه فضای مجازی معلم زلزله سلامت
قیمت خودرو تورم سهام عدالت قیمت طلا سازمان هواشناسی خودرو بازار خودرو قیمت دلار قیمت سکه ایران خودرو بانک مرکزی حقوق بازنشستگان
مهران غفوریان ساواک موسیقی تلویزیون سریال عمو پورنگ سینمای ایران تبلیغات نمایشگاه کتاب مسعود اسکویی عفاف و حجاب سینما
رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل غزه آمریکا جنگ غزه روسیه ترکیه حماس انگلیس نوار غزه اوکراین
استقلال فوتبال پرسپولیس سپاهان آتیلا حجازی باشگاه استقلال علی خطیر لیگ برتر بازی لیگ برتر ایران تراکتور رئال مادرید
اپل هوش مصنوعی فناوری آیفون گوگل ناسا مدیران خودرو تلفن همراه
خواب طب سنتی کبد چرب فشار خون بیماری قلبی