اهمیت و کاربرد بیوتکنولوژی در صنعت طیور

امروزه پیشرفت‌های حاصله و رشد روزافزون در زیست‌شناسی جدید و روشها و فنون وابسته به آن قابل مقایسه با هیچ دورانی نیست. این تحولات شگرف به ویژه در عرصه ژنتیك مولكولی از برجستگی ویژه‌ای برخوردار بوده است. در رأس این دگرگونی‌های عظیم، تولد دانش و فناوری بسیار توانمند مهندسی ژنتیك و بیوتكنولوژی جدید است كه در نتیجه همكاری تنگاتنگ چندین قلمرو از علوم و یك سلسله از فنون روشهای بسیار دقیق و ظریف پدید آمده است. صنعت طیور نیز به طور خیلی مؤثری از این فناوری جدید بهره گرفته است. در طی دو دهه گذشته، پیشرفت‌های قابل ملاحظه‌ای در زمینه مولكولی پایه بسیاری از صفات ژنتیكی مهم در صنعت طیور بدست آمده است. پیشرفت‌های مهم بیوتكنولوژی كه می‌تواند در صنعت طیور به كار گرفته شود شامل ژنتیك مولكولی، ایمنولوژی مولكولی و روش‌های سریع تشخیصی سرولوژی است. توسعه فناوری برای دستكاری ژن‌های عوامل بیماری‌زا، فرصت‌هایی برای تغییر در پاتوژنیسیته و كاهش اثر بیماری و بهبود تولید ایجاد می‌كند. روشهای ایمنولوژی و بیوشیمیایی می‌تواند برای تسریع و ساده نمودن تست‌های تشخیص و برای خالص‌سازی آنتی‌بادی‌ها استفاده شود. این پیشرفت‌ها باعث بهبود در تشخیص، مقاومت به بیماری و افزایش راندمان تولید خواهد شد. با استفاده از علم بیوتكنولوژی استفاده از نشانگرها و توسعه تست‌های ساده و سریع گسترش زیادی یافته است. تست‌های سریع برای تشخیص فوری مقادیر كم آنتی‌ژن برای عموم قابل استفاده گردیده است. زیرا این تست‌ها وجود عفونت را زودتر از ظهور آنتی‌بادی در بدن تشخیص می‌دهند. با بكارگیری مهندسی ژنتیك می‌توان مقاومت طیور به بعضی از بیماریها را افزایش داده و با توسعه و تولید واكسن‌های جدید (واكسن‌های نوع دوم و سوم) قدرت دفاعی این پرندگان را در مقابله با عوامل بیماری زا نظیر ویروس‌ها، باكتری‌ها، انگل‌ها، پروتوزوآ و قارچ‌ها بهبود بخشید. واكسن‌های جدید با استفاده از دستكاری ژنتیكی ویروس آبله و باكتری E.coli امكان پذیر گشته است. واكسن‌های غیرفعال شامل آنتی‌ژن‌های سنتز شده شیمیایی و بیوسنتز شده متصل به حاملین مناسب، دریچه جدیدی بر روی مبارزه با بیماریهای عفونی گشوده است.

منبع : مؤسسه مرغداری ایران