پنجشنبه, ۲۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 16 May, 2024
مجله ویستا
گوشت قرمز سرطانزاست
از چه گوشتی بیشتر استفاده میكنید؟ سفید یا قرمز؟ كدام برای سلامتی مفیدتر است؟ همه ما میدانیم كه گوشت قرمز سرشار از آهن است اما مصرف بیاندازه آن خطرناك است. بهتر است عاشقان گوشت قرمز بدانند كه گوشت قرمز به طور قابل توجهی خطر سرطان سینه را در زنان یائسه افزایش میدهد. ۷ سال تحقیقات دانشمندان دانشگاه لیدز روی ۳۵ هزار زن نشان میدهد، زنان سالمندی كه ۵۷ گرم در روز گوشت قرمز مصرف میكنند، در مقایسه با آنهایی كه كمتر مصرف میكنند ، ۵۶ درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پستان هستند. به نوشته مجله سرطان، زنانی كه مقدار بیشتری از گوشتهای فرایند شده نظیر سوسیس، ژامبون و همبرگر مصرف میكنند، ۶۴ درصد بیشتر از افرادی است كه از این مواد غذایی استفاده نمیكنند، در معرض خطر سرطان پستان قرار دارند. دكتر جانت كید سرپرست این مركز میگوید، گوشت قرمز سرشار از چربیهای اشباعشده است و چربیهای اشباع در مقدار كلسترول بدن تاثیر میگذارد و از آنجایی كه كلسترول ماده اولیه ساخت استروژن است ممكن است خطر سرطان پستان در آنها افزایش یابد.
علاوه براین پختن گوشت در دمای زیاد میتواند باعثشكلگیری ذرات سرطان زا یا كارسینوژنیك شود. محققان به زنان توصیه میكنند، از مصرف مقدار زیاد گوشت قرمز اجتناب كنند. یافته محققان حاكی از آنست كه مصرف مقادیر فراوان گوشت، خطر ابتلای زنان به سرطان سینه را در همه مقاطع سنی افزایش میدهد.در راستای این تحقیقات مشخص شد كه خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان قبل از یائسگی كه مقادیر فراوانی الیاف (فیبر) استفاده میكنند، به نصف كاهش مییابد. تحقیقات دانشگاه لیدز همچنین نشان میدهددر ابتلا به سرطان سینه، عوامل دیگری مانند سن، وزن و میزان تحرك بین افرادی كه گوشت قرمز مصرف میكنند و افرادی كه از این نوع گوشت استفاده نمیكنند موثر بوده و ممكن است در افزایش خطر ابتلا به این سرطان نقش داشته باشد. بر اساس تحقیقات پژوهشگران آمریكایی در نوامبر گذشته، مصرف مقادیر فراوان گوشت قرمز میتواند خطر ابتلای زنان جوان به سرطان سینه را دو برابر كند.
منبع : روزنامه سلامت
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دولت مجلس شورای اسلامی تعطیلی شنبه ها ایران مجلس دولت سیزدهم قوه قضائیه شورای نگهبان رئیس جمهور رهبر انقلاب حسن روحانی مجلس یازدهم
مشهد سیل سیل مشهد قوه قضاییه تهران هواشناسی قتل پلیس شهرداری تهران فضای مجازی بارش باران سازمان هواشناسی
خودرو دلار مالیات قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا بانک مرکزی بازار خودرو مسکن سایپا بورس ایران خودرو
نمایشگاه کتاب کتاب نمایشگاه کتاب تهران تلویزیون فردوسی سحر دولتشاهی شاهنامه سینمای ایران سریال مهران مدیری
وزارت علوم دانشگاه تهران شورای عالی انقلاب فرهنگی فضا تحقیقات و فناوری
رژیم صهیونیستی روسیه جنگ غزه فلسطین غزه ترکیه چین اوکراین نوار غزه طوفان الاقصی افغانستان یمن
فوتبال استقلال پرسپولیس لیگ برتر جواد نکونام بازی لیگ برتر ایران باشگاه استقلال رئال مادرید فولاد خوزستان مهدی طارمی فولاد
هوش مصنوعی گوگل عیسی زارع پور سرعت اینترنت تبلیغات تلفن همراه موبایل دوربین ناسا
دیابت خواب کاهش وزن چاقی زوال عقل کودک بارداری نمک