یک فنجان قهوه داغ

تا به حال قهوه نوشیده اید؟ رابطه تان با آن چگونه است؟ تاكنون شب امتحان سراغ قهوه رفته اید؟ زمانی كه نیاز دارید مدت بیشتری بیدار بمانید چطور؟ به نظر شما چای مفیدتر است یا قهوه؟...
تمام این سؤالات یكطرف، پرسش های مربوط به فال وفالگیری یك طرف!!
تا به حال فال قهوه گرفتید؟! فال چای چطور؟ كدام بهتر است؟ اصلاً این فال و فالگیری از كجا شروع شد؟! و...
ریشه ومنشأ پیدایش قهوه از سرزمینی به نام Kaffa (اتیوپی امروزی) است و تمام منابع وشواهد نشان می دهد مردم این كشور واقعاً نخستین مردمی بودند كه بوجود این گیاه پی برده اند. گرچه در شروع از آن به عنوان یك خوراكی (و نه یك نوشیدنی) استفاده می كنند و دانه های آن را می جوند (پس قطعاً فال گیری از آن جا آغاز نشده است!)همچنین شواهدی وجود دارد كه نشان می دهد راهبان از سال ها قبل در صومعه هایشان این گیاه را می كاشتند و معتقد بودند مصرف آن باعث می شود شب ها بهتر و راحت تر بیدار مانده عبادت كنند.اما استفاده اقتصادی و كاشت آن به منظور ذكر شده، از یمن آغاز شد و جالب اینكه نخستین قهوه خانه در مكه افتتاح شد و استفاده از آن به سرعت در دنیای عرب مرسوم شد.
«ونیزی »
در سال ۱۶۱۵ تجار ونیزی قهوه را به اروپا آوردند و ۳۰ سال بعد قهوه خانه ها یا كافه ها در ونیز گشایش یافت. رشد قهوه خانه های معروف كه مكان های مناسبی برای دیدارهای تجاری و اجتماعی به حساب می آمدند، از اواسط قرن ۱۷ به سایر كشورها از جمله استرالیا، فرانسه ، آلمان ، هلند و انگلستان كشیده شد و برای نمونه تا سال ۱۷۰۰ در انگلستان آنچنان گسترشی داشت كه به حدود ۲۰۰۰ مورد در شهر لندن رسید.كم كم استفاده پزشكی از این گیاه هم شروع شد وبعد از آن برخی آن را به دلایل سیاسی و یا مذهبی نوشیدنی شیطانی نامیدند!در نیم قرن اخیر نیزتحقیقات پزشكی وسیع وگسترده ای پیرامون استفاده از آن انجام شده است.كه این مطالعات در مورد كافئین (عامل ایجاد تأثیرات تحریك آمیز قهوه) بوده است.مصرف كم و حساب شده قهوه سلامتی ما را به مخاطره نمی اندازد بلكه می توانیم از تأثیرات لذت بخش آن استفاده كنیم و شاید آشنایی با نكات مربوط به فال قهوه هم برای افزایش این لذت خالی از لطف نباشد و دقایقی را صرفاً برای تفریح به آن بپردازیم.
قهوه و سلامتی:
به ورزشكاران و كسانیكه از نظر جسمی فعال هستند توصیه می شود از مصرف نوشیدنی های كافئین دار خودداری كنند چون تصور می شود تحت تأثیر كافئین میزان ادرار آنها بیشتر شده و در نهایت حجم آبی كه ورزشكار در تمرینات و مصرف كافئین از دست می دهد بیشتر شده و می تواند مشكلات كمبود آب برای او پیش آید خلاصه اینكه قهوه ادرار را زیاد می كند!
- اما نوشیدنی های كافئین داری مثل قهوه خطر ابتلا به سنگ كلیه را كاهش می دهند.
- ظاهراً هیچ ارتباط اثبات شده ای بین مصرف قهوه و امكان بروز سرطان وجود ندارد.
- این تصور كه ممكن است بین مصرف قهوه و عدم ابتلابه بیماری آلزایمر رابطه ای وجود داشته باشد هر روز تقویت می شود.
قهوه و فنجان!
وقتی بطور معمول یك فنجان قهوه را می نوشیم در ته آن ذرات وخاكه هایی برجای می ماند كه اسرار فال قهوه از همین دانه های ریز آغاز می شود.فال گیری با قهوه نخستین بار با قهوه های ترك آغاز شد. بنابراین فال را به قهوه های فوری نمی توان گرفت!
طرز تهیه قهوه مناسب فالگیری:
از همان مقدار قهوه ای كه همیشه برای نوشیدن استفاده می كنید داخل آب جوش ریخته و پس از جوشاندن بدون جدا كردن ذرات قهوه آن را داخل فنجان بریزید. (از فنجان های تیره رنگ استفاده نكنید) بااین كار پس از چند لحظه اكثر ذرات قهوه به ته فنجان می روند. اگر آنقدر ذره ریخته نشد كه ته فنجان راتیره كند بطور دستی یك قاشق از ذرات غلیظ تر قهوه را اضافه كنید و سپس آن را به هم بزنید (حتی می توانید از شكر و شیر هم استفاده كنید) با این كار ذرات به جنبش در می آیند اما بعد از چند لحظه ته نشین می شوند.
نوشیدن قهوه
قهوه را بنوشید ودر تمام این مدت به چیزهای خوب فكر كنید و از تأثیر آرام بخش آن لذت ببرید. به ته فنجان كه رسیدید سعی كنید ذرات زیادی وارد دهانتان نشود. از كناره های فنجان هم می توانید برای جدا كردن ذرات استفاده كنید. برای نوشیدن قطرات پایانی قهوه، فنجان را به آرامی بچرخانید و در حالیكه مشغول نوشیدن هستید سعی كنید حدالامكان هیچ قطره ای از مایع باقی نماند.پس از نوشیدن تمام قهوه، فنجان را روی نعلبكی برگردانید و سپس فنجان قهوه را سه مرتبه به سمت راست حركت دهید و دست خود را روی فنجان گذاشته آرزو كنید.
بعد از آن تفسیر كننده فال فنجان را دریك دست می گیرد و با دست دیگر، دست شخص صاحب فال را نگه می دارد و به دنبال تصاویر و اشكال ایجاد شده در فنجان می گردد.
تفسیر اشكال ساده ایجاد شده در ته فنجان
- یك خط كوچك، ضخیم و افقی : خبر از دریافت كالا یا محموله ای توسط صاحب فال را می دهد.
- مشاهده مثلثی توخالی به این معناست كه هدیه ای به آدرس شما فرستاده شده است و یا اینكه برای تلاشی خاص پول خوبی به شما تعلق می گیرد.
- اما دایره تو خالی نوید خوشبختی است. اگر قصد ازدواج با كسی را دارید، انتخاب شما درست است و از نظر كاری جایگاه خوبی پیدا خواهید كرد.
- پاپیون و روبان شما را به اتفاقات شادی آفرین دعوت می كند و شاید جشن نامزدی شما در پیش است و اگر متأهل باشید به مجلس عروسی دعوت می شوید.
- اما ستاره به معنای مسافرت (كوتاه یا طولانی مدت) و همچنین سرمایه گذاری در كار می باشد.
- اگر ذرات قهوه شكلی شبیه خورشید غروب كرده را ایجاد كند بدانید آروزهای مورد نظرتان به طرز غیرمنتظره ای به واقعیت تبدیل می شود.
- حرف (Y ) به شما می گوید دوستی را پس از مدت ها به طور ناگهانی ملاقات می كنید و این دوست در زمینه مشكلات شما كمك خوبی است.
- دو خط ضخیم عمودی (بطور موازی) سفر دریایی و یا مسافرت كاری از طریق دریاست.
- دانه های سیاه و متراكم قهوه در قسمتی از فنجان به معنای پول است. یكی از همین روزها پول خوبی دریافت می كنید.
- مربع تو خالی یك ازدواج خوب برای مجردها و روزهای خوب و پرنشاط در كانون خانواده برای متأهل هاست.
- شكل حلقه یا تاج گل تلاش زیاد اما به دنبال آن موفقیت بزرگی را نشان می دهد.
- اگر ذرات قهوه شكلی شبیه گردنبند راایجادكرد، باید برای به دست آوردن دل كسی كه دوستش دارید بسیار تلاش كنید و از خود بگذرید.
- شكل درخت نخل، تعطیلات خوب و شیرین و همچنین ملاقات با مردم و امكان جدیدرا بیان می كند.
- شكل چشم دو معنا دارد وجود كسی كه به شما حسادت می كند و یا شخصی كه با علاقه كارهایتان را دنبال می كند.
- «پل» نشان می دهد نیاز به تصمیم گیری مهم و بزرگی است.
- جاده : شرایطی كه وضعیت زندگیان را تغییر می دهد.
- گل نشانه خوشبختی است.
- اشكال نوری شكل و مربع پیشنهاد ازدواج برای مجردین و پول و ثروت برای متأهلین.
- كمان ، پول و امور تجاری
یك اعتقاد: تفسیر كنندگان فال قهوه معتقدند گاه اوقات فنجان آنچه را قرار است اتفاق افتد نشان نمی دهد بلكه انعكاسی است از ترس ها و آرزوهای فرد درمورد آینده واگر فنجان سراسر پوشیده از نمادهای منفی باشد (مظاهر مرگ و بی وفایی) درحقیقت آن را مكان ظهور ترس های شخص می دانند نه آنچه واقعاً اتفاق خواهد افتاد.
اما یك اعتقاد كاملاً عاقلانه، دوستانه ومنصفانه!
لطفاً تصمیمات مهم زندگی را براساس هیچ نوع پیش گویی و فال بینی انجام ندهید و به این موضوعات صرفاً به عنوان تفریح و استراحت فكری و جسمی بپردازید.
مبینا صبور

منبع : روزنامه ایران