دوشنبه, ۱۰ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 29 April, 2024
مجله ویستا
شامی ترش
● مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:
▪گوشت چرخ کرده بدون چربی: ۵۰۰ گرم
▪ پیاز متوسط رنده شده: ۲ عدد
▪ آرد نخودچی: ۲۰۰ گرم
▪ ریحان، جعفری، گشنیز ریز خرد شده: ۳ قاشق سوپ خوری
▪ زرد چوبه: یک قاشق چایخوری
▪ پودر تخم گشنیز: یک قاشق چایخوری
▪ هویج متوسط: ۵ عدد
▪ شکر: یک قاشق چایخوری
▪ آب: ۲ لیوان
▪ رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ خوری
▪ آبلیمو: یک سوم لیوان
▪ دارچین: یک قاشق چایخوری
▪ سیب زمینی ریز پخته: ۲۰۰ گرم
▪ روغن مایع: ۳ قاشق سوپ خوری
▪ نمک و فلفل: به مقدار لازم
▪ لیموترش: برای تزئین.
● طرز تهیه:
هویجها را به صورت حلقه حلقه خرد میکنیم و در قابلمهای با کمی آب، شکر، آبلیمو، روغن مایع و کمی نمک میپزیم. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، آرد نخودچی، ۲ قاشق سوپ خوری از سبزی ها، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، پودر پوست لیموترش، نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم و خوب ورز میدهیم. از مواد به اندازه یک گردو برمیداریم و در ماهیتابهای سرخ میکنیم. شامیها را پس از سرخ کردن به ماهیتابه بر میگردانیم و اجازه میدهیم تا همراه با ۲ لیوان آب، هویجهای پخته ، رب گوجه فرنگی، آبلیمو و دارچین به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم و با درپوش بپزد.
منبع : روزنامه تهران امروز
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
خلیج فارس ایران مجلس شورای اسلامی مجلس دولت حجاب شورای نگهبان بودجه دولت سیزدهم جمهوری اسلامی ایران مجلس یازدهم قالیباف
شهرداری تهران تهران هواشناسی فضای مجازی قتل سیل شورای شهر تهران شورای شهر پلیس وزارت بهداشت سازمان هواشناسی آموزش و پرورش
ایران خودرو خودرو قیمت دلار قیمت خودرو بازار خودرو دلار مالیات بانک مرکزی قیمت طلا مسکن سایپا ارز
تلویزیون سریال رسانه سینمای ایران تئاتر موسیقی فیلم بازیگر رسانه ملی سینما سریال پایتخت کتاب
سازمان سنجش انتخاب رشته
رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل فلسطین آمریکا جنگ غزه روسیه حماس عربستان اوکراین ترکیه نوار غزه
استقلال فوتبال پرسپولیس سپاهان تیم ملی فوتسال ایران تراکتور فوتسال بازی وحید شمسایی جام حذفی آلومینیوم اراک باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی اپل ایلان ماسک امارات گوگل تبلیغات همراه اول آیفون روزنامه ایرانسل ناسا
ویتامین مواد غذایی خواب طول عمر مالاریا بارداری سلامت روان دندانپزشکی آلزایمر