پنجشنبه, ۲۰ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 9 May, 2024
مجله ویستا

تخم مرغ نرم


تخم مرغ نرم
● مواد لازم برای چهار نفر
▪ شش عدد تخم مرغ
▪ یک چهارم فنجان عصاره گوشت
▪ شش عدد گردو
▪ یک قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
▪ یک قاشق مرباخوری سس خردل
▪ یک قاشق مرباخوری سس مایونز
▪ دو قاشق مرباخوری سرکه
▪ یک چهارم قاشق مرباخوری فلفل
● طرز تهیه
تخم مرغ ها را با پوست بخوبی بشویید و سپس درون قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا در آب پخته و سفت شوند. سپس آنها را از وسط نصف کرده، زرده ها را با پیازچه و گردوی خرد شده، سس خردل، سس مایونز، سرکه، نمک و فلفل و عصاره گوشت بخوبی مخلوط کنید تا یکدست شود.
از این مخلوط درون سفیده ها را پر کنید و با نان به عنوان صبحانه کامل سرو کنید.

مینا تنهایی
منبع : روزنامه ایران