پنجشنبه, ۲۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 16 May, 2024
مجله ویستا

آسیای غلتکی


تا سده نوزدهم گندم را با آسیاسنگ، ابزاری که در سده‌های میانه به‌طور وسیع از آن استفاده می‌شد. آرد می‌کردند یک مکانیک سویسی به‌نام سالز برگر آسیائی اختراع کرد که غلات را با غلتک خرد می‌کرد، روشی که بعداً در مجارستان اصلاح شد. پس از آن روش بوجاری و سرند وروش دیگری برای جدا کردن سیوس از زیر آرد ایجاد شد. آسیای غلتکی به زودی جای انواع دیگر آسیا را گرفت و در نزدیکی گندمزارهای وسیع آسیاهائی ساخته شد. میناپولیس (در ایالات متحده آمریکا) به‌عنوان مرکز آسیا کردن، به سرعت اهمیتی جهانی یافت.
منبع : مطالب ارسال شده