یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
تعیین حداقل مقدار مورد احتیاج به پروتئین ها
برای تعیین حداقل آمینواسیدهای اساسی و کل پروتئین های مورد نیاز بدن ، از مطالعات تعادل استفاده می شود ، در این روش در دوره های متوالی تعادل ، معمولا بین ۳ تا ۷ روز ، تدریجا به شخص مقدار کمتری نیتروژن می خورانند و در طول این مدت ، تمام مقادیر مصرف نشده و دفع شده را جمع آوری و تجزیه می کنند .
مادامی که شخص دارای تعادل نیتروژن است از کل پروتدین به اندازه کافی مصرف می کند و یا اگر آمینواسید خاصی آزمایش می شود ، مقدار کافی از آن ، به بدن او می رسد. در مرحله ای که تعادل نیتروژن منفی می شود ، مقدار مورد نیازش بیش از میزانی است که دریافت می کند . در این مرحله مقدارمورد نیاز بدن او ، بین پائین ترین حد، به هنگام تعادل نیتروژن و سطحی است که تعادل نیتروژن شخص منفی شده است .
شاید بتوان با افزایش تدریجی پروتئین در دوره های متوالی تعادل تا رسیدن دوباره شخص به حالت تعادل نیتروژنی ، رقم دقیق تری بدست آورد .
این تکنیک ، مشخص می کند که میزان آمینواسدهای ضروری بسیار اندک است و افراد از نظر احتیاج به آمینواسیدها ، مانند دیگر مواد مغذی با یکدیگربسیار متفاوتند و مقادیر پیشنهاد شده هنوز جای گفتگو دارد . بجز حداقل مقدار پیشنهاد شده برای آمینواسیدها، باید مقداری نیتروژن غیر ضروری نیز برای آمینواسیدهای غیر اساسی موجود باشد .
با این شناخت که بدن به جای نیاز به پروتئین ، به نیتروژن ، آمینواسیدها و اسیدهای آلی احتیاج دارد تا بتواند پروتئین را سنتز کند ، امروز اصطلاح احتیاجات پروتئینی منسوخ شده است . به هر حال ، منظور ما از مقدار مورد نیاز ، مقدار پروتئینی است که هر یک از گروههای سنی برای تهیه آمینواسیدها و نیتروژن به آن احتیاج دارند .
منبع : علوم ورزشی دانشگاه آزاد اسلامی واحد پرند
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
حجاب دولت مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم مجلس جمهوری اسلامی ایران رئیس جمهور گشت ارشاد رئیسی پاکستان امام خمینی سیدابراهیم رئیسی
پلیس تهران وزارت بهداشت قتل شهرداری تهران هواشناسی سیل کنکور فضای مجازی پایتخت زنان آتش سوزی
خودرو دلار بازار خودرو قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا بانک مرکزی سایپا مسکن تورم ایران خودرو قیمت
سریال تلویزیون یمن سینمای ایران سینما کیومرث پوراحمد موسیقی سریال پایتخت مهران مدیری فیلم ترانه علیدوستی قرآن کریم
اینترنت کنکور ۱۴۰۳
اسرائیل غزه فلسطین رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه روسیه اوکراین حماس ترکیه ایالات متحده آمریکا طوفان الاقصی
فوتبال پرسپولیس استقلال بازی جام حذفی فوتسال آلومینیوم اراک تیم ملی فوتسال ایران سپاهان تراکتور باشگاه پرسپولیس لیورپول
هوش مصنوعی تبلیغات ناسا سامسونگ فناوری اپل بنیاد ملی نخبگان آیفون ربات
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل