دوشنبه, ۱۰ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 29 April, 2024
مجله ویستا
درباره خواص زعفران
از دكتر روزنفلد درباره رابطه بهداشت قلب با مصرف زعفران سئوال شده و او گفته است: در پی یك بررسی كه چرا اسپانیایی ها، كمتر به بیماری های قلب دچار می شوند، این نتیجه به دست آمد كه آنان به دلیل مصرف زیتون و روغن آن، خوردن نان حاصل از آرد خالص گندم، زردآلو و برگه آن، اسفناج و نیز زعفران، كمتر از سایرین گرفتار بیماری قلبی می شوند. این نتیجه پژوهشگران را برانگیخت تا درباره خواص زعفران بررسی كنند و به این نتیجه برسند كه مصرف مقداری كم زعفران به بهداشت قلب، اعصاب و دستگاه گوارش كمك می كند. این پژوهشگران روی «مقدار كم» تأكید كرده اند و مفهوم آن این است كه مصرف زعفران در حجم زیاد ممكن است زیان آور باشد. مسئله این است كه زعفران در هر منطقه ای به دست نمی آید و جمع آوری آن با ماشین امكان ندارد و باید با دست انجام گیرد. بنابراین، گران به بازار می رسد. با وجود این، مصرف آن به دلیل بو و طعم خوش و خواص بهداشتی اش رو به افزایش است و همین افزایش مصرف و بالا رفتن بها سرانجام باعث خواهد شد كه تولید آن را افزایش دهند و مسئله كمبود و گران بودن به تدریج حل شود. گهگاه در روزنامه ها خبرهایی انتشار می یابد كه حكایت از فروش میله های خشك شده گل های زرد آغشته به اسانس زعفران به جای زعفران خالص دارد كه مرتكبین به جرم كلاهبرداری و فروش كالای بدل مجازات می شوند. این تقلبات هم نشانه كمبود زعفران (عرضه) و افزایش روز افزون مشتری (تقاضا) است.
منبع : روزنامه همشهری
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
خلیج فارس ایران آمریکا مجلس شورای اسلامی مجلس دولت شورای نگهبان دولت سیزدهم افغانستان جمهوری اسلامی ایران رئیسی بودجه
شهرداری تهران هواشناسی تهران شورای شهر شورای شهر تهران سلامت پلیس فضای مجازی قتل سیل وزارت بهداشت سازمان هواشناسی
قیمت دلار ایران خودرو قیمت طلا خودرو مالیات دلار قیمت خودرو بانک مرکزی بازار خودرو مسکن تورم سایپا
سریال پایتخت تلویزیون تئاتر سریال سینمای ایران فیلم موسیقی کتاب بازیگر سینما
سازمان سنجش انتخاب رشته باتری
اسرائیل رژیم صهیونیستی فلسطین غزه جنگ غزه حماس روسیه اوکراین نوار غزه ترکیه عراق طوفان الاقصی
استقلال پرسپولیس فوتبال تیم ملی فوتسال ایران فوتسال وحید شمسایی بازی سپاهان تراکتور جام حذفی آلومینیوم اراک باشگاه پرسپولیس
اپل همراه اول ایلان ماسک آیفون تبلیغات گوگل مریخ فناوری ناسا بنیاد ملی نخبگان
مواد غذایی سرطان خواب دندانپزشکی آلزایمر روغن حیوانی بارداری مالاریا هندوانه