شنبه, ۱۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 4 May, 2024
مجله ویستا
شیرینی و کیک
در تهیه شیرینیها و كیكها كه در منزل پخته وآماده میشود نكاتی را باید توجه داشت و درصورت بی احتیاطی و نبودن تجربه كافی ممكناست یكی دوبار، نتیجه مطلوب به دست نیاید وكیك مورد نظر خراب شود، به هیچ وجه مایوس وناراحت نباشید چون با كمی دقت و حوصله،موفقیت حتمی است .
● نكاتی مهم در مورد شیرینی و كیك:
▪ نوع مواد را باید همیشه از بهترین اجناسانتخاب نموده و كاملا مرغوب و بدون عیب باشد.
▪ نوع موادی كه برای تهیه شیرینیجات یاكیك بوده باید به دقت اندازهگیری شود و به طورصحیح انتخاب گردد.
▪ مواد اصلی كیكها و شیرینیها را آرد،روغن، تخم مرغ و پودر قند و... تشكیل میدهد،استفاده از كره طعم شیرینی را به نحو عالیخوشمزه مینماید.
▪ توجه داشته باشید كه پس از تهیه كیك وقرار دادن در فر، قبل از اینكه زمان معین سپریشود نباید در فر را باز كرد و پس از اینكه آمادهشد، از فر خارج كرده، كمی باید صبر كرد تا قالبكیك خنك شده آن گاه در ظرف مورد نظربرگردانده شود.
▪ برای تزیین انواع كیكها میتوانیم بهدلخواه روی آن را با كرمهای مختلف و یا با خامهو قند ساییده تزیین نماییم و میتوان از حبههایانگور، گیلاس، آلبالو و... برای تزیین روی كیكاستفاده نمود.
▪ برای اینكه بدانیم كیك آماده است یا نهپس از اتمام وقت معین در فر را باز كرده، باچنگال یا وسیله دیگر در كیك فرو میبریم. درصورتی كه كیك پخته و آماده شده باشد مایهسفت شده به چنگال نمیچسبد و همین آزمایشدلیل بر برشته شدن كیك میباشد.
▪ برای اینكه كیك خوب پف كند باید سفیدهو زرده تخم مرغ، جداگانه و خوب زده شوند و درآخر كار هم كه آرد را اضافه میكنید، نباید زیادمواد را هم بزنید. با قاشق به آرامی مواد را در یكجهت مخلوط كنید تاپف سفیده نخوابد.
▪ قبل از اینكه كیك را داخل فر قرار دهیدسعی كنید مدتی قبل فر را روشن كنید تا كاملاآماده باشد.
▪ بهتر است قبل از استفاده از آرد آن رادوبار الك كنید.
منبع : خانواده سبز
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
انگلیس انتخابات دولت حجاب مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم چین روز معلم رهبر انقلاب نیکا شاکرمی
سیل ایران هواشناسی آتش سوزی سازمان هواشناسی شهرداری تهران هلال احمر پلیس قوه قضاییه معلم آموزش و پرورش فضای مجازی
ترکیه خودرو تورم قیمت خودرو سهام عدالت قیمت طلا قیمت دلار بازار خودرو دلار ایران خودرو حقوق بازنشستگان بانک مرکزی
ساواک تلویزیون موسیقی سریال شهاب حسینی تبلیغات مسعود اسکویی سینمای ایران دفاع مقدس
رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل فلسطین جنگ غزه آمریکا روسیه حماس اوکراین نوار غزه ایالات متحده آمریکا یمن
فوتبال پرسپولیس استقلال سپاهان لیگ برتر آتیلا حجازی علی خطیر باشگاه استقلال بازی لیگ برتر ایران تراکتور لیگ قهرمانان اروپا
اپل هوش مصنوعی آیفون صاعقه موبایل گوگل ناسا عکاسی تلفن همراه مدیران خودرو
کبد چرب چای دیابت فشار خون طول عمر