چهارشنبه, ۲۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 15 May, 2024
مجله ویستا
کوفته نخودچی
● مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:
▪ گوشت چرخ کرده بدون چربی: ۵۰۰ گرم
▪ آرد نخودچی: ۳۰۰ گرم
▪ پیاز متوسط رنده شده: ۲ عدد
▪ آب گرم: یک لیوان
▪ زردچوبه: یک قاشق مرباخوری
▪ پودر تخم گشنیز: یک قاشق چایخوری
▪ پیاز داغ: ۲ قاشق سوپخوری
▪ آب: ۶ لیوان
▪ زعفران دم کرده: یک قاشق چایخوری
▪ آبلیمو: یک دوم لیوان
▪ شکر: ۳ قاشق سوپخوری
▪ روغن مایع برای سرخ کردن: ۲ قاشق سوپ خوری
▪ نمک و فلفل: به مقدار لازم
▪ شوید: چند برگ برای تزئین
● طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، پیاز رنده شده، آب گرم، نیمی از زردچوبه، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و آنها را خوب ورز میدهیم. در تابهای روغن را گرم کرده، از مواد به اندازه یک نارنگی بر میداریم، آن را مانند تخم مرغ شکل داده و سرخ میکنیم. در قابلمهای پیاز داغ، بقیه زردچوبه و آب میریزیم و میگذاریم تا جوش آید. زعفران، کمی نمک، آبلیمو و شکر را همراه با کوفتههای سرخ شده به آب در حال جوش اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا غذا کاملاً جا بیفتد. کوفتهها را در ظرفی مناسب میریزیم و با برگهای شوید آن را تزئین میکنیم. توجه: ترشی و شیرینی این کوفته را طبق ذائقه خود اندازه کنید.
منبع : روزنامه تهران امروز
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
مجلس شورای اسلامی ایران مجلس شورای نگهبان دولت احمد وحیدی قوه قضائیه دولت سیزدهم رئیس جمهور رهبر انقلاب حسن روحانی حجاب
قوه قضاییه مشهد تهران هواشناسی سیل شهرداری تهران پلیس قتل فضای مجازی بارش باران سازمان هواشناسی دستگیری
مالیات قیمت دلار قیمت خودرو خودرو چین قیمت طلا بانک مرکزی بازار خودرو دلار سایپا مسکن بورس
نمایشگاه کتاب کتاب تلویزیون فردوسی سریال هالیوود شاهنامه نمایشگاه کتاب تهران دفاع مقدس سینمای ایران مهران مدیری سینما
دانشگاه تهران شورای عالی انقلاب فرهنگی فضا تحقیقات و فناوری
فلسطین اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه آمریکا جنگ غزه روسیه حماس اوکراین ترکیه نوار غزه طوفان الاقصی
فوتبال استقلال پرسپولیس باشگاه استقلال رئال مادرید لیگ برتر لیگ برتر ایران فولاد خوزستان جواد نکونام مهدی طارمی فولاد لیگ برتر فوتبال ایران
هوش مصنوعی گوگل عیسی زارع پور هواپیما ناسا تبلیغات تلفن همراه موبایل دوربین ایرانسل اپل
چای وزارت بهداشت خواب سرطان زوال عقل دیابت کاهش وزن آلزایمر سرماخوردگی تجهیزات پزشکی بارداری نمک