قهوه تنفس را بهبود می بخشد

تحقیقات علمی جدید در كانادا نشان می دهد كه قهوه غلیظ اثر درمانی خوبی برای بیماری آسم دارد.كافئین موجود در قهوه لوله های برونشها را باز و گشاد كرده و تنفس بیماران مبتلا به آسم را آسان می سازد .طبق پژوهشهایی كه در مورد كودكان و بزرگسالان مبتلا به آسم شده است اگر دو لیوان متوسط (هر لیوان ۲۴۰ گرم) قهوه غلیظ خورده شود ،ظرف یكی دو ساعت حمله آسمی را بر طرف می سازد و تا ۶ ساعت هم اثرش باقی می ماند.قهوه در سالهای ۱۸۰۰ از داروهای معجزه گر قرن برای بیماران مبتلا به آم بود.ولی پس از مدتی ۱۹۲۱ جایش را به تئوفیلین داد كه در حال حاضر داروی تجارتی صناعی معمول برای كاهش حمله های آسمی است،در تحقیقات جدیدی كه محققان دانشگاه مانی توبا برای مقایسه آثار تئوفیلین و كافئین كه هر دو دارای خواص و ساختمان شیمیایی مشابهی هستند،به عمل آوردند و در مجله پزشكی نیو انگلند گزارش شده است ،چنین نتیجه گرفته شده كه كافئین از نظر باز كردن و گشاد كردن لوله های برونشها و تسهیل تنفس در بیماران جوان مبتلا به آسم عینا مانند تئوفیلین عمل می كند حقیقت این است كه كافئین در بدن شكسته شدهو به تركیبات شیمیایی دیگری تبدیل می شود كه شامل تئوفیلین می باشند.
به علاوه طبق نظر فلیپ پاپیرو از مركز تحقیقات پزشكی آلبانی در نیویورك ،كافئین ممكن است داروی مفیدی برای بماران تب یونجه باشد. دكتر شاپیرو برای اینكه آلرژی آب ریزش بینی خود را كه شبیه به تب یونجه است معالجه كند ،مدت ۱۶ روز قرصهای كافئین و یا پلاسبو می خورند ،قرصها مشخص بودند كه كدام كافئینو كدام پلاسبو است و همچنین نمی دانست كه در هر روز كدام یك را خورده است.روزی كه او قرص كافئین كه معادل دو فنجان قهوه غلیظ بود می خورد فقط یكی دو عطسه خیلی كم ناراحتی خارش داشت ولی روزی كه پلاسبو خورده بود ۲۷ عطه داشت. كافئین همچنین تنفس را با كاهش خستگی عضلات تنفسی تسهیل می كند،بنابراین به نظر می رسد كه قهوه داروی خوبی برای اشخاصی كه اشكال نفس كشیدن دارند،می باشد و بخصوص برای اشخاصی كه مبتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه هستند مفید است. محققان دامنشگاه كیس وسترن رزرو دریافتهاند كه كافئین موجود در سه فنجان بزرگ قهوه غلیظ (حدود ۶۰۰ میلی گرگ) تنفس مردها و زنها را خیلی تسهیل و طلانی تر كرده است.

مهندس هاله جهان پیکر

منبع : موسسه اطلاع رسانی طعام اسرار