دوشنبه, ۱۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 6 May, 2024
مجله ویستا
میوه و سبزی یعنی سلامت
انواع میوه ها و سبزی ها از نظر مواد مغذی متفاوت می باشند، برخی از میوه ها و سبزی ها منابع عالی کاروتنوئیدها (پیش ساز ویتامینA )، برخی منابع غنی و یتامینC ، فولات یا پتاسیم می باشند.
سبزیجات برگدار سبز تیره، میوه های رنگی و حبوبات ازنظر بسیاری مواد مغذی غنی می باشند اغلب میوه ها و سبزی ها به طور طبیعی چربی ندارند و نیز کالری کمی دارند. بیشتر آنها فیبر بالایی دارند و سریع آماده می شوند. به جای مصرف آبمیوه خود میوه را مصرف نمایید.
میوه و سبزی کلید سلامت رژیم غذایی شماست. مصرف مقادیری از این گروه ها به عنوان بخشی از الگوی غذایی سالم که توسط این راهنما توضیح داده شده می تواند شما را علیه بسیاری از بیماری های مزمن محافظت نماید. این دو گروه می توانند باعث اصلاح عملکرد دستگاه گوارش شوند همچنین ویتامین ها و املاح، فیبر و دیگر فاکتورهای لازم برای حفظ سلامتی را در اختیار قرار دهند. بیشتر افراد بخصوص کودکان میوه و سبزی کمی مصرف می نمایند.
برای بهبود سلامت از میوه و سبزی های متنوع و حداقل ۲ و ۳ سهم از هر گروه مصرف نمایید.
● کدام میوه و سبزی بیشترین مواد مغذی را داراست؟
لیست ذیل به شما نشان می دهد که کدام میوه و سبزی بیشترین مقدار ویتامینA وC و فولات و پتاسیم را داراست.
▪ منابع ویتامین A (کاروتنوئیدها)
سبزیجات نارنجی مانند هویج، کدوحلوایی، سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، برگ چغندر، میوه های نارنجی مانند انبه، طالبی، زردآلو، گوجه فرنگی
▪ منابع ویتامینC
مرکبات و آب آنها، کیوی، توت فرنگی، طالبی، کلم بروکلی، فلفل، گوجه فرنگی، کلم، سیب زمینی، کاهو، اسفناج، برگ چغندر
▪ منابع فولات
نخود و لوبیا خشک، بادام زمینی، پرتقال و آب پرتقال، سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج و خردل و کاهو و نخود سبز
▪ منابع پتاسیم
سیب زمینی کبابی، اسفناج پخته، کدو زمستانی (کدو حلوایی)، موز، برگه زردآلو، آب پرتقال، لوبیای خشک پخته و عدس
▪ اصل تنوع
سعی کنید از انواع مختلف میوه و سبزی استفاده نمایید. از هر شکلی (پخته، تازه فریز شده و آب آنها) می توانید استفاده نمایید. چراکه تمام انواع آن ویتامین و املاح موردنیاز را تأمین می کند و به جز آب میوه و سبزی همه آنها حاوی مقدار مناسب فیبر نیز هستند.
▪ سعی کنید میوه و سبزی را با روش زیر آماده سازید:
ـ سبزیجات خام را با روغن کم آماده کنید.
ـ سبزیجات و میوه را با مواد دیگر به صورت انواع سالاد، سوپ، سس درآورید.
ـ روش های افزایش مصرف میوه و سبزی
ـ یک ظرف از میوه خشک روی میز داشته باشید تا به جای میان وعده استفاده کنید.
ـ در انتهای غذا اگر میل به دسر داشتید از میوه تازه استفاده نمایید.
ـ اگر در رستوران غذا می خورید حتماً سالاد نیز سفارش دهید.
منبع : روزنامه کیهان
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران آمریکا رهبر انقلاب شورای نگهبان انتخابات مجلس شورای اسلامی دولت حسین امیرعبداللهیان حجاب دولت سیزدهم جنگ حسن روحانی
هواشناسی شهرداری تهران سلامت سیل قتل تهران فضای مجازی آموزش و پرورش سازمان هواشناسی باران سامانه بارشی شهرداری
قیمت دلار قیمت خودرو خودرو قیمت طلا بانک مرکزی ایران خودرو بازار خودرو دلار حقوق بازنشستگان مسکن تورم یارانه
محمدعلی علومی برنارد هیل تئاتر تلویزیون نمایشگاه کتاب سینمای ایران مسعود اسکویی دفاع مقدس صدا و سیما موسیقی سینما مهران غفوریان
دانش بنیان
اسرائیل رژیم صهیونیستی فلسطین غزه حماس جنگ غزه روسیه اوکراین طوفان الاقصی نوار غزه نتانیاهو ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر نساجی جواد نکونام رئال مادرید سپاهان لیگ برتر ایران بازی بارسلونا لیگ برتر انگلیس
اپل اینستاگرام آیفون مایکروسافت باتری گوگل سامسونگ
سازمان غذا و دارو رژیم غذایی کاهش وزن بیمه توت فرنگی سیگار فشار خون اعتماد به نفس