چهارشنبه, ۲۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 15 May, 2024
مجله ویستا
خورش قیمه
●مواد لازم :
▪ گوشت خورشی ۵/۰ کیلو
▪ پیاز ۲ عدد
▪ سیب زمینی ۴۰۰ گرم
▪ لپه ۲۰۰ گرم
▪ لیمو عمانی ۵ عدد
▪ رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
▪ نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
▪ روغن به مقدار لازم
● طرز تهیه :
پیاز را ریز خرد کنید و با مقداری روغن در قابلمه یا زودپز تفت دهید. لپه را بشویید. گوشت را قطعه قطعه خرد کنید و با پیاز و لپه شسته شده تفت دهید. در موقع تفت دادن به مقدار کافی فلفل و زردچوبه هم به مواد اضافه کنید. همین که رنگ گوشت عوض شد، مقداری آب روی آن بریزید و بگذاریید با شعله ملایم بپزد. بعد از یک ساعت، لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کرده و به خورش اضافه کنید. سپس حرارت شعله را کم کنید تا خورش به آرامی بپزد و جا بیفتد. در انتهای پخت خورش ، نمک و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. وقتی خورش به روغن افتاد و مواد خورش کاملاً پخت، شعله را خاموش کنید.
سیب زمینی ها را پوست بکنید و خلال کنید و با روغن داغ در ماهیتابه سرخ کنید. بعد از اینکه خورش را در ظرف کشیدید، سیب زمینی های سرخ شده را روی آن بریزید ( یا می توانید قبل از ریختن خورش در ظرف ، سیب زمینی ها را در آن بریزید و هم بزنید ).
در صورت تمایل می توانید مقدار خیلی کم هم دارچین روی ظرف خورش بریزید که البته بستگی به ذائقه شما دارد. همچنین می توانید برای تزئین خورش در میهمانی ها ، مقداری از سیب زمینی را مطابق تصویر بالا به صورت گل ببرید و سرخ کنید.
منبع : بیرتک
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
مجلس شورای اسلامی مجلس ایران رئیس جمهور شورای نگهبان دولت دولت سیزدهم رهبر انقلاب مجلس یازدهم صادق زیباکلام حسن روحانی حجاب
قوه قضاییه تهران هواشناسی قتل شهرداری تهران پلیس دستگیری سازمان هواشناسی بارش باران سیل آموزش و پرورش خانواده
قیمت دلار مالیات قیمت طلا قیمت خودرو یارانه بانک مرکزی خودرو سایپا بازار خودرو دلار بورس مسکن
کتاب نمایشگاه کتاب تئاتر فردوسی شاهنامه همایون شجریان سحر دولتشاهی نمایشگاه کتاب تهران تلویزیون سینمای ایران دفاع مقدس سینما
اینترنت سرعت اینترنت وزارت علوم دانشگاه تهران فضا تحقیقات و فناوری
اسرائیل رژیم صهیونیستی آمریکا فلسطین روسیه جنگ غزه حماس ترکیه نوار غزه اوکراین طوفان الاقصی افغانستان
فوتبال استقلال پرسپولیس لیگ برتر رئال مادرید باشگاه استقلال لیگ برتر ایران فولاد خوزستان جواد نکونام مهدی طارمی فولاد بازی
هوش مصنوعی گوگل تبلیغات ناسا ایرانسل تلفن همراه موبایل هواپیما دوربین نوآوری فیبر نوری
وزارت بهداشت سرطان رژیم غذایی زیبایی زوال عقل نمک کاهش وزن دیابت سلامت روان