یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
پلومیگو
●مواد لازم:
برنج: یك كیلوگرم
میگوی پاك كرده: ۵۰۰ گرم
سبزی معطر (گشنیز، شنبلیله و شوید): ۵۰۰ گرم
سیر: یك بوته بزرگ
دارچین، فلفل، زردچوبه و ادویه: از هر كدام‌یك قاشق چایخوری
پیاز: دو عدد بزرگ
نمك: به میزان لازم
●طرز تهیه
ابتدا میگوی پاك كرده و شسته را با یك عددپیاز بزرگ كه خرد كرده‌ایم تفت می‌دهیم تا آب‌میگو كشیده شود. آن گاه دارچین را به میگوی‌سرخ شده اضافه كرده و مقداری تفت می‌دهیم وكنار می‌گذاریم.
در مرحله بعد یك عدد پیاز بزرگ دیگری كه‌در اختیار داریم را به همراه سبزی كه شامل گشنیزو شنبلیله می‌شود، ریز خرد كرده و با هم تفتشان‌می‌دهیم. سپس به این مواد، سیر خرده شده،فلفل، زردچوبه، ادویه و میگوی سرخ شده رااضافه می‌كنیم و تمامی مواد را با هم تفت‌می‌دهیم و مقداری نمك نیز به آن اضافه می‌كنیم.
در این هنگام برنج را كه از قبل خیس كرده‌ایم‌را آبكشی كرده و در قابلمه مورد نظر، یك لایه ازبرنج آبكشی كرده ریخته، مقداری هم شوید(ترجیحا خشك باشد) می‌پاشیم و یك لایه ازمخلوط مواد آماده شده روی برنج می‌ریزیم و به‌همین ترتیب یك لایه یك لایه قابلمه را پرمی‌كنیم و می‌گذاریم به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه‌خوب دم بكشد.
برنج: یك كیلوگرم
میگوی پاك كرده: ۵۰۰ گرم
سبزی معطر (گشنیز، شنبلیله و شوید): ۵۰۰ گرم
سیر: یك بوته بزرگ
دارچین، فلفل، زردچوبه و ادویه: از هر كدام‌یك قاشق چایخوری
پیاز: دو عدد بزرگ
نمك: به میزان لازم
●طرز تهیه
ابتدا میگوی پاك كرده و شسته را با یك عددپیاز بزرگ كه خرد كرده‌ایم تفت می‌دهیم تا آب‌میگو كشیده شود. آن گاه دارچین را به میگوی‌سرخ شده اضافه كرده و مقداری تفت می‌دهیم وكنار می‌گذاریم.
در مرحله بعد یك عدد پیاز بزرگ دیگری كه‌در اختیار داریم را به همراه سبزی كه شامل گشنیزو شنبلیله می‌شود، ریز خرد كرده و با هم تفتشان‌می‌دهیم. سپس به این مواد، سیر خرده شده،فلفل، زردچوبه، ادویه و میگوی سرخ شده رااضافه می‌كنیم و تمامی مواد را با هم تفت‌می‌دهیم و مقداری نمك نیز به آن اضافه می‌كنیم.
در این هنگام برنج را كه از قبل خیس كرده‌ایم‌را آبكشی كرده و در قابلمه مورد نظر، یك لایه ازبرنج آبكشی كرده ریخته، مقداری هم شوید(ترجیحا خشك باشد) می‌پاشیم و یك لایه ازمخلوط مواد آماده شده روی برنج می‌ریزیم و به‌همین ترتیب یك لایه یك لایه قابلمه را پرمی‌كنیم و می‌گذاریم به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه‌خوب دم بكشد.
منبع : خانواده سبز
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
مجلس شورای اسلامی مجلس شورای نگهبان ایران دولت حجاب دولت سیزدهم جمهوری اسلامی ایران قالیباف افغانستان رئیسی رئیس جمهور
تهران هواشناسی چین شورای شهر تهران شورای شهر شهرداری تهران پلیس قتل سیل کنکور فضای مجازی وزارت بهداشت
قیمت دلار مالیات خودرو دلار قیمت خودرو بانک مرکزی بازار خودرو قیمت طلا مسکن تورم ایران خودرو سایپا
زنان تئاتر تلویزیون سریال بازیگر وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران سینما فیلم موسیقی سریال پایتخت قرآن کریم
سازمان سنجش خورشید
رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل غزه آمریکا جنگ غزه روسیه اوکراین حماس ترکیه عراق ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس فوتسال تیم ملی فوتسال ایران بازی باشگاه پرسپولیس جام حذفی آلومینیوم اراک سپاهان استقلال تراکتور وحید شمسایی
هوش مصنوعی اپل آیفون تبلیغات همراه اول فناوری اینترنت ناسا گوگل بنیاد ملی نخبگان دانش بنیان
موز خواب بارداری دندانپزشکی کاهش وزن آلزایمر