شنبه, ۲۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 11 May, 2024
مجله ویستا
زیره کوهی
در كتب طب سنتی با نامهای «زیره كوهی»،«كاشن»،«كاشم» و«انجداد رومی»آمده است و درمصر تخم آن را كرفس جبلی نامند.به فرانسوی Lkevistique officinale به انگلیسی Lovageگفته می شود.گیاهی است از خانواده Umberlliferaeنام علمی انLevisticum و مترادف آن Ligusticum levisticum L.میباشد.
● مشخصات
گیاهی است چند ساله علفی دارای ساقه ضخیم به قطر ۳-۲ سانتی متر،استوانهای به بلندی تا ۲ متر است.برگهای آن ضخیم ،گوشتی دارای چند برگچه به رنگ سبز تیره و براق می باشد.گلهای آن كوچك زرد رنگ به صورت چتر مركب است.میوه آن تخم مرغی به طول كمتر از یك سانتی متر به رنگ زرد مایل به قهوه ای بسیار معطر،بوی ان نشیر بوی گل پر می باشد و به ظوری كه در مخزن آمده است تخم آن همان گل پر است در صورتی كه گل نبات دیگری است.
این گیاه در مناطق مختلف آسیا می روید و در بعضی منابع ،ایران نیز به عنوان رویشگاه این گیاه ذكر شده ولی تاكنون گزارشی از گیاه شناسان درباره تایید وجود و شناسایی این گیاه درایران دیده نشده است.
فقط یك گونه از این گیاه به نام علمی Levisticum persicum Fregn.et Bornm.دركرمان در كوه هزاربین كرمان وبند عباس در ۳۴۰۰متر ارتفاع شناسایی شده است.
● تركیبات شیمیایی
از نظر تركیبات شیمیایی درریشه این گیاه رزین،اسانس و انواعی از قندها Malic acid وجود دارد.درمیوه و دانه این گیاه اسانسی با تركیب شیمیایی مانند اسانس ریشه یافت می شود.در طب سنتی ریشه و تخم آن مورد استفاده است.
● خواص و كاربرد
درباره خواص آن در كتب طب سنتی قدیم ایرانی چنین آمده است كه ازنظر طبیغت خیلی گرم و خشك است و خوردن ان موجب باز شدن گرفتگی های كبد و ضد نفخ است.برای سرفه سرد و تنگی نفس مفید است،مقوی معده می باشد و كمك به هضم غذا میكند و ترشح ادرار را زیاد كرده ومدر و قاعده آور استوخوردن آن برای رفع اثر سموم سرد و گزش جانوران سمی مفید است.
مالیدن آن به موضع در استعمال خارجی برای فلج و در پشت و سیاتیك و سایر بیماریهای سرد نافع است و چون مدر است درمورد استسقا نیز مفیداست.مقدار خوراك آن در دم كرده یا جوشانده ۲۰-۱۵ گرم ریشه گیاه در هزار گرم آب است كه به عنوان مدر و قاعده آور خورده می شود واگر ۱۵ گرم تخم آن را در ۴۰۰گرم آب دم كرده و بعد از هر غذا بخورند بادشكن است.
در استعمال خارج به عناون ضد درد به صورت كمپرس از جوشانده ۵۰ گرم ریشه در هزار گرم آب استفاده می شود.
این گیاه برای اشخاص گرم مزاج مضر است و این قبیل اشخاص می توانند از خیسانده ریشه در سركه استفاده كنند و یا اینكه پس از خوردن دارو كمی سركه روی آن بیاشامند.به علاوه برای مثانه مضر است و در این قبیل موارد باید با رازیانه و تخم خیار خورده ود.قدرت دارویی بی ریشه حداكثر تا ۳ سال می ماند.در اروپا این گیاه را به علوفه دامهای شیری اضافه می كنند،عطر خوبی به شیر می دهد.
استاد میرحیدر
منبع : موسسه اطلاع رسانی طعام اسرار
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
انتخابات مجلس انتخابات ایران مجلس شورای اسلامی انتخابات مجلس دوازدهم مجلس دوازدهم مجلس ستاد انتخابات کشور رهبر انقلاب رئیس جمهور دولت دولت سیزدهم
تهران هواشناسی شهرداری تهران تعطیلی مدارس هلال احمر حوادث سیل پلیس تصادف قتل بارش باران آموزش و پرورش
قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو گاز خودرو بانک مرکزی نمایشگاه نفت مالیات نفت پالایش و پتروشیمی مسکن بازار خودرو
نمایشگاه کتاب فضای مجازی کتاب نمایشگاه کتاب تهران سینمای ایران رضا عطاران تلویزیون سینما دفاع مقدس سریال مهران مدیری نمایشگاه بین المللی کتاب تهران
فناوری
فلسطین رژیم صهیونیستی غزه آمریکا جنگ غزه روسیه حماس سازمان ملل رفح اوکراین نوار غزه طوفان الاقصی
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر رئال مادرید سپاهان باشگاه پرسپولیس لیگ قهرمانان اروپا باشگاه استقلال بایرن مونیخ لیگ برتر ایران بازی
هوش مصنوعی اپل ناسا گوگل ماهواره ایلان ماسک فیبرنوری سامسونگ
ورزش چاقی فشار خون توت فرنگی آسم حیوانات کبد چرب