یکشنبه, ۳۰ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 19 May, 2024
مجله ویستا


هیدروکلوئیدها و خواص کاربردی آنها در صنایع غذایی


هیدروکلوئیدها و خواص کاربردی آنها در صنایع غذایی
کد کتاب : ۱۲۴۹۷۲۸
نویسنده : مسعود قنبری
محل نشر : آمل
تاریخ نشر : ۸۴۱۲۲۷
رده دیویی : ۶۶۲
قیمت : ۲۸۵۰۰
قطع : خشتی
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۲۵۲
زبان کتاب : فارسی
نوبت چاپ : ۱
تیراژ : ۱۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۹۵۸۳۶-۷-X
موضوع : مواد غذایی - صنعت و تجارت