شنبه, ۱۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 4 May, 2024
مجله ویستا
پوره عدس قرمز با تخم مرغ
● مواد لازم
▪ عدس قرمز ۲ لیوان
▪ پودر تخم گشنیز یك قاشق مربا خوری
▪ گشنیز تازه خرد شده ۱ قاشق سوپ خوری
▪ سركه یك قاشق سوپ خوری
▪ آب مرغ بدون چربی یك لیتر
▪ فلفل و نمك به اندازه لازم
▪ جعفری كمی برای تزئین
▪ تره فرنگی ۳ عدد ( خیلی نازك حلقه شود)
▪ تخم مرغ ۴ عدد
▪ نعنای تازه خرد شده دو قاشق سوپ خوری
●چگونگی تهیه
عدس ها را در یك قابلمه می ریزیم و تره فرنگی، پودر تخم گشنیز، گشنیز، نعنا، سركه و آب مرغ را به آن می افزاییم و روی حرارت می گذاریم بعد از این كه جوش آمد باید به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا عدسها بپزد و آب آن كشیده شود. سپس فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم می كنیم و پس از آن به مواد آماده شده، نمك و فلفل می افزاییم و به طور كامل مخلوط میكنیم. بعد كف چهار ظرف كوچك كه از قبل چرب شده می ریزیم و وسط آن را خالی كرده و یك تخم مرغ می شكنیم. روی ظرف فویل آلومینیوم كشیده و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد می گذاریم تا وقتی كه تخم مرغ ببندد. آن گاه روی غذا را با جعفری خرد شده تزئین می كنیم.
۱) از عدس قرمز در تهیه سس پاستا برای افرادی كه رژیم غذایی كم چرب دارند یا گوشت مصرف نمی كنند بسیار كاربرد دارد.
۲) برای گرفتن چربی آب مرغ : آب مرغ را در یخچال می گذاریم تا ببندد سپس لایه چربی روی آنرا بر می داریم.( برای ۶ نفر)
منبع : شبکه جهانی جام جم
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران دولت انتخابات عراق دانشگاه تهران احمد وحیدی مجلس شورای اسلامی چین دولت سیزدهم روز معلم معلمان رهبر انقلاب
سیل هواشناسی آتش سوزی تهران شهرداری تهران سازمان هواشناسی هلال احمر قوه قضاییه پلیس معلم آموزش و پرورش فضای مجازی
تورم قیمت خودرو مسکن سهام عدالت قیمت طلا خودرو بازار خودرو قیمت دلار قیمت سکه حقوق بازنشستگان ایران خودرو بانک مرکزی
مهران غفوریان ساواک رضا عطاران تلویزیون موسیقی عمو پورنگ سریال سینمای ایران شهاب حسینی مسعود اسکویی دفاع مقدس عفاف و حجاب
فلسطین رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه جنگ غزه آمریکا روسیه ترکیه حماس نوار غزه انگلیس اوکراین
فوتبال استقلال پرسپولیس سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر علی خطیر بازی جواد نکونام لیگ برتر ایران تراکتور لیگ قهرمانان اروپا
اپل هوش مصنوعی صاعقه خودروهای وارداتی گوگل ناسا عکاسی تلفن همراه مدیران خودرو
خواب کبد چرب فشار خون چای دیابت بیماری قلبی