گوجه فرنگی ضد سرطان دهان

مردی معتاد به دود كردن سیگار از دكتر روزنفلد سئوال كرده است كه چرا به او توصیه شده كه هر روز در سه وعده گوجه فرنگی بخورد. این است پاسخ دكتر روزنفلد: گوجه فرنگی دارای ماده آنتی اكسیدانت «لایكوپین» است كه از سرطانهای دهان، ریه، پروستات و روده بزرگ كه عامل عمده پیدایش آنها دود سیگار است تا حدی چشمگیر جلوگیری می كند، مخصوصا سرطان دهان كه نخست به صورت لكه های سفید رنگ در اطراف دهان به وجود می آید و تا هشتاد درصد ناشی از دود سیگار است. لایكوپین تا ۶۰ درصد مانع ابتلاء فرد به سرطان دهان می شود. مصرف گوجه فرنگی برای همه لازم است ولی برای سیگاری ها حتمی است. مقدار نیاز روزانه هر سیگاری به «لایكوپین» ۴ میلی گرم یعنی سه عدد گوجه فرنگی كوچك تا متوسط است كه بهتر است در سه وعده خورده شود.
می دانیم كه گوجه فرنگی در زنان، تا حدی چشمگیر از سرطان سینه و دستگاه تولید مثل پیشگیری می كند. گوجه فرنگی منافع متعدد دیگر هم دارد.

منبع : روزنامه همشهری