یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
تمبر هندی Tamarind
برگهای آن متناوب و مركب شامل ۱۰ تا ۲۰ جفت برگچه فشرده و نزدیك به هم است. گلهای آن به رنگ زرد مایل به قرمز و به شكل خوشه در انتهای ساقه ظاهر میشود. میوه آن شبیه باقلا به شكل غلاف و نیام و با كمی خمیدگی است. این غلاف به طول ۱۰ سانتیمتر میباشد كه در آن بین ۳ تا ۱۰ دانه قرار دارد. برای تهیه تمبر هندیها میوهها را شكافته و قسمت گوشتدار آنها را با هسته بیرون آورده و خشك میكنند. خشك كردن تمبر هندی طرق مختلفی دارد و در هر منطقه فرق میكند. مثلاً در جزایر آنتیل قسمت گوشتدار آن را در ظرف بزرگی كه دارای شربت غلیظی در حال جوش است وارد میكنند تا شربت در منافذ میوه نفوذ كرده و آن را حل كند.
تركیبات شیمیائی:
قسمت گوشتدار میوه دارای كمی قند و پكتین و همچنین اسید سیتریك، اسید مالیك، تارتارات و اسید پتاسیم میباشد. در پوست درخت تمبر هندی مقداری تانن وجود دارد. سرشاخههای جوان و سبز این درخت دارای مقدار زیادی ویتامینهای گروه B میباشد.
خواص داروئی:
تمبر هندی از نظر طب قدیم ایران سرد و خشك است.
۱) خوردن تمب هندی باعث پائین آمدن تب میشود.
۲) به هضم غذا كمك میكند.
۳) تمبر هندی خنككننده بدن است.
۴) برای رفع تشنگی مفید است.
۵) دل بههم خوردگی و تهوع را برطرف میكند.
۶) پوست تمبر هندی قابض و رفعكننده اسهال است.
۷) پوست تمبر هندی قابض و رفعكننده اسهال است.
۸) بهترین طریقه استفاده از تمبر هندی این است كه این ماده را در آب خیس كنید و سپس آن را صاف كرده و با نبات بخورید.
۹) دمكرده تمبر هندی نیز اثر ملین دارد. برای تهیه دمكرده یك قاشق غذا خوری تمبر هندی را با نیم لیتر آب جوش مخلوط كرده و به مدت یك ساعت بگذارید بماند سپس این دمكرده را در طول روز مصرف كنید.
۱۰) تمبر هندی را بپزید و ضماد از آن درست كنید. این ضماد را روی ورم و قسمتهای دردناك بدن بگذارید.
مضرات:
تمبر هندی برای ریه و طحال خوب نیست و در اشخاصی كه ریه و طحال ضعیف دارند ممكن است تولید اشكال كند. اینگونه اشخاص بهتر است كه تمبر هندی را با كتیرا و یا خشخاش بخورند.
منبع : روزنامه جوان
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
مجلس شورای اسلامی حجاب دولت سیزدهم مجلس جمهوری اسلامی ایران دولت رئیس جمهور گشت ارشاد رئیسی پاکستان امام خمینی سیدابراهیم رئیسی
پلیس تهران وزارت بهداشت قتل شهرداری تهران هواشناسی سیل کنکور پایتخت زنان آتش سوزی سازمان سنجش
خودرو قیمت خودرو دلار قیمت دلار بازار خودرو قیمت طلا بانک مرکزی سایپا تورم مسکن ایران خودرو قیمت
سریال تلویزیون یمن سینمای ایران سینما کیومرث پوراحمد موسیقی سریال پایتخت مهران مدیری فیلم ترانه علیدوستی قرآن کریم
اینترنت کنکور ۱۴۰۳
غزه اسرائیل فلسطین رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال لیورپول بازی جام حذفی سپاهان آلومینیوم اراک فوتسال تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس بارسلونا
تبلیغات هوش مصنوعی ناسا اپل سامسونگ فناوری بنیاد ملی نخبگان آیفون ربات روزنامه
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل