شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
رشته پلو
به عنوان كدبانوی جوان شاید برخی از غذاها را اصلا درست نكرده باشید از آن شمارند: مرصع پلو، آلبالو پلو، ... و یا رشته پلو! برای این هفته، مواد لازم و شیوه پخت این غذای صددرصد ایرانی را نوشته ایم. چنان چه به دستورات در پی آمده، به دقت عمل كنید، این غذا احتمالا رقیب رشته پلوی دست پخت مادرتان خواهد شد.
● مواد لازم برای ۴ نفر:
▪ برنج: ۴۰۰ گرم،
▪ رشته پلویی: ۲۰۰ گرم،
▪ لوبیای چشم بلبلی: ۱۵۰ گرم،
▪ خرما و كشمش: ۲۰۰ گرم،
▪ روغن: ۱۰۰ گرم و زعفران ساییده یك قاشق چایخوری.
● شیوه پخت:
لوبیا را قبلا خیس كنید تا زود بپزد. هسته خرما را درآورید و كشمش را هم بشویید و كناری بگذارید. لوبیا را بپزید. سپس ابتدا برنج را در قابلمه و آب در حال جوش بریزید و پخت بدهید و پس از آن رشته پلویی را بریزید.
اگر رشته ها بلند است، آن را كمی خرد كنید. برنج و رشته را آبكش نمایید و لوبیا را به آرامی به آن بیفزایید.
از این به بعد كارتان راحت تر است. خرما و كشمش را لابه لای برنج و رشته بریزید.
برای دم انداختن پلو می توانید از دو روش سنتی و مدرن استفاده كنید. چنان چه در فر می گذارید سه ربع ساعت برای دم كیشدن كافی است و اگر به شیوه سنتی دم می اندازید، نیم ساعت كفایت می كند. رشته پلو را با زعفران به سادگی تزیین كنید و كمی كره بگذارید.
منبع : روزنامه جوان
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران دولت حجاب رئیس جمهور پاکستان گشت ارشاد رئیسی دولت سیزدهم مجلس شورای اسلامی کارگران رهبر انقلاب سریلانکا
سیل سلامت قتل کنکور تهران سردار رادان سازمان سنجش آتش سوزی شهرداری تهران پلیس اصفهان زنان
قیمت دلار دلار سایپا خودرو قیمت خودرو تورم قیمت طلا بازار خودرو ارز مسکن بانک مرکزی ایران خودرو
کیومرث پوراحمد خودکشی تلویزیون سینمای ایران فیلم ترانه علیدوستی سریال گردشگری موسیقی مهران مدیری کتاب
اینترنت کنکور ۱۴۰۳ عبدالرسول پورعباس
اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه فلسطین جنگ غزه روسیه چین حماس طالبان اوکراین ایالات متحده آمریکا طوفان الاقصی
فوتبال پرسپولیس جام حذفی آلومینیوم اراک استقلال فوتسال بازی تراکتور بارسلونا باشگاه پرسپولیس تیم ملی فوتسال ایران لیگ برتر انگلیس
هوش مصنوعی سامسونگ گوگل الماس همراه اول ناسا فیلترینگ
سازمان غذا و دارو مالاریا کاهش وزن آلزایمر زوال عقل