جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا
پوست سیب برای پوستمان خوب است؟
پیری پوست جزءلاینفک زندگی است و علل پیری پوست نیز بیشمار است. یکی از دلایل پیری پوست تخریب سلولی توسط رادیکالهای آزاد است. رادیکالهای آزاد عمدتا در اثر سوخت و ساز سلولی تولید میشوند. آنتیاکسیدانها موادی هستند که از اثر رادیکالهای آزاد بر پوست جلوگیری میکنند. نتایج قطعی آنتیاکسیدان در مواد غذایی بیان نشده است ولی به نظر میرسد افزایش مصرف موادغذایی حاوی آنتیاکسیدان، از پوست در برابر اثرات مضر رادیکالهای آزاد محافظت میکند...
بیش از ۴هزار ترکیب آنتیاکسیدان در غذاها وجود دارد ولی بیش از همه، ویتامینهای E، C و بتاکاروتن و نیز ماده معدنی سلنیوم مهم هستند.
بیشتر افراد تصور میکنند منظور از دریافت آنتیاکسیدان بیشتر، مصرف مکملهاست اما باید بدانید فقط مکملهای خوراکی آنتیاکسیدان ندارند بلکه میوهها، سبزیها و غلات سبوسدار دارای آنتیاکسیدان بیشتری هستند.
اگرچه سیستمهای آنزیمی متعددی برای خنثی کردن رادیکالهای آزاد در بدن وجود دارد ولی آنتیاکسیدانهای اصلی ویتامینهای C، E و بتاکاروتن هستند. سلنیوم نیز به عنوان یک ماده معدنی نقش آنتیاکسیدان مهمی دارد. بتاکاروتن، پیشساز ویتامین A است که در بدن تبدیل به ویتامین A میشود. این ترکیب در سبزیها و میوههای سبز، زرد و نارنجی یافت میشود. بهترین منابع غذایی سلنیوم شامل ماهی، گوشت قرمز، غلات، حبوبات، تخممرغ، مرغ و سیر است. سبزیجاتی که در خاکهای غنی از سلنیوم رشد میکنند نیز منابع خوبی برای سلنیوم هستند.
طبق تحقیقات انجام شده توسط دانشگاه فلوریدا، بعضی از انواع آنتیاکسیدانها در پوست میوهها وجود دارد. شاید به همین دلیل است که مصرف میوهها با پوست میتواند مفیدتر باشد. از جمله این میوهها سیب است. مواد فیتوشیمیایی موجود در پوست سیب درختی ۸۷ درصد بیشتر از مغز آن است. خیار میوهای است که دارای سیلیکا بوده و مصرف یک خیار با پوست میزان پنج میلیگرم سیلیکا به بدن اضافه میکند. این ترکیب خاصیت کلاژنی دارد. البته لازم به ذکر است که طبق نتایج تحقیقات جدید، آنتیاکسیدانها نقشی در کند کردن روند پیری پوست ندارند. براساس تحقیقات دانشگاه کالج لندن رادیکالهای آزاد تاثیر چندانی در فرسایش سلولی و تسریع روند پیری پوست ندارند.
در واقع عامل اصلی پیری پوست تخریب ایجاد شده به وسیله رادیکالهای آزاد نیست. تغذیه سالم میتواند در کاهش خطر بسیاری از بیماریهای ناشی از افزایش سن مانند سرطان، دیابت و پوکی استخوان موثر باشد ولی هنوز مدرکی در مورد نقش آنتیاکسیدانهای موجود در کرمها در پیشگیری از پیری پوست، وجود ندارد.
دکتر محمدعلی نیلفروشزاده
متخصص پوست و مو - رییس مرکز تحقیقات پوست و سالک
منبع : روزنامه سلامت
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه مجلس شورای اسلامی دولت نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت سیزدهم
هلال احمر یسنا قوه قضاییه آتش سوزی پلیس تهران بارش باران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش سازمان هواشناسی دستگیری
حقوق بازنشستگان قیمت خودرو بازار خودرو قیمت طلا قیمت دلار خودرو دلار سایپا ایران خودرو بانک مرکزی کارگران تورم
فضای مجازی شهاب حسینی سریال تلویزیون نمایشگاه کتاب مسعود اسکویی عفاف و حجاب سینما سینمای ایران دفاع مقدس موسیقی
رژیم صهیونیستی فلسطین آمریکا حماس جنگ غزه اوکراین چین نوار غزه ترکیه انگلیس یمن ایالات متحده آمریکا
استقلال فوتبال پرسپولیس علی خطیر باشگاه استقلال لیگ برتر لیگ برتر ایران تراکتور لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید بایرن مونیخ باشگاه پرسپولیس
کولر هوش مصنوعی تلفن همراه گوگل اپل آیفون همراه اول تبلیغات اینستاگرام ناسا
فشار خون کبد چرب بیمه بیماری قلبی دیابت کاهش وزن داروخانه رابطه جنسی