شنبه, ۲۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 11 May, 2024
مجله ویستا
تغذیه ورزشکاران
الف) هرم غذایی - گیاهی
نیازهای پروتیینی در ورزشکاران بیش از افراد عادی است. البته مصرف گوشت و منابع غذایی حیوانی راحت تر پروتیین بدن را تامین می کند.اما توصیه می شود که تا حد امکان این نیاز از منابع گیاهی و به اصطلاح سبز تامین گردد تا با خوردن گوشت حیوانی. از منابع پروتینی گیاهی می توان به این موارد اشاره کرد: حبوبات، دانه های روغنی، سویا، و غلات سبوسدار. تخم مرغ و شیر نیز مشتقات آنها هستند.
ب) ویتامین ها
شامل غلات، دانه های روغنی، میوه و سبزی جات، حبوبات، محتوی ویتامین های گروه B و ویتامین C، و فولات که برای ورزشکار ضروری هستند، می باشند. متاسفانه ویتامین B۱۲ در محصولات گیاهی یافت نمی شود و منبع اصلی آن غذاها با منشا حیوانی و گوشت می باشد. به همین خاطر، گیاه خواران برای تامین ویتامین B۱۲ باید از محصولاتی که از نظر این ویتامین غنی شده اند استفاده کنند - مانند انوع سویای غنی شده.
ج) مواد معدنی
استفاده از مقادیر زیاد فیتات و اگزالات (غلات با فیبر بالا، سبزی جات برگ سبز و ...) می تواند باعث کاهش میزان برخی از مواد معدنی در بدن شود.روی ماده ای است معدنی، که اغلب در رژیم ورزشکاران زن مطرح است و کمبود آن معمولا" در زنان ورزشکار مشاهده می شود. از منابع غنی از روی می توان به گوشت، حبوبات، محصولات دریایی، غلات سبوس دار و دانه های روغنی اشاره کرد.استفاده ی زیاد از آهن غیر هم، فیبرهای غذایی و اسید فیتیک می تواند جذب روی را کاهش دهد. همچنین مطالعاتی که اخیرا" صورت گرفته نشان می دهد محصولاتی که از سویا به دست می آیند نیز می توانند اثرات منفی در جذب روی در بدن داشته باشند.
● ورزشکاران گیاه خوار می بایست مصرف موارد زیر را جدی تر بگیرند:
▪ دریافت کافی انرژی
▪ پروتین
▪ ویتامین B۱۲
▪ آهن
▪ کلسیم
▪ روی
منبع : مجله اینترنتی ورزش
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
انتخابات مجلس انتخابات مجلس شورای اسلامی انتخابات مجلس دوازدهم ایران مجلس مجلس دوازدهم ستاد انتخابات کشور رهبر انقلاب رئیس جمهور دولت رئیسی
تهران هواشناسی شهرداری تهران تعطیلی مدارس هلال احمر سیل فضای مجازی پلیس تصادف قتل آموزش و پرورش ازدواج
قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو گاز خودرو بانک مرکزی نمایشگاه نفت مالیات دولت سیزدهم پالایش و پتروشیمی مسکن ایران خودرو
نمایشگاه کتاب کتاب نمایشگاه کتاب تهران رضا عطاران سینمای ایران سینما تلویزیون دفاع مقدس مهران مدیری سریال نمایشگاه بین المللی کتاب تهران نمایشگاه
فناوری
فلسطین رژیم صهیونیستی غزه آمریکا جنگ غزه روسیه حماس سازمان ملل رفح اوکراین نوار غزه طوفان الاقصی
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر سپاهان باشگاه پرسپولیس رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بازی بایرن مونیخ لیگ برتر ایران باشگاه استقلال
هوش مصنوعی ناسا اپل گوگل ایلان ماسک فیبرنوری سامسونگ
ورزش سازمان غذا و دارو فشار خون زیبایی چاقی توت فرنگی آسم حیوانات کبد چرب