خواص داروئی هویج

● ترکیبات شیمیایی :
▪ ۸۷% آب ،
▪ ۱/۵ مواد ازته ،
▪ ۰/۰۲ % چربی ،
▪ ۸% مواد گلوسیدی ،
▪ حدود ۱/۵% سلولز
▪ مقداری ماده رنگی كاروتن (ویتامین A ) و دیاستازهای مختلف و ویتامین های A,B,C,D,E می باشد .
● خواص دارویی :
در هویج یك نوع آنسولین گیاهی وجود دارد كه اثر كم كننده قند خون را دارا می باشد بنابراین این عقیده قدیمی كه هویج برای مبتلایان به بیماری قند خوب نیست كاملا غلط است وبیماران قند می توانند به مقدار كم از این گیاه استفاده كنند .
هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین ها یكی از مهمترین و مفیدترین برای بدن می باشد خوردن هویج مقاومت بدن را در مقابل بیماریهای عفونی بالا می برد.
مصرف هویج در برطرف كردن بیماریهای آب آوردن انساج بدن ، عدم دفع ادرار ،‌تحریك مجاری هضم و تنفسی ، سرفه های مقاوم ، آسم ،‌اخلاط خونی و دفع كرم اثر معجزه آسائی دارد
از هویج می توان در موارد زیر استفاده كرد :
▪ برای برطرف كردن یبوست یك كیلو هویج را رنده كنید و در مقدری آب دو ساعت بجوشانید تا مانند ژله در آید صبح ناشتا چند قاشق بخورید
▪ هنگامیكه كودك شروع به دندان درآوردن می كند یك قطعه هویج باریك را برای دندان زدن به او بدهید .
▪ آب هویج را اگر روی صورت بكشید باعث روشن شدن و جلوه پوست صورت می شود .
▪ اگر بخواهید لاغر شوید همه روزه با غذا هویج خام بخورید
▪ اگر می خواهید چاق شوید بعنوان صبحانه باید آب هویج بخورید
▪ خوردن هویج برای بیماریهای بواسیر موثر است
▪ برای خارج كردن سنگ كیسه صفرا هویج اثر معجزه آسا دارد
▪ خوردن هویچ جوشهای صورت را درمان می كند
▪ برای تقویت قوای جنسی و تحریك كبد و روده ها هویج داروی موثری است
▪ هویج اعمال روده ها را منظم می كند و كمبود الیاف غذاهای گوشتی را جبران می كند بنابراین آنهایی كه گوشت زیاد مصرف می كنند حتما باید هویج بخورند تا مشكل یبوست نداشته باشند .
▪ برای برطرف كردن اسهال بچه ها بهترین دارو سوپ هویج است .
▪ برای بچه هایی كه معده حساس دارند سوپ هویج بهترین دارو است
▪ آب هیج در صبح ناشتا مواد سمی را از خون خارج می كند
▪ اگر آسم یا گرفتگی صدا دارید آب هویج بخورید
▪ خانم هایی كه پوست حساس دارند حتما باید پوست صورت خود را با آّب هویج پاك كنند
● طرز استفاده :
هویج را نباید هیچگاه پوست كند زیرا مواد مغذی و ویتامین های خود را از دست می دهد بلكه باید آنرا با برس شست و مصرف كرد.
● مضرات :
البته با تمام خواص زیادی كه هویج دارد مصرف آن نباید زیاده روی كرد دیده شده آنهائیكه هویج زیاد مصرف می كنند رنگ پوست و چشم آنها زرد می شود كه البته خطری ندارد چون اگر چند روز هویج مصرف نكنند دوباره پوست و چشم به رنگ طبیعی خود برمی گردند.

منبع : زنده رود