شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
ماهی قزل آلا رول شده
● مواد لازم
▪ ماهی قزل آلا ۳-۲ عدد
▪ قارچ ۲۰۰ گرم
▪ كره ۷۵ گرم
▪ نمك و فلفل به مقدار لازم
▪ سس سفید غلیظ نصف پیمانه
▪ آب لیمو نصف استكان
● چگونگی تهیه
ابتدا قارچ را خرد می كنیم و می شوئیم و با ۵۰ گرم كره كمی تفت می دهیم بطوریكه آب قارچ كاملاٌ كشیده شود سپس با سس سفید مخلوط می كنیم و دو قاشق آبلیمو و كمی نمك و فلفل هم می زنیم زیر گردن ماهی را تا زیر دم با یك كارد تیز یا قیچی خارج می نمایی و ماهیها را می شوییم و كمی نمك و فلفل و آبلیمو می زنیم و دم ماهی ها را قطع می كنیم و از مایه سس و قارچ داخل ماهی می ریزیم و آنرا رول می كنیم سپس كره را قطعه قطعه كرده وبا بقیه آبلیمو روی ماهی قرار می دهیم در فر ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۴۵ دقیقه می گذاریم تا آب آن تبخیر شود و سس ماهی حدود دو سه قاشق باقی بماند. این مقدار مواد برای ۳ نفر در نظر گرفته شده است.
▪ توجه : بهتر است ماهی ها را قبل از طبخ یك روز قبل در نمك و آبلیمو بخوابانیم تا مزه دار شود .
▪ ماهی قزل آلا ۳-۲ عدد
▪ قارچ ۲۰۰ گرم
▪ كره ۷۵ گرم
▪ نمك و فلفل به مقدار لازم
▪ سس سفید غلیظ نصف پیمانه
▪ آب لیمو نصف استكان
● چگونگی تهیه
ابتدا قارچ را خرد می كنیم و می شوئیم و با ۵۰ گرم كره كمی تفت می دهیم بطوریكه آب قارچ كاملاٌ كشیده شود سپس با سس سفید مخلوط می كنیم و دو قاشق آبلیمو و كمی نمك و فلفل هم می زنیم زیر گردن ماهی را تا زیر دم با یك كارد تیز یا قیچی خارج می نمایی و ماهیها را می شوییم و كمی نمك و فلفل و آبلیمو می زنیم و دم ماهی ها را قطع می كنیم و از مایه سس و قارچ داخل ماهی می ریزیم و آنرا رول می كنیم سپس كره را قطعه قطعه كرده وبا بقیه آبلیمو روی ماهی قرار می دهیم در فر ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۴۵ دقیقه می گذاریم تا آب آن تبخیر شود و سس ماهی حدود دو سه قاشق باقی بماند. این مقدار مواد برای ۳ نفر در نظر گرفته شده است.
▪ توجه : بهتر است ماهی ها را قبل از طبخ یك روز قبل در نمك و آبلیمو بخوابانیم تا مزه دار شود .
منبع : شبکه جهانی جام جم
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران اسرائیل دولت حجاب رئیس جمهور پاکستان گشت ارشاد رئیسی دولت سیزدهم کارگران رهبر انقلاب سریلانکا
سلامت کنکور عربستان سیل تهران هواشناسی سازمان سنجش فضای مجازی اصفهان شهرداری تهران پلیس زنان
تورم دلار خودرو قیمت خودرو قیمت دلار آفریقا قیمت طلا بازار خودرو سایپا بانک مرکزی ایران خودرو مسکن
خانواده تلویزیون مرگ ترانه علیدوستی فیلم سریال سینمای ایران موسیقی مهران مدیری
اینترنت کنکور ۱۴۰۳ عبدالرسول پورعباس
رژیم صهیونیستی غزه روسیه فلسطین جنگ غزه چین حماس طالبان ایالات متحده آمریکا اوکراین ترکیه طوفان الاقصی
پرسپولیس فوتبال جام حذفی آلومینیوم اراک استقلال فوتسال بازی بارسلونا تراکتور باشگاه پرسپولیس تیم ملی فوتسال ایران باشگاه استقلال
هوش مصنوعی سامسونگ ناسا الماس فیلترینگ ماه نخبگان
سازمان غذا و دارو مالاریا کاهش وزن سلامت روان آلزایمر زوال عقل