یکشنبه, ۱۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 5 May, 2024
مجله ویستا
ترشی خرما
ـ مواد لازم: |
خرما: ۱۰۰۰ گرم |
نمک: قدری |
سماق: ۵۰۰ گرم |
آب تمر: ۵۰۰ گرم |
آب لیموترش: ۱ فنجان |
سیر: ۲ عدد |
ادویه: ۴ قاشق مربا خوری |
دارچین: ۲ قاشق مربا خوری |
فلفل: ۲ قاشق مربا خوری |
ـ طرز تهیه: |
این ترشی بدون سرکه تهیه میشود و بسیار مطلوب میباشد و برای اشخاصی که نسبت به سرکه حساسیت دارند بیشتر قابل استفاده است. سماق را دو سه لیوان آب خیس میکنیم و میگذاریم رسوب کند و آب آن ترش شود. تمبر هندی را نیز در یکی دو لیوان آب خیس میکنیم (حدود ۲۴ ساعت باید بماند) تا آب تمبر نیز ترش شود آب سماق و آب تمبر را صاف میکنیم و با آب لیمو مخلوط میسازیم. |
چند جوش میدهیم بعد خرما را از چرخ رد میکنیم و با آب سماق و تمبر و آبلیموی جوشیده مخلوط میکنیم. برای اینکه خرما کاملاً حل شود ممکن است این مخلوط را یکی دو جوش بدهیم بعد با ادویه مخلوط میسازیم و در صورتیکه بخواهیم سیر مصرف کنیم سیر را با کمی آب لیمو چند جوش میدهیم، بعد نرم میکوبیم و با ترشی مخلوط مینمائیم. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
شورای نگهبان آمریکا مجلس شورای اسلامی انتخابات دولت حجاب حسین امیرعبداللهیان جنگ دولت سیزدهم حسن روحانی انتخابات مجلس دوازدهم عراق
تهران شهرداری تهران قتل سیل هواشناسی فضای مجازی سامانه بارشی شهرداری باران آموزش و پرورش یسنا سلامت
خودرو قیمت طلا بازار خودرو قیمت دلار قیمت خودرو یارانه بانک مرکزی دلار مسکن ایران خودرو حقوق بازنشستگان تورم
تلویزیون نمایشگاه کتاب سینمای ایران دفاع مقدس صدا و سیما سینما مسعود اسکویی صداوسیما کتاب موسیقی مهران غفوریان سریال
دانش بنیان
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین حماس جنگ غزه روسیه اوکراین امیرعبداللهیان عربستان نوار غزه انگلیس
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر مهدی طارمی جواد نکونام سپاهان رئال مادرید بارسلونا بازی باشگاه استقلال لیگ برتر انگلیس
باتری اپل اینستاگرام آیفون گوگل عکاسی ناسا مایکروسافت
خواب بیمارستان کاهش وزن فشار خون چای توت فرنگی آلرژی کبد چرب