چهارشنبه, ۲ خرداد, ۱۴۰۳ / 22 May, 2024
مجله ویستا
سوفله مرغ یا ماهی
ـ مواد لازم: |
پنیر گرویر: ۱۵۰ گرم |
زرده تخم مرغ: ۶ عدد |
سفیده تخم مرغ: ۸ عدد |
سس مایونز: ۲ فنجان |
گوشت مرغ: ۴۵۰ گرم |
ماهی: ۴۵۰ گرم |
فلفل: قدری |
نمک: قدری |
ـ طرز تهیه: |
فر را قبلاً با حرارت ۴۰۰ درجه گرم میکنیم مرغ پخته خرد شده یا ماهی پخته تیغ گرفته به مقدار ۲.۵ فنجان و قارچ و هویج را ریز خرد میکنیم بعد زرده تخم مرغ را با کمی نمک خوب میزنیم و ته ظرف نسوز متناسب با مایه را چرب میکنیم و کمی پنیر رنده شده داخل ظرف میپاشیم سپس زرده تخم مرغ را با سس سفید مخلوط و مرغ پخته خرد شده یا ماهی پخته تیغ گرفته آماده شده را باین مایه اضافه میکنیم و سفیده تخم مرغ را جداگانه آنقدر میزنیم که از تخم مرغ زنی نریزد و مایه را با سفیده مخلوط میکنیم و در ظرف آماده شده میریزیم، باید سر ظرف یک تا دو سه سانتیمتر خالی بماند آنگاه بقیه پنیر رنده شده را روی سوفله میپاشیم. |
در ظرف یا سینی فر کمی آب میریزیم و ظرف سوفله را در آن قرار میدهیم و کف فر میگذاریم و حرارت را روی ۳۵۰ درجه تنظیم میکنیم. سوفله یک ساعت باید در فر بماند در این مدت به هیچ وجه در فر را باز نمیکنیم. سوفله باید بالا بیاید و پف کند و روی آن کاملاً طلائی شود و بلافاصله بعد از پختن نیز باید خورده شود. |
ممکن است ظرف سوفله را مستقیماً کف فر قرار داد ولی سوفله اگر در ظرف آب قرار بگیرد لطیفتر میشود. سوفله را میتوان با یکی از سبزیهای فوق تهیه کرد. |
همچنین مشاهده کنید
- پیتزای پنیر و تخم مرغ
- ساندویچ مرغ با مغز بادام
- ساندویچ مرغ با گردو
- ساندویچ ماست و لبو
- ساندویچ مرغ و تخم مرغ
- ساندویچ جگر
- فلافل بندری
- ساندویچ پنیر و سبزی
- ساندویچ ماهی آزاد و مغز گردو
- ساندویچ پنیر و تخم مرغ سفت
- فوندوی گوجه فرنگی
- ساندویچ خرما و گردو
- پیتزای گوشت
- سوفله ژامبون
- پیتزای ژامبون یا ماهی
- ساندویچ مغز
- فوندو بورگی ینون
- سوفله مرغ یا ماهی
- سوفله قارچ
- فوندوی تخم مرغ
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی سیدابراهیم رئیسی رئیس جمهور سقوط بالگرد رئیسی شهدای خدمت ابراهیم رئیسی شهید جمهور رئیسی حسین امیرعبداللهیان ایران شهادت سقوط بالگرد
هواشناسی مترو فرودگاه شهرداری تهران سازمان هواشناسی بارش باران کنکور شهر تهران آموزش و پرورش هلال احمر امتحانات نهایی پلیس
قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو خودرو حقوق بازنشستگان بازار خودرو بورس دلار سایپا یارانه ایران خودرو یارانه نقدی
هالیوود مسعود ده نمکی تلویزیون موسیقی هنرمندان سینمای ایران سینما لیلا حاتمی آیت الله سید ابراهیم رئیسی شعر رسانه ملی
دانش بنیان
فلسطین شهید خدمت رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه روسیه امیرعبداللهیان جنگ غزه آمریکا چین حماس ولادیمیر پوتین
پرسپولیس فوتبال استقلال رئال مادرید لیگ برتر باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس والیبال لیگ برتر انگلیس لیگ برتر ایران فدراسیون فوتبال بارسلونا
هوش مصنوعی اینترنت اپل مایکروسافت سامسونگ مغز تبلیغات گوگل فناوری
سلامت کاهش وزن آلزایمر طول عمر افسردگی فشار خون