رفتارهای مؤثر در غذا خوردن

رژیم گرفتن تنها خوردن یا نخوردن نیست، بلکه فقط پایداری رژیم غذائی است که مهم می‌باشد. بیشتر مردم می‌دانند که چگونه وزن خود را کم کنند، اما چیزی که اغلب از آن غافلند و عاملی است که باعث از بین رفتن همه تلاشهایشان می‌شود، حفظ وزن متعادل برای مدت طولانی است. این کار نیازمند ایجاد تغییرات در خوردن و تمرین در مدیریت اخلاق و رفتار، نسبت به غذاست. کتی نوناس، متخصص تغذیه بیماران دیابتی و چاقی، چند روش بسیار ساده را برای ماندن در قله رژیم غذائی یعنی متعادل نگه داشتن وزن توصیه می‌کند:
● ابزارهای غذائی
۱) قانون دست راست
اگر راست دست هستید، در مهمانی‌ها با دست چپ غذا بخورید. این کار برایتان کمی سخت است ولی باعث می‌شود سرعتتان کم شود و قبل از هر لقمه‌ای که بلعیده می‌شود، کمی مکث کنید.
۲) جویدن آدامس
معمولاً وقتی غذا درست می‌کنید، در حین انجام کار به آن همه کالری، ناخنک نزنید. برای ترک این عادت، توصیه می‌شود که آدامسی را گوشه دهان خود گذاشته و در حین آشپزی بجوید.
۳) آشپزخانه تعطیل است!
بعد از صرف شام یادداشتی با این عنوان آشپزخانه تعطیل است به در آشپزخانه بزنید و در را ببندید. این نوشته به یادتان می‌اندازد که خوردن هر چیزی بعد از شام قدغن است.
● ابزارهای رفتاری
۱) ثبت غذا
ما این جمله را بارها شنیده‌ایم کسانیکه غذای خود را با محاسبه کردن و دقت می‌خورند بسیار موفق‌ترند. البته این کار کمی سخت است و نیاز به حوصله زیادی دارد. لازم نیست که هر روز این‌کار را انجام دهید. سعی کنید یک روز در هفته این کار را با دقت انجام دهید، یعنی غذا را با در نظر گرفتن مقدار کالری و حجم آن بخورید. بعد از گذشت مدتی، این کار برایتان تبدیل به یک عادت می‌شود و شما به طور خودکار غذایتان را با محاسبه کالری موجود در غذا خواهید خورد.
۲) سخت نگیرید.
گاهی هوس می‌کنید که در اداره ما بین غذا یک شیرینی کوچولو با چای بخورید یا با دیدن ورقه‌های چیپس اصلاً نمی‌توانید جلوی خود را بگیرید. چندان مهم نیست، به قضیه به صورت ریاضی نگاه کنید، اینکه با این کار چه مقدار کالری وارد بدن شما می‌شود پس به تأثیر نهائی آن توجه نمائید و سعی کنید که زیاد هم به خودتان سخت نگیرید. شاید این نوع خوردن‌ها گاهگاهی و به مقدار کم، آنقدرها هم که به نظر می‌رسد، بد نباشد.

منبع : ماهنامه طمطراق