شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
کلم
کلم به دلیل دارا بودن کلسیم و گوگرد برای موها و ناخنها مفید است، پوست را نرم میسازد و در درمان زخمهای رودهای و معدهای مؤثر است. دانشمندان ماده فعالی را که در کلم است و زخم معده و روده را ترمیم میکند، ویتامین یو «U» نامیدهاند.
● کلم و تخم کلم :
کلم سبز و کلم قرمز، کلم پیچ، کلم چینی، کلم دلمهای، گل کلم، کلم بروکسل و کلم بروکلی همه از انواع کلمها هستند.
کلم سرشار از ویتامینهای A، B، B۶، C است و دارای مواد معدنی گوگرد، کلسیم، کلر، ید، پتاسیم، منیزیوم و کمی ارسنیک میباشد، به همین جهت یکی از پاک کنندههای خوب به حساب میآید. ملین است و به رشد عمومی بدن کمک میکند.
کلم به دلیل دارا بودن کلسیم و گوگرد برای موها و ناخنها مفید است، پوست را نرم میسازد و در درمان زخمهای رودهای و معدهای مؤثر است. دانشمندان ماده فعالی را که در کلم است و زخم معده و روده را ترمیم میکند، ویتامین یو «U» نامیدهاند.
علاوه بر اینها کلم سنگهای کلیه و مثانه را از بین میبرد. در یونان قدیم کلم را به عنوان داروی شفابخش و جوانی میشناختند. ارسنیک موجود در کلم موجب تقویت اعصاب میشود و رعشه را از بین میبرد و از ابتلا به بیماری جذام نیز جلوگیری میکند.
گوگرد موجود در کلم با باکتریهای درون رودهها واکنش انجام میدهد و ایجاد گاز مینماید و مسیر دفع مواد زاید را نرم میسازد.
بذر سبز این گیاه را نیز میتوان آب گرفته و استفاده نمود که همان خواص کلم را دارد. کلم برای قوه بینایی مفید است، صدا را باز میکند، ورم طحال و روده را معالجه میکند. کلم کمی خوابآور است، این عامل دارویی در کلم قرمز مربوط به آنزیمها است که در اکثرساقههای زیرزمینی، هویج و شلغم نیز وجود دارد.
اما در کلم بیشتر یافت می شود. آب کلم قرمز برای سینه مفید است. مالیدن آب کلم روی جایی از بدن که روماتیسم یا نقرس دارد، مفید است.
افراط در خوردن انواع کلم باعث دیدن خوابهای پریشان، تولید نفخ و بالاخره غلیظ شدن خون و بالا رفتن فشارخون میشود. کلم طبیعتاً گرم است و برای اشخاص سرد مزاج مفید است. برای افراد گرم مزاج چندان سودمند نیست. کلم خاصیت نیروبخشی زیادی دارد. جهت رشد اطفال مناسب است. آب برگها و ساقه و جوانه کلم کرمکش است و جهت دفع کرم معده کودکان بسیار مؤثر است.
آب کلم قرمز جهت مبارزه با چاقی اگر به همراه آب پرتقال یا نارنج مصرف شود، تأثیر فراوان دارد. برای رفع گرفتگی صدا و اختلالات ریوی بهتر است یک یا دو برگ کلم قرمز را خرد کرده و در نیم لیتر آب جوشانده و میل شود.
کلم کلسیم، کلروفیل و ویتامین A دارد. کلروفیل آن موجب افزایش تعداد گلبولهای قرمز خون میشود و گردش خون و تنفس سلولی را تقویت میکند.
کلم قمری نیز طعمی تند و غلیظ دارد و مزه آن چیزی مابین کلم پیچ، تربچه و شلغم است. کلم قمری دارای کلسیم و آهن است و دیگر مواد آن کربوهیدرات و کلروفیل و ویتامین C است. آب کلم قمری به همراه آب دیگر میوهجات یا سبزیجات طعم خوبی دارد.
ماندانا صمدی ( برگرفته از کتاب خواص میوه ها و گیاهان در بیماریها- حسین زعفرانی )
منبع : تارنمای ایرانیان استرالیا
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران مجلس شورای اسلامی حجاب مجلس دولت سیزدهم دولت رئیسی رئیس جمهور سیدابراهیم رئیسی گشت ارشاد پاکستان جمهوری اسلامی ایران
تهران قتل شهرداری تهران پلیس هواشناسی سیل کنکور فضای مجازی وزارت بهداشت سازمان سنجش زنان پایتخت
خودرو قیمت دلار قیمت خودرو بازار خودرو دلار بانک مرکزی قیمت طلا سایپا مسکن ارز تورم ایران خودرو
سینمای ایران سریال کیومرث پوراحمد تلویزیون سریال پایتخت قرآن کریم موسیقی سینما تئاتر ترانه علیدوستی کتاب مهران مدیری
کنکور ۱۴۰۳ اینترنت عبدالرسول پورعباس
اسرائیل رژیم صهیونیستی فلسطین غزه آمریکا جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال جام حذفی آلومینیوم اراک فوتسال بازی تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس بارسلونا لیورپول
هوش مصنوعی گوگل تبلیغات نخبگان مدیران خودرو فناوری اپل ناسا سامسونگ آیفون بنیاد ملی نخبگان
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل