چیکن استروگانوف

● موادلازم:
▪ (مرغ : نیم کیلو )به صورت فیله،
▪ پیاز :۱عدد متوسط ،
▪ قارچ : ۲۵۰ گرم،
▪ سیب زمینی یا چیپس : ۲ عدد ،
▪ خامه : ۶ قاشق سوپخوری،
▪ فلفل سبز : ۱ عدد،
▪ کره : ۱۰۰ گرم ،
▪ نمک و فلفل : به مقدار لازم،
▪ روغن برای سرخ کردن : به مقدار لازم
● طرز تهیه:
فیله مرغ را به صورت رشته های باریک بریده با پیاز رشته رشته شده خوب سرخ میکنیم و با فلفل سبز که آن را هم به صورت خلال خرد کرده ایم تفت میدهیم نمک، فلفل و ادویه را افزوده و یک لیوان آب میگذاریم تا چند جوش بزند سپس خامه را به آن اضافه کرده خوب هم میزنیم در آخر پس از کشیدن غذا در ظرف مورد نظر خلال های سیب زمینی را روی آن میپاشیم و صرف میکنیم .

منبع : ایران مانیا