شنبه, ۲۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 11 May, 2024
مجله ویستا
یک سبد سیر، هزار سبد سلامتی
گیاه «هزار نسخهای» نامی است كه پزشكان رم باستان، ۳ هزار سال قبل از میلاد مسیح به سیر اطلاق كرده بودند.
معروفترین خاصیت سیر، قابلیت پیشگیری آن از بیماریهای قلبی ـ عروقی است كه مربوط به مادهای به نام «آلیسین - ۴ » میشود. حین خرد شدن سیر، این ماده آزاد میشود و LDL ( كلسترول مضر) خون را كاهش و HDL (چربی مفید) را افزایش میدهد.
«آجون - ۵» نیز نام روغن فرار موجود در سیر است كه به هنگام له شدن سیر آزاد میشود و از تشكیل لخته خون در عروق جلوگیری میكند.
مصرف روازنه مكمل سیر به مدت یك هفته باعث كاهش انعقاد خون میشود.
سیر خاصیت ضد قارچی و ضد باكتریایی هم دارد و در مبارزه با باكتریهای ایجاد كننده مسمومیت غذایی از جمله «سالمونلا» تاثیر مثبت دارد. در ضمن به نظر میرسد سیر در مبارزه با عفونتهای ویروسی نیز مؤثرست.
این خواص احتمالا ناشی از وجود تركیبات سولفورهای هستند كه به مقدار فراوانی در سیر وجود دارند.
این خاصیت به وجود «آلیسین» و همچنین خواص ضد باكتریایی سیر علیه «هلیكوباكتر پیلوری» ( مهمترین عامل ایجاد كننده زخم معده) نسبت داده میشود.
مصرف سیر در برخی افراد به بهبود اشتها كمك میكند، به همین دلیل مصرف آن برای مبتلایان به بیاشتهایی عصبی نیز میتواند سودمند باشد.
افرادی كه از داروهای ضد انعقاد نظیر «وارفارین» استفاده میكنند، باید نسبت به مصرف سیر احتیاط كنند. همچنین سیر میتواند با برخی داروهای دیابتیك نیز تداخل داشته باشد.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
انتخابات انتخابات مجلس مجلس شورای اسلامی انتخابات مجلس دوازدهم ایران ستاد انتخابات کشور مجلس مجلس دوازدهم رئیسی دولت رئیس جمهور دولت سیزدهم
تعطیلی مدارس فضای مجازی هلال احمر ترافیک سیل شهرداری تهران بارش باران قتل پلیس آموزش و پرورش سازمان هواشناسی وزارت بهداشت
چین قیمت خودرو بانک مرکزی گاز خودرو قیمت طلا نمایشگاه نفت قیمت دلار مالیات پالایش و پتروشیمی مسکن دلار
نمایشگاه کتاب رضا عطاران کتاب سینما مست عشق نمایشگاه کتاب تهران تلویزیون سینمای ایران حضرت معصومه (س) مهران مدیری سریال
فناوری دانش بنیان
فلسطین اسرائیل سازمان ملل رژیم صهیونیستی جنگ غزه آمریکا روسیه حماس رفح اوکراین حمله به رفح نوار غزه
فوتبال پرسپولیس سپاهان استقلال لیگ برتر رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران بازی باشگاه استقلال
هوش مصنوعی مغز فیبرنوری ناسا اپل ایلان ماسک سامسونگ
سازمان غذا و دارو توت فرنگی روغن زیتون هندوانه آسم