یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
اثر روغن فرار آویشن شیرازی بر روی زمان رشد تاخیری استافیلوکوک طلایی
استفاده بیش از حد از نگهدارندههای غذایی شیمیایی که برخی از آنها مشکوک به اثرات سوء سرطانزایی و تراتوژنیک هستند و یا باقیماندههای سمی ایجاد مینمایند، منجر به رویکرد قابل توجه تولیدکنندگان مواد غذایی به جایگزینی نگهدارندههای شیمیایی با انواع طبیعی مانند اسانسهای گیاهی در فرآوردههای غذایی شده است. برای اثبات کاربرد اثرات نگهدارندگی (ضدمیکروبی) انواع اسانسهای گیاهی، مطالعه اثرات آنها بر روی فاکتورهای رشدی مختلف میکروبهای پاتوژن و عامل فساد غذایی در سیستمهای مدل مختلف لازم و ضروری میباشد. در این مطالعه، زمان رشد تاخیری استافیلوکوک طلایی در میزان تلقیح ۱۰۵ cfu/ml در طی ۴۳ روز (۱۰۳۲ ساعت) نگهداری در محیط آبگوشت قلب و مغز متأثر از غلظتهای مختلف (صفر، ۰.۰۳ و ۰.۰۶ درصد) اسانس آویشن شیرازی در سه درجه حرارت (۳۵، ۲۵ و ۱۵ درجه سانتیگراد) مورد بررسی قرار گرفت. زمان رشد تاخیری استافیلوکوک طلایی، بهطور معنیداری (p<۰.۰۵، آنالیز واریانس) تحت تاثیر غلظتهای مختلف اسانس قرار گرفت. بهطوریکه در غلظت صفر درصد اسانس در درجات حرارت ۳۵، ۲۵ و ۱۵ درجه سانتیگراد به ترتیب ۷.۲، ۱۵.۳ و ۸۴ ساعت بود. در حالیکه در غلظت ۰.۰۳ درصد به ترتیب ۳۱.۴۴، ۸۴.۹۶ و ۴۵۱.۹۲ ساعت و در غلظت ۰.۰۶ درصد به ترتیب ۴۴.۴، ۱۵۸.۴ و ۱۰۳۲< ساعت بود. بر طبق نتایج به دست آمده، زمان رشد تاخیری استافیلوکوک طلایی با افزایش غلظت اسانس به طور قابل توجهی افزایش پیدا کرد.
افشین آخوندزاده بستی
علی میثاقی
احسین علی براهیم زاده موسوی
رضا عباسی فر
بهراد رادمهر
علی رضازاده شمس
شاهین آخوندزاده
علی میثاقی
احسین علی براهیم زاده موسوی
رضا عباسی فر
بهراد رادمهر
علی رضازاده شمس
شاهین آخوندزاده
منبع : پایگاه اطلاعات علمی
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
مجلس مجلس شورای اسلامی ایران حجاب شورای نگهبان دولت دولت سیزدهم جمهوری اسلامی ایران گشت ارشاد افغانستان رئیسی رئیس جمهور
تهران هواشناسی شورای شهر شهرداری تهران پلیس دستگیری سیل قتل وزارت بهداشت کنکور سلامت سازمان هواشناسی
قیمت دلار مالیات خودرو دلار قیمت خودرو بانک مرکزی بازار خودرو قیمت طلا سایپا مسکن ایران خودرو ارز
تئاتر سریال وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی زنان تلویزیون سریال حشاشین سینمای ایران قرآن کریم سینما فیلم موسیقی مهران مدیری
سازمان سنجش کنکور ۱۴۰۳ خورشید
فلسطین اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه آمریکا جنگ غزه روسیه چین اوکراین حماس عربستان ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال فوتسال بازی باشگاه پرسپولیس جام حذفی آلومینیوم اراک تیم ملی فوتسال ایران تراکتور سپاهان رئال مادرید
اپل فناوری همراه اول ایرانسل آیفون تبلیغات سامسونگ ناسا بنیاد ملی نخبگان دانش بنیان نخبگان
خواب بارداری دندانپزشکی مالاریا هندوانه