یکشنبه, ۲۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 12 May, 2024
مجله ویستا
چگونه «آهن» بخوریم؟!
فكر می كنم كلاس دوم دبستان بودم كه معلممان گفت بدن ما نیاز به آهن دارد و ما باید به میزان كافی آهن مصرف كنیم. همان روز صبح روبه روی مدرسه جلوی خانه ای تیرآهن ریخته بودند و داشتند آن را تعمیر می كردند. از معلممان پرسیدم «چطور آهن بخوریم؟» درواقع، تصویر تیرآهن ها نمی گذاشت توضیح معلممان را خوب بفهمم.
اما حالا می دانم «آهن» یكی از عناصر مهم برای بدن است كه بیش از هرچیز در گلبول های قرمز خون و رساندن اكسیژن به سلول های بدن نقش دارد.
خون بافت پیوندی تخصص یافته ای است كه سلول های آن در داخل مایع شفاف و زردرنگی به نام پلاسما شناورند. مقدار خون در یك فرد بالغ حدود ۵ لیتر است. خون در داخل رگ های خونی می گردد و حرارت، موادغذایی و اكسیژن را در بدن توزیع و دی اكسید كربن و مواد زاید حاصل از فعالیت سلول ها را به اعضای دفع كننده در بدن انتقال می دهد.
حدود ۵۵ درصد خون از پلاسما و ۴۵ درصد آن از سلول های خونی ازجمله گویچه های قرمز، گویچه های سفید و پلاكت تشكیل شده است.هموگلوبین جزو اصلی گویچه های قرمز و وسیله انتقال اكسیژن از شش ها به سلول های بدن و انتقال دی اكسیدكربن از سلول های بدن به شش هاست. آهن یكی از مهم ترین اجزای تشكیل دهنده هموگلوبین است. درواقع، اكسیژن و دی اكسیدكربن با چسبیدن به آهن منتقل می شوند. بدن برای ساختن هموگلوبین نیاز به آهن دارد.
● كم خونی چیست؟
كم خونی بیماری شایعی است، اما برخی از كم خونی خود خبر ندارند. مهمتر این كه این بیماری یكی از علامت های شایع برخی بیماری های دیگر است و می تواند مشكلات زیادی برای فرد مبتلا به وجود آورد. كم خونی در تمامی موارد زندگی تأثیرگذار است.
ضعف، بی حالی، بی حوصلگی، تپش قلب، اختلال حافظه و یادگیری ازجمله عوارض كم خونی است. این بیماری باعث پائین آمدن كیفیت زندگی و كاهش سطح شادابی و نشاط می شود.
كم خونی باعث افت تحصیلی هم می شود. كسی كه می تواند یادگیری خوبی داشته باشد، به دلیل كم خونی و تأثیر آن بر حافظه دچار مشكل می شود.
● چگونه «آهن» بخوریم؟!
آهن در بسیاری از موادغذایی وجوددارد. گوشت، عدس، اسفناج، سیب زمینی كباب شده و تخمه آفتابگردان مقدار زیادی آهن دارند. برای پیشگیری از ابتلا به كم خونی ناشی از فقرآهن باید روزانه از این موادغذایی به مقدار لازم مصرف كنیم.
منبع : روزنامه ایران
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
مجلس شورای اسلامی ایران مجلس مجلس دوازدهم انتخابات انتخابات مجلس انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم ستاد انتخابات کشور رهبر انقلاب رئیس جمهور
تهران هواشناسی شهرداری تهران زلزله فضای مجازی سیل سازمان هواشناسی وزارت بهداشت آتش سوزی پلیس قتل بارش باران
قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا خودرو گاز حقوق بازنشستگان بازار خودرو بورس بانک مرکزی نمایشگاه نفت ایران خودرو مالیات
نمایشگاه کتاب کتاب نمایشگاه کتاب تهران رضا عطاران کیانوش عیاری تلویزیون سینمای ایران نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران دفاع مقدس سینما سریال کتابخانه
فناوری
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین جنگ غزه آمریکا روسیه حماس سازمان ملل افغانستان رفح اوکراین
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر هوادار رئال مادرید باشگاه پرسپولیس سپاهان لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران بازی باشگاه استقلال
هوش مصنوعی همراه اول خورشید شفق قطبی ناسا ایالات متحده ایلان ماسک اپل نوآوری گوگل عیسی زارع پور وزیر ارتباطات
سرطان درمان و آموزش پزشکی تغذیه آلزایمر رژیم غذایی فشار خون قهوه زیبایی بارداری توت فرنگی