شنبه, ۲۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 11 May, 2024

مجله ویستا

فرمولاسیون و تولید فرآورده‌های کم‌چرب گوشتی و کره گیاهی

نویسنده : مقصودی - شهرام
محل نشر : تهران
تاریخ نشر : ۱۳۸۱/۰۷/۰۸
رده دیویی : ۶۶۴.۶۳
قطع : رقعی
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۱۲۸
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
شماره کنگره : TP۴۵۱/م۹۷م۷
نوبت چاپ : ۱
تیراژ : ۲۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۶۸۳۲-۳۸-۵

این کتاب در ده فصل تدوین شده است .در فصل اول پس از بیان نقش چربی در بدن, مواد غذایی مناسب برای جایگزین چربی‌ها معرفی شده سپس درباره مشکلات تکنولوژیکی تولید فرآورده‌های گوشتی کم چربی و روش‌های کاهش چربی در فرآورده‌های گوشتی توضیح داده می‌شود .فصل دوم شامل مطالبی درباره تولید و فرمولاسیون کره گیاهی و 'اسپردهای 'کم چربی است .این کتاب برای کارشناسان و دانشجویان صنایع غذایی تدوین شده است .

شنبه, ۲۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 11 May, 2024

فرمولاسیون و تولید فرآورده‌های کم‌چرب گوشتی و کره گیاهی

فروش سیم‌کارت 912 به صورت اقساط

فروش و تعمییرات تخصصی ماشین های اداری

کاربرد آمپلی فایر تحت شبکه

مفاتیح الجنان و الباقیات الصالحات

◊ نویسنده : قمی - عباس

راهی برای مبارزه با سرطان سینه

حسنی ما قوی شده: گروه سنی: پیش‌دبستانی

موسیقی سنتی ایران

◊ نویسنده : ایرج برخوردار ◊ موضوع : موسیقی ایرانی - قرن ۱۴ - تاریخ و نقد

درمان آرتروز با ورزشهای مناسب

ارائه گزارش مشاوران سرمایه گذاری(presentation)

1000 نکته در ??? طبقه‌بندی شده زیست‌شناسی پیش‌دانشگاهی (1و2)

◊ نویسنده : دلگشا - حمیدخیرخواه - علیرضا

روابط زناشویی و بهداشت خانواده

◊ نویسنده : فراهانی - قنبرعلیمردانی - زهره

راهنمای تکمیل فرم‌ها و اصول اعتبارات اسنادی (L/C) راهنمای "عملی" شامل مثالهای کاربردی مصور در ...

۹ نوامبر ۱۵۵۲ ــ بیانیه تاریخی کشیش ارشد کلیسای دومینیکن در اعتراض به کشتار بومیان قاره آمریکا

ادبیات فارسی المپیاد پویا سال سوم راهنمایی

◊ نویسنده : محمد آقاجانپور,نگار رشیدی ◊ موضوع : ادبیات فارسی - پرسشها و پاسخها,ادبیات فارسی - راهنمای آموزشی (راهنمایی)

زیباشناسی سخن پارسی: بیان

◊ نویسنده : جلال‌الدین کزازی ◊ موضوع : بدیع,معانی و بیان

صرع و تفذیه و رژیم درمانی

تفسیر خواب

◊ نویسنده : فروید - زیگموند

بحرین

ابراز وجود و قاطعیت

القرآن الکریم

به سوی دریای دوستی

◊ نویسنده : بیضایی - مریم

ترجمه صحیفه علویه

◊ نویسنده : سیدهاشم رسولی‌محلاتی,عبدالله‌بن‌صالح سماهیجی,میرزاحسین نوری‌طبرسی ◊ موضوع : دعاها

مافیند Mafenide Acetate

طومار دو مجلس نقل عشق

جلال حکمت

درباره مرحوم سید جلال الدین آشتیانی

یکصد روستای شگفت‌انگیز

اقدامات ما و ثمردهی حریفان

Sentence writing simplified

◊ نویسنده : Selby - Norwood

فروشنده یک دقیقه‌ای

◊ نویسنده : اسپنسر جانسون,هانیه حق‌نبی‌مطلق,شیرین وحدانی ◊ موضوع : فروشندگی

شبکه جهانی اینترنت Internet چیست و زیرساخت آن چگونه کار می کند

اینترنت مجموعه‌ای جهانی از شبکه‌های بزرگ و کوچک است که به هم پیوسته‌اند و نام اینترنت (شبکه‌های در هم تنیده) از همین مجموعه گرفته شده است.

بایدها و نبایدهای قانون کار

انگلیسی در سفر = English on trip: مکالمات و اصطلاحات روزمره انگلیسی با ترجمه فارسی و تلفظ واژه با ا

◊ نویسنده : اشرف‌الکتابی - حسن

راهنمای انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم انسانی (2)

اصول و مبانی معماری، شهرسازی

◊ نویسنده : موسویان - محمدرضا

تعادل مایعات بدن ورزشکار

آموزش فوتبال: تکنیک‌ها و تاکتیک‌ها

◊ نویسنده : میلکه - دنی

ماده تاریک

آموزش مقدماتی فلوت ریکوردر

◊ نویسنده : نظر - مسعود ◊ نویسنده : دهلوی - شیرین ◊ نویسنده : مومنی - سایه

کاش فردا دیر نباشد

افسانه سه برادر و نه قصه دیگر

◊ نویسنده : گریم - ویلهلم‌کارلگریم - یاکوب‌لودویک‌کارل

تحف العقول عن آل الرسول (ص)

◊ نویسنده : ابومحمد - حرانی

نام تمام کشتگان یحیاست

◊ نویسنده : قاسمی - محمدعلی

مبانی نیروگاههای هسته‌ای

الاحکام الواضحه

◊ نویسنده : فاضل‌موحدی‌لنکرانی - محمد

زیارت عاشورا

و اما کاهش نرخ سود بانکی ...

پیک آزمون: پیک پنجم 'ریاضی فیزیک پیش‌دانشگاهی'

◊ نویسنده : اخلاصمندمنفرد - علیرضاموحدی - محمود

حضرت یونس (ع) در شکم ماهی

◊ نویسنده : عزت سنایی‌راد ◊ موضوع : یونس، پیامبر - داستان,داستانهای مذهبی

راهنما و بانک سوالات تجزیه و تحلیل سیستم‌ها و روش‌ها دانشگاه پیام نور و مراکز عالی: ویژه دانشجویان رشته‌های مدیریت دولتی، صنعتی و بازرگانی: خلاصه درس،

◊ نویسنده : روشنی - سکینه

جشنواره گردشگری؛ بستری برای ترویج مسافرت حرفه‌ای

اجرای سفرهای ارزان‌قیمت باید با هدف ایجاد و نهادینه کردن جریان گردشگری پایدار و بهره‌برداری از ظرفیت‌های گردشگری کشور برای افراد محروم و کم‌درآمد صورت گیرد.

حقوق تطبیقی

◊ نویسنده : شیروی - عبدالحسین

القرآن الکریم