پنجشنبه, ۲۰ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 9 May, 2024
مجله ویستا


صنایع غذایی: نگهداری غذا با استفاده از حرارت، خشک کردن و یخ زدن


صنایع غذایی: نگهداری غذا با استفاده از حرارت، خشک کردن و یخ زدن
کد کتاب : ۱۲۰۰۴۱۸
نویسنده : مرتضی ملکی,شهرام دخانی
محل نشر : شیراز
تاریخ نشر : ۸۳۱۲۱۷
رده دیویی : ۶۶۴.۲۸
قیمت : ۱۸۰۰۰
قطع : وزیری
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۴۲۴
زبان کتاب : فارسی
نوبت چاپ : ۵
تیراژ : ۱۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۴۶۲-۱۶۶-۲
موضوع : مواد غذایی - صنعت و تجارت,مواد غذایی - نگهداری