شنبه, ۱۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 4 May, 2024
مجله ویستا
نشاستهٔ مقاوم راهحل جدید برای درمان چاقی
نشاستهٔ مقاوم میتواند میزان متابولیسم و سوزاندن چربی را در بدن افزایش دهد. این موضوع میتوان منافع بیشماری برای کاهش بیماریهای مربوط به چاقی داشته باشد.
بر اساس مطالعات محققان مراکز علوم قلبی کلرادو وجود فیبر میتواند نقش مهمی در تنظیم وزن بدن داشته باشد. بهطوری که جایگزین کردن ۴/۵ درصد از محتوای هیدرات کربن یک مادهٔ غذائی با نشاستهٔ مقاوم، میزان اکسید اسیون چربی را بهنحو چشمگیری در افراد بزرگسال افزایش میدهد.
دکتر هیگنز (Higgins) که به فعالیت بیشتری را در این مورد انجام داده معتقد است نشاستهٔ مقاوم در درازمدت میتواند به کاهش ذخیرهٔ چربی منجر شود. او میگوید تحقیقات نشان داده که تنها خوردن یک وعده غذای نشاستهٔ مقاوم در روز میتواند ۲۰ تا ۲۵ درصد چربی بیشتری را بسوزاند.
نشاستهٔ مقاوم به هر نوع نشاستهای اطلاق میشود که بهصورت هضم نشده وارد رودهٔ بزرگ شود. جائیکه این نشاسته بهعنوان یک مادهٔ اولیه برای فرآیند تخمیر بهکار میرود. در این مرحله نشاسته برای تخمیر شدن نیاز به انرژی دارد که آن را از چربی فراهم کرده و باعث میشود چربی قبل از ذخیره شدن مصرف شود.
محققان اعتقاد دارند در صورت تکرار مصرف، وزن بدن تنظیم شده و از تجمع چربی کم میشود. این موضوع میتواند خطر بعضی بیماریهای مرتبط با چاقی همچون دیابت و بیماریهای قلبی را کاهش دهد.
اگرچه نشاستهٔ مقاوم بهطور طبیعی در سیبزمینی پختهٔ شدهٔ سرد، ماکارونی، برنج و لوبیا و عدس پخته یافت میشود اما تولید صنعتی آن نیز آغاز شده است. این ترکیب که هیچ رنگ و بوئی ندارد بهعنوان یک افزودنی مناسب در نانها و فرآوردههای حاصل از غلات میتواند به کابوس افراد چاق خاتمه دهد.
منبع www.bakery and snacks.com
منبع : شبکه اطلاع رسانی بهداشتی جوان
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دولت چین سیستان و بلوچستان انتخابات امیرعبداللهیان شورای نگهبان حسن روحانی مجلس شورای اسلامی حجاب دولت سیزدهم مجلس نیکا شاکرمی
سیل ایران هواشناسی تهران شهرداری تهران باران سازمان هواشناسی آتش سوزی یسنا فضای مجازی پلیس زلزله
خودرو قیمت خودرو قیمت طلا مسکن تورم بانک مرکزی قیمت دلار حقوق بازنشستگان بازار خودرو دلار ارز ایران خودرو
صدا و سیما مسعود اسکویی سوئد مهران غفوریان رضا عطاران بی بی سی تلویزیون صداوسیما موسیقی سریال سینمای ایران سازمان صدا و سیما
رژیم صهیونیستی غزه جنگ غزه اسرائیل فلسطین روسیه آمریکا ترکیه حماس اوکراین نوار غزه انگلیس
پرسپولیس فوتبال استقلال سپاهان لیگ برتر باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال علی خطیر جواد نکونام تراکتور بازی لیگ قهرمانان اروپا
آیفون اینستاگرام اپل ناسا گوگل صاعقه تلفن همراه عکاسی کولر
کبد چرب فشار خون گرما