یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
نخود پلو
برنج : ۱۰۰۰ گرم
نخود فرنگی : ۲۰۰۰ گرم
گوشت مغز ران گوساله : ۷۵۰ گرم
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری
ادویه : ۱ قاشق سوپخوری
روغن : ۲۰۰ گرم
پیاز داغ عسلی : ۲ قاشق سوپخوری
گوشت را قیمهای خرد مینمائیم و میشوئیم با پیاز سرخ کرده کمی سرخ میکنیم ۲ تا ۳ لیوان آب میریزیم میگذاریم قیمه بپزد، بعد نخود را از پوست در میآوریم در قیمه میریزیم میگذاریم چند جوش بزند و نخود هم بپزد، بعد رب گوجه فرنگی را با کمی نمک و فلفل و ادویه داخل آن میریزیم میگذاریم آهسته بجوشد و جا بیفتد بهطوری که بعد از آماده شدن بیش از نصف لیوان آب نداشته باشد و برنج را آبکش میکنیم قیمه و نخود آماده شده را لای پلو میگذاریم و مثل قیمه پلو آن را دم میکنیم ممکن است این پلو را در ظرفهای کوچک نسوز به تعداد نفرات تهیه کرد در اینصورت یک شیشه کوچک ماست را با ۳ عدد زرده تخم مرغ و کمی زعفران حل شده در آبجوش و ۱۰۰ گرم روغن مخلوط مینمائیم و ته ظرفها میریزیم و برنج و سایر مواد را به تساوی در ظرفها میریزیم و ظرفها را کف فری که با ۳۵۰ درجه گرم کردهایم قرار میدهیم و یک سینی در ظرفها میگذاریم و بمدت یکساعت و نیم دم میکنیم تا ته ظرفها طلائی شود و بعد آنها را دیس گردی بر میگردانیم و فاصله بین پلوها را نخود سبز پخته شده میریزیم.
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای ۶ تا ۸ نفر کافی است.
نخود فرنگی : ۲۰۰۰ گرم
گوشت مغز ران گوساله : ۷۵۰ گرم
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری
ادویه : ۱ قاشق سوپخوری
روغن : ۲۰۰ گرم
پیاز داغ عسلی : ۲ قاشق سوپخوری
گوشت را قیمهای خرد مینمائیم و میشوئیم با پیاز سرخ کرده کمی سرخ میکنیم ۲ تا ۳ لیوان آب میریزیم میگذاریم قیمه بپزد، بعد نخود را از پوست در میآوریم در قیمه میریزیم میگذاریم چند جوش بزند و نخود هم بپزد، بعد رب گوجه فرنگی را با کمی نمک و فلفل و ادویه داخل آن میریزیم میگذاریم آهسته بجوشد و جا بیفتد بهطوری که بعد از آماده شدن بیش از نصف لیوان آب نداشته باشد و برنج را آبکش میکنیم قیمه و نخود آماده شده را لای پلو میگذاریم و مثل قیمه پلو آن را دم میکنیم ممکن است این پلو را در ظرفهای کوچک نسوز به تعداد نفرات تهیه کرد در اینصورت یک شیشه کوچک ماست را با ۳ عدد زرده تخم مرغ و کمی زعفران حل شده در آبجوش و ۱۰۰ گرم روغن مخلوط مینمائیم و ته ظرفها میریزیم و برنج و سایر مواد را به تساوی در ظرفها میریزیم و ظرفها را کف فری که با ۳۵۰ درجه گرم کردهایم قرار میدهیم و یک سینی در ظرفها میگذاریم و بمدت یکساعت و نیم دم میکنیم تا ته ظرفها طلائی شود و بعد آنها را دیس گردی بر میگردانیم و فاصله بین پلوها را نخود سبز پخته شده میریزیم.
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای ۶ تا ۸ نفر کافی است.
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران مجلس شورای اسلامی مجلس حجاب دولت سیزدهم دولت جمهوری اسلامی ایران گشت ارشاد پاکستان رئیسی امام خمینی رئیس جمهور
هواشناسی تهران سیل پلیس شهرداری تهران قتل کنکور وزارت بهداشت فضای مجازی سلامت سازمان هواشناسی پایتخت
قیمت دلار خودرو قیمت خودرو بازار خودرو دلار بانک مرکزی قیمت طلا سایپا مسکن ایران خودرو تورم مالیات
سریال سینمای ایران تلویزیون سینما موسیقی سریال پایتخت قرآن کریم فیلم مهران مدیری کتاب
خورشید
اسرائیل رژیم صهیونیستی آمریکا غزه فلسطین جنگ غزه روسیه چین اوکراین حماس عربستان ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال بازی فوتسال جام حذفی آلومینیوم اراک تراکتور سپاهان باشگاه پرسپولیس تیم ملی فوتسال ایران بارسلونا
هوش مصنوعی تبلیغات فناوری سامسونگ ناسا اپل بنیاد ملی نخبگان آیفون نخبگان
دندانپزشکی خواب کاهش وزن بارداری مالاریا