یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
حلوای شیری
● مواد لازم:
- آرد یک پیمانه
- شیرخشک پرچرب یک پیمانه
- روغن مایع یک پیمانه
- شکر یک پیمانه
- زعفران ساییدهشده به مقدار لازم
- گلاب نصف پیمانه
● روش پخت:
۱) ابتدا شیره حلوا را درست کنید. برای این کار یک پیمانه آب جوش را در کاسهای بریزید و شکر، زعفران و گلاب را به آن اضافه کنید و آن قدر با قاشق هم بزنید تا مایعی یکدست حاصل شود. این کار را می توانید روی شعله اجاق گاز انجام دهید تا مواد با سرعت بیشتری در آب حل شوند.
۲) تابه نچسبی آماده کرده، روغن را در آن بریزید و روی شعله اجاقگاز قرار دهید تا داغ شود. سپس آرد و شیرخشک را همزمان اضافه کنید و روی شعله ملایم مدام هم بزنید تا مخلوط در روغن تفت داده شود و تغییر رنگ پیدا کند.
▪ نکته: برای آنکه از کافی بودن مقدار سرخ شدن مخلوط آرد و شیر خشک مطمئن شوید، کمی از مخلوط آردی سرخشده را داخل نعلبکی بریزید و مقداری شیره به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید. اگر از رنگ حاصله راضی بودید، زمان اضافه کردن شیره به مخلوط آردی رسیده است. در غیر این صورت، سرخکردن آرد و شیر خشک را ادامه دهید.
۳) وقتی زمان ریختن شیره رسید، آن را کمکم در تابه بریزید و مدام هم بزنید تا حلوا حالت سفت به خود بگیرد و به اصطلاح روغن بیندازد.
● نکات:
نکته یک) از شیر خشک بچه استفاده نکنید، زیرا حلوای شما بی مزه خواهد شد.
نکته ۲) کافی میت (Coffee mate) نیز برای این کار مناسب نیست، چون گلولهگلوله می شود و حلوا ظاهر نامناسبی پیدا می کند.
منبع : تبیان
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران مجلس شورای اسلامی دولت حجاب مجلس دولت سیزدهم گشت ارشاد جمهوری اسلامی ایران رئیسی امام خمینی رئیس جمهور جنگ
هواشناسی سیل تهران پلیس قتل شهرداری تهران کنکور وزارت بهداشت فضای مجازی سلامت سازمان هواشناسی آتش سوزی
خودرو قیمت دلار قیمت خودرو بازار خودرو قیمت طلا بانک مرکزی سایپا مسکن تورم ایران خودرو قیمت بازار مسکن
زنان سریال سریال حشاشین سینمای ایران تلویزیون سینما موسیقی سریال پایتخت قرآن کریم ترانه علیدوستی مهران مدیری کتاب
اینترنت کنکور ۱۴۰۳ خورشید
اسرائیل رژیم صهیونیستی جنگ غزه غزه فلسطین آمریکا روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس استقلال بازی جام حذفی فوتسال آلومینیوم اراک تراکتور تیم ملی فوتسال ایران باشگاه پرسپولیس سپاهان لیورپول
تبلیغات فناوری اپل هوش مصنوعی گوگل سامسونگ ناسا بنیاد ملی نخبگان آیفون
دندانپزشکی سازمان غذا و دارو کاهش وزن مالاریا