شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
چرخ گوشت، گوشت کوب مدرن
وقتی خوب فکر کنیم، متوجه می شویم که خیلی از غذاها با استفاده از گوشت چرخ کرده تهیه میشوند.
علاوه بر ماکارونی و کباب تابهای، بسیاری از غذاهای ایرانی نظیر کوفته با گوشت چرخ کرده آماده میشوند.
اغلب خانوادهها ترجیح میدهند گوشت را پس از خریداری، در منزل و با رعایت اصول بهداشتی چرخ کنند.
البته در این بین برخی هم به علت کمبود وقت یا نداشتن چرخ گوشت، این وظیفه را به قصاب محل واگذار کرده یا به خرید گوشت چرخ کرده آماده از فروشگاهها و قصابی اکتفا میکنند.
به هرترتیب، گوشتی که در منزل پاک شده و در چرخ گوشت تمیز، چرخ شود به مراتب قابل اطمینانتر از گوشتهای چرخکرده آماده است که محتویات آن قابل رویت نیست.
نخستین گام برای بهرهمندی از گوشت چرخ کرده خانگی، خریداری یک دستگاه چرخگوشت است که علاوه بر قدرت بالا، تیغههای تیز و با دوامی داشته باشد.
در گذشته، کدبانوهای خانه برای بهدست آوردن گوشت چرخ کرده آن را میکوبیدند و برای این کار زمان زیادی نیاز بود اما امروزه با ورود انواع چرخگوشتها به بازار، عمل زمانبر کوبیدن گوشت به چرخ گوشت محول شده تا ظرف مدت چند دقیقه گوشت چرخ شده را آماده کند.
چرخ گوشت، کالایی که امروزه جزء لاینفک هر آشپزخانهای است، با مارک و مدل های مختلف و گوناگون در انواع ایرانی و خارجی در بازار لوازم خانگی موجود است.
اما در هنگام خرید آن باید مراقب بود زیرا همانند دیگر وسیلههای برقی، نمونههای تقلبی چرخ گوشت هم در بازار وجود دارد.
از سوی دیگر، نوع نگهداری چرخ گوشت هم به افزایش عمر آن کمک میکند. برای مثال باید پس از هر بار استفاده، تیغهها و دیگر تجهیزات چرخ گوشت را به خوبی شستوشو داد تا کوچکترین ذرات باقیمانده گوشت از روی آنها پاک شود.
همچنین باید صبر کرد که همه تیغهها کاملا خشک شوند و سپس آنها را سر جای خود بست. توجه داشته باشید که چرخ گوشت جزء وسایل برقی پر مصرف است و نباید در زمان اوج مصرف آن را به کار برد.
منبع : همشهری آنلاین
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران دولت مجلس حجاب گشت ارشاد رئیس جمهور رئیسی دولت سیزدهم پاکستان کارگران رهبر انقلاب مجلس شورای اسلامی
سیل هواشناسی قتل کنکور تهران قم سازمان سنجش شهرداری تهران آتش سوزی پلیس زنان اصفهان
قیمت دلار خودرو مسکن قیمت خودرو دلار سایپا بازار خودرو قیمت طلا ارز ایران خودرو بانک مرکزی تورم
کیومرث پوراحمد پایتخت کتاب تلویزیون سینمای ایران سعید آقاخانی سریال ترانه علیدوستی فیلم موسیقی مهران مدیری سینما
کنکور ۱۴۰۳ عبدالرسول پورعباس
اسرائیل رژیم صهیونیستی آمریکا فلسطین غزه جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس جام حذفی آلومینیوم اراک استقلال فوتسال بازی تراکتور بارسلونا باشگاه پرسپولیس تیم ملی فوتسال ایران باشگاه استقلال
هوش مصنوعی گوگل سامسونگ همراه اول فناوری ربات ناسا فیلترینگ ماه
سازمان غذا و دارو مالاریا کاهش وزن آلزایمر زوال عقل