یکشنبه, ۱۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 5 May, 2024
مجله ویستا
آشپزباشی؛ شیرینی نوروزی
توی خانه ما بچههای خانه در درست کردن شیرینیهای عید و به هم ریختن آشپزخانه، حسابی شریک هستند!
این هم دو نمونه از شیرینیهای ما که توی عید دیدنیها حسابی پزش را میدهیم.
شما هم امتحان کنید. شیرینی بپزید و به هر مهمانی که تعارفش میکنید، بگویید که آنها را شما پختهاید!
● نان پنجرهای
▪ مواد لازم:
ـ آرد.......................................۱ پیمانه
ـ پودر نشاسته........................۱ قاشق
ـ تخممرغ..................................۴ عدد
ـ شیر......................................۱ پیمانه
ـ روغن مایع مخصوص سرخ کردن
ـ خاک قند
ـ قالب نان پنجرهای
۱) نشاسته را آرام توی شیر بریزید و روی آتش ملایم هم بزنید تا حل شود. مواظب باشید گلوله نشود؛ بعد بگذارید خنک شود.
۲) تخممرغها را در کاسه بشکنید و با چنگال بزنید. آرد را روی تخممرغ الک کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر شود.
۳) مخلوط شیر و نشاسته را کم کم به خمیر اضافه کنید.
۴) در تابه روغن زیاد بریزید و بگذارید داغ شود. قالب نان پنجرهای را در روغن داغ کنید، بعد آن را بیشتر از نیمه در مایع فرو کنید و در روغن بگذارید. وقتی نان از قالب جدا شد، قالب را دربیاورید.
۵) وقتی نان خودش را گرفت، پیش از آنکه رنگش تغییر کند، از روغن دربیاورید و روی حوله کاغذی بگذارید تا روغنش گرفته شود.
۶) نان پنجرهای را توی ظرف بچینید و روی آن خاک قند بپاشید. نوش جان!
● بیسکوئیت ستارهای
▪ مواد لازم:
ـ آرد.....................................۲۵۰ گرم
ـ کره.....................................۲۰۰ گرم
ـ شکر......................................۸۰ گرم
ـ نمک.................۱ قاشق چایخوری
ـ نقل، اسمارتیز، ترافل رنگی....کمی
۱) کره را از یخچال بیرون بگذارید تا نرم شود.
۲) آرد را الک کنید. کره و شکر و نمک را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا خوب خمیر شود.
۳) روی تخته کمی آرد بپاشید و خمیر را با وردنه پهن کنید تا نازک شود.
۴) خمیر را قالب بزنید. دوربرها را جمع کنید و دوباره با وردنه باز کنید و قالب بزنید.
۵) فر را قبلاً روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را با کمی کره چرب کنید. خمیرها را در سینی بچینید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر بگذارید.
۶) روی بسکوئیتها را تزیین کنید و آنها را در ظرف بچینید و نوش جان کنید
شیوا حریری
منبع : همشهری آنلاین
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران شورای نگهبان انتخابات حسین امیرعبداللهیان امیرعبداللهیان دولت حجاب مجلس شورای اسلامی جنگ دولت سیزدهم حسن روحانی انتخابات مجلس دوازدهم
تهران شهرداری تهران هواشناسی سیل فضای مجازی شورای شهر تهران سامانه بارشی سازمان هواشناسی باران یسنا هلال احمر آموزش و پرورش
قیمت دلار خودرو بازار خودرو قیمت خودرو یارانه بانک مرکزی قیمت طلا مسکن دلار حقوق بازنشستگان ایران خودرو تورم
تلویزیون نمایشگاه کتاب مسعود اسکویی دفاع مقدس سینمای ایران صدا و سیما صداوسیما مهران غفوریان رهبر انقلاب موسیقی سریال تئاتر
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین جنگ غزه حماس روسیه اوکراین نوار غزه انگلیس یمن ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید مهدی طارمی سپاهان لیگ برتر جواد نکونام بارسلونا باشگاه استقلال علی خطیر بازی
باتری گوگل اپل اینستاگرام آیفون پهپاد تبلیغات ناسا عکاسی
کاهش وزن بیمارستان چای توت فرنگی جامعه پزشکی چاقی آلرژی