دوشنبه, ۱۰ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 29 April, 2024
مجله ویستا
فوائد ماست برای بدنسازها
ماست یک ماده غذائی منحصر به فردی است که بدنسازها میباست بهصورت مرتب در رژیم غذائیشان از آن استفاده کنند. ماست نه تنها دارای پروتئین بالا، کربوهیدرات پائین و چربی است بلکه حاوی باکتریهای پرورش یافتهای مفید برای سلامتی است که موجب ارتقاء پروسه هضم و افزایش عملکرد سیستم ایمنی بدن میشود. یک پیاله ماست کم چرب دارای ۱۴۳ کالری، ۱۲ گرم پروتئین، ۱۶ گرم کربوهیدرات و ۵/۳ گرم چربی میباشد.
از نقطه نظر نسبت ماکرونوترینتها، ماست خیلی نزدیک است به غذای ایدهآل: ۳۲% پروتئین ۴۳ درصد کربوهیدرات ۲۲% چربی. یعنی همان نسبت درصد غذائی که در رژیم غذائی روزانه میبایست از آن پیروی کنید.
در میان خواص منحصر به فرد ماست وجود باکتریهای مفید در آن یکی از ویژگیهای مختص ماست میباشد. ماست یک محصول لبنی است که بهوسیله مایه زدن ماست به شیر بهدست میآید. در کلام دیگر یعنی باکتریهای مفید ماست از پرورش دو نوع باکتری فعال مشخص به نامهای Loctobacilus و Streptococcus بهوجود میآید. این باکتریها با متابولیزه کردن برخی از قندهای (لاکتوز) موجود در شیر به اسید لاکتیک باعث تغییر در غلظت مایع شیر و تبدیل آن به ماست میشوند.
بدن انسان به این باکتریهای مفید جهت کمک به تثبیت محیط پرورش باکتریها در روده که بهوسیله استرس و مواد شیمیائی از شمارگانشان کم میشود نیازمند میباشد. تثبیت محیط پرورش باکتریها در روده موجب ارتقاء عملکرد سیستم هاضمه میگردد. با محدود شدن تعداد این باکتریها عفونتهای ویروسی افزایش مییابد. به نوع دیگر میتوان اینطور عنوان کرد که باکتریهای سودمند که بهصورت طبیعی در مسیر سیستم گوارش مقیم هستند باعث بهتر شدن عملکرد دستگاه گوارش میشوند و کمک به سیستم دفاعی بدن در مقابل بیماریها پس از مصرف یک دوره آنتی ـ بیوتیکها که باعث کشته شدن هر دو نوع باکتریهای مفید و مضر بدن میشود.
پزشک به احتمال زیاد به فرد بیمار مصرف ماست را توصیه میکند تا بدین ترتیب هر چه سریعتر بر تعداد باکتریهای مفید داخل سیستم گوارش افزوده شود. بدنسازها میتوانند از ماست ساده در رژیم غذائی روزانهشان بهصورت مرتب استفاده کنند. و بهتر است از خوردن ماستهای طعمدار پرهیز نمایند چون اکثر این قبیل طعم دهندهها حاوی شکر (قند) هستند. قند زیاد موجب بر هم خوردن نسبت ماکرونوترنیتهای (عناصر شیمیائی تشکیل دهنده همچون فسفر، کلسیم، نیتروژن، پتاسیم، سولفور منیزیم) موجود در ماست میشود و بدین ترتیب از ارزش غذائی آن برای بدنسازها کاسته میشود. در ضمن خوردن دو پیاله کوچک ماست در وعده جداگانه به مراتب بهتر از خوردن یک کاسه ماست در یک وعده غذائی میباشد.
منبع : مجله دانش ورزش
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
خلیج فارس ایران مجلس شورای اسلامی آمریکا مجلس دولت شورای نگهبان حجاب بودجه دولت سیزدهم جمهوری اسلامی ایران مجلس یازدهم
شهرداری تهران هواشناسی تهران فضای مجازی قتل شورای شهر پلیس شورای شهر تهران سیل وزارت بهداشت سازمان هواشناسی پایتخت
قیمت دلار ایران خودرو خودرو قیمت خودرو دلار بازار خودرو مالیات بانک مرکزی قیمت طلا سایپا مسکن تورم
تلویزیون سریال رسانه تئاتر موسیقی سینما سینمای ایران فیلم بازیگر کتاب قرآن کریم رسانه ملی
شورای عالی انقلاب فرهنگی سازمان سنجش انتخاب رشته باتری
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین جنگ غزه حماس روسیه عربستان اوکراین نوار غزه ترکیه عراق
استقلال فوتبال پرسپولیس تیم ملی فوتسال ایران فوتسال سپاهان بازی تراکتور لیگ برتر انگلیس جام حذفی آلومینیوم اراک باشگاه پرسپولیس
اپل اینستاگرام همراه اول ایلان ماسک امارات گوگل تبلیغات آیفون ایرانسل فناوری سامسونگ ناسا
مواد غذایی سازمان غذا و دارو خواب دیابت سلامت روان پزشکی قانونی بارداری مالاریا دندانپزشکی