ژول

دستگاه فوق برای اولین بار توسط ژول راه اندازی گردید ویبا اسفاده ازقانون بقای انرژی و واحد کالری را برای محاسبه گرما معرفی نمود:
درشکل بالاوقتی وزنه در ارتفاع قرار دارد انرژی جنبشی پره های تیغه و آب صفر است ووزنه تنها داری انرژی پتانسیل میباشد وقتی وزنه پایین آمد پره های تیغه میچرخند و بین لایه های آب اصطکاک تولید میشود که سبب بالا رفتن دمای آب و ظرف و پره های تیغه میگردد با پایین آمدن وزنه انرژی پتانسیل وزنه به انرژی جنبشی و درونی ودر نهایت پس از ساکن شدن وزنه در انتهای مسیر میتوان گفت تمام انرژی پتانسیل به انرژی درونی تبدیل شده است . ژول با درنظر گرفتن مقدار گرمای مصرف شده برای تیغه ها و ظرف و با تکرار آزمایش با شرایط مختلف نتیجه گرفت که اگر بخواهد دمای آب خا لص ۱۴.۵ درجه سلسیوس را یک درجه سانتیگراد افزایش دهد باید توسط وزنه فوق ۴.۱۸ ژول کار انجام گیرد .
و ی بعدها کالری را بعنوان واحدی معادل مکا نیکی گرما معرفی نمودند..
البته برای آب های با دماهای غیراز ۱۴.۵ درجه این مقدار انرژی مکانیکی اندکی کمتر خواهد بود و واحد فوق بطور استاندارد تعریف گردیده است .
▪ این هم یک واحد انگلیسی برای گرما:
British thermal unit (Btu) = amount of heat needed to raise the temperature of ۱ lb of water by ۱oF (from ۶۳ oF to ۶۴ oF). => ۱ Btu = ۲۵۲ cal = ۰.۲۵۲ Cal

منبع : آموزش و پرورش استان خراسان