جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا
میان وعده غذایی برای کودکان
بسیاری از عادات و از جمله عادات غذایی در سنین ۲-۵ سالگی شکل می گیرد . با توجه به اینکه عادات غذایی در دوران کودکی می تواند در پیشگیری از بسیاری از بیماریهای سنین بزرگسالی مانند پرفشاری خون ، چاقی ، پوکی استخوان ، بالا بردن کلسترول خون و بیماریهای قلبی و عروقی نقش داشته باشد .
به دلیل شکل گیری عادت غذایی در سنین پایین ، از همین زمان باید مواد غذایی سالم در اختیار کودک قرار داد و به تامین مواد مغذی مورد نیاز او از طریق وعده های اصلی و میان وعده های غذایی توجه نمود . استفاده از یک میان وعده با ارزش غذایی مناسب نظیر شیر ، میوه ، خرما ... در برنامه غذایی کودک موجب رشد جسمی و مغزی او می گردد . در حالیکه مصرف تنقلات غذایی کم ارزش به عنوان میان وعده موجب کاهش دریافت مواد مغذی مورد نیاز کودک از جمله پروتئین ، ویتامین واملاح گردیده و زمینه را برای تأخیر رشد کودک مساعد می کند .
از سوی دیگر مصرف تنقلات تجارتی کم ارزش به دلیل زیادی نمک ، چربی و شکر زمینه ساز بروز بیماریهای مزمن ( قلبی - عروقی ، چاقی و ... ) در دوران بزرگسالی است . به علاوه این گونه تنقلات حاوی افزودنیهای رنگی ، نگهدارنده ها و طعم دهنده های مصنوعی است که مصرف بی رویه آنان موجب پرتحرکی کودکان می گردد .
متأسفانه تغییر الگوی مصرف مواد غذایی در طول دهه های اخیر موجب جایگزینی تنقلات غذایی کم ارزش به جای میان وعده های غذایی مناسب و با ارزش گردیده است . احیاء فرهنگ سازی غذاهای سنتی و به ویژه مصرف میان وعده های مغذی مانند خرما و کشمش می تواند موجب اصلاح عادات غذایی کودکان گردد .
میان وعده های غذایی مانند نان و پنیر ، خرما ، شیر ، بیسکوئیت ، سیب ، توت خشک ، پرتقال برای تغذیه کودکان مناسب هستند .
● نقش میان وعده غذایی
کودک باید هر روز حداقل ۵ وعده غذا شامل سه وعده غذای اصلی ( صبحانه ، ناهار ، شام ) و دو میان وعده بخورد .
میان وعده غذای مختصری است که بین دو وعده اصلی به کودک داده می شود .
از آنجایی که معده کودک کوچک است ولی نیاز او به انرژی زیاد می باشد با خوردن سه وعده اصلی غذا نیازهایش تأمین نمی گردد . باید به یاد داشته باشیم که میان وعده تنها سهم کوچکی در تأمین نیازهای غذایی کودک دارد و هیچگاه جای وعده اصلی را نخواهد گرفت . بنابراین میان وعده ها باید بین وعده های اصلی به کودک داده شود . به طوری که ۲ تا ۳ ساعت با وعده اصلی غذایی فاصله داشته باشد .
ـ ساعت ۷ صبح : صبحانه
ـ ساعت ۱۰ صبح : میان وعده
ـ ساعت ۳۰/۱۲: ناهار
ـ ساعت ۳ بعدازظهر : میان وعده
ـ ساعت ۶ عصر : شام
ـ قبل از خواب : میان وعده ( در صورت ضرورت )
میان وعده هایی مانند شیرپاستوریزه یا جوشیده شده ، نان و پنیر و خرما ، بیسکوئیت ، کیک ، میوه ، خشکبار مانند : بادام ، گردو ، پسته ، کشمش ، نخودچی ، برگه ها ، توت خشک و ... جهت تغذیه کودکان مناسب می باشد .
از دادن مواد غذایی چرب ، شور ، شیرین مثل : پفک ، چیپس ، یخمک و سایر تنقلات کم ارزش غذایی جدا خودداری شود ،چون خوردن این مواد غذایی اشتهای کودک را کم کرده و باعث می شود تا نتواند غذای اصلی خود را بخورد .
تنقلاتی مانند چیپس و پفک علاوه بر کاهش اشتها ، ذائقه کودک را به طعم شور عادت می دهد و احتمال بوجود آوردن مشکلات تغذیه ای کودک در سنین بزرگسالی به ویژه پرفشاری خون بیشتر می شود . خوردن شکلات نیز در کودکان در حد متوسط مجاز است زیرا ذائقه کودک را به خوردن شیرینی عادت می دهد . همچنین مصرف غذاهای چرب و شیرین باعث بروز چاقی و پوسیدگی دندان ها در سنین بالاتر می شود . مصرف بی رویه نوشابه نیز خصوصاً همراه با غذا علاوه بر سیری کاذب جذب مواد مغذی مانند کلسیم را مختل می کند .
در هنگام دادن میان وعده به کودکان باید ، نکات زیر مورد توجه قرار گیرد :
میان وعده ها از میان ۴ گروه اصلی غذایی ( گروه شیر و لبنیات ، گروه نان و غلات ، گروه گوشت ، حبوبات و تخم مرغ ، مغزها و گردو و گروه میوه و سبزی ) انتخاب شوند که این امر خود موجب تأمین بخشی از نیازهای تغذیه ای کودک و ایجاد تنوع و تعادل در رژیم غذایی او می گردد .
حداقل پانزده دقیقه زمان برای خوردن میان وعده غذای کودک در نظر گرفته شود .
بین وعده های اصلی و میان وعده ، حداقل ۲ تا ۳ ساعت فاصله گذاشته شود . در غیراینصورت اگر فاصله کم باشد کودک احساس سیری کرده و از مصرف وعده های اصلی غذایی خودداری می کند .
اگر کودک در بین وعده اصلی غذا و میان وعده احساس تشنگی کرد ، به او آب داده شود زیرا اگر آب میوه بخورد ، احساس سیری می کند .
از دادن میان وعده هایی نظیر شکلات ، آب نبات ، شیرینی ، چیپس که فقط حاوی انرژی است خودداری شود .
میان وعده های غذایی کودک می تواند عادات غذایی درست و نادرست را در کودک ایجاد نماید . با توجه به اینکه کم خونی ناشی از فقر آهن یکی از مشکلات تغذیه ای کودکان می باشد و یکی از دلایل اصلی آن استفاده از یک برنامه غذایی نامناسب است ، بنابراین انتخاب میان وعده های غذایی مناسب مانند انواع خشکبار ( پسته ، بادام و ... ) همراه با میوه ها موجب افزایش آهن دریافتی کودک می گردد .
منبع : واحد مرکزی خبر
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران غزه حسن روحانی مجلس شورای اسلامی نیکا شاکرمی دولت سیزدهم روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت
یسنا هلال احمر قوه قضاییه آتش سوزی پلیس تهران بارش باران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش فضای مجازی سازمان هواشناسی
بانک مرکزی حراج سکه قیمت طلا قیمت دلار بازار خودرو خودرو دلار سایپا ایران خودرو کارگران حقوق بازنشستگان
سریال نمایشگاه کتاب کتاب مسعود اسکویی تلویزیون عفاف و حجاب سینمای ایران سینما دفاع مقدس
رژیم صهیونیستی اسرائیل فلسطین جنگ غزه نوار غزه اوکراین چین ترکیه انگلیس نتانیاهو ایالات متحده آمریکا یمن
فوتبال استقلال پرسپولیس علی خطیر سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ برتر رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ
هوش مصنوعی گوگل کولر اپل آیفون همراه اول تبلیغات اینستاگرام ناسا
خواب بیمه فشار خون کبد چرب کاهش وزن دیابت