راهنمای تولید محصولات با ارزش افزوده از آبزیان (صنعتی - خانگی)

تاریخ نشر : ۸۴۱۲۲۸
تیراژ : ۲۰۰۰
تعداد صفحه : ۷۸
نوبت چاپ : ۱
شابک : ۹۶۴-۹۵۴۴۰-۵-۴
رده دیویی : ۳۳۸.۳۷۲۷۰۹۵۵
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
قطع : رقعی
جلد : شومیز
محل نشر : زنجان
نویسنده : صفی‌یاری - شهرام
نویسنده : مرادی - غلامعلی

این کتاب شامل راهنمایی‌ها و راه‌کارهایی در زمینه‌ی سرمایه‌گذاری در تولید متنوع آبزیان با ارزش افزوده است. در فصل نخست، به مفهوم ارزش افزوده پرداخته شده هم‌چنین نکاتی درباره‌ی تولید محصولات با ارزش افزوده مطرح گردیده است. 'محصولات با ارزش افزوده از میگو'، 'تولید محصولات با ارزش افزوده از آبزیان خوراکی'، 'تولید محصولات با ارزش افزوده از آبزیان نیز معمول خوراکی'، 'فراورده‌های با ارزش افزوده از خمیر ماهی' و 'ارزشیابی حسی کیفیت آبزیان' از موضوعات کتاب هستند.